酒逢知己

美國作家海明威曾說:「酒 是世界上最文明的東西」 英國詩人約翰蓋伊則說:「酒 促成一拍即合的友情」 一杯美酒,幾首好歌 當 酒逢知己 我們敞開心胸 一同與 主持人OTTO 在空中聊酒、聽故事

歐頭 Otto Lai
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20230408【道格拉斯蘭恩IB廠的傳承與展望】道格拉斯蘭恩亞洲區總監 汪政廷

OTTO

您知道蘇格蘭威士忌有分IB、OB?這當中究竟有何玄機?
4月8號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請道格拉斯蘭恩亞洲區總監 汪政廷解釋,IB是獨立裝瓶/ independent bottler,而OB是原廠裝瓶/ original bottler,原廠裝瓶廠是從原物料開始釀製、裝瓶、銷售,都由同一酒廠完成;而獨立裝瓶廠是跟OB酒廠買酒,勾兌成獨家風味,再行銷售。所以OB酒廠資源多,可以自上游到下游,一條龍整合,生產數量較多、行銷規劃也較縝密;而IB酒廠則以更有靈活彈性,更有效率、更有創意的行銷方式,進行產品上市,成功在酒市搶下一席之地。
想知道-道格拉斯蘭恩亞洲區總監 汪政廷,旗下重要商品有哪些?對於集團未來的規劃與展望,以及亞洲市場發展又是如何?請鎖定4/8晚上11:00【酒逢知己】!


音樂曲目:
M00 Luar Na Lubre-Romeiro Ao Lonxe
M01 Red Garland-The Second Time Around
M02 Billy Ross-O, Let Me In This Ae Night
M03 Milos-Famous Blue Raincoat (Arr. Metcalfe, Foster)
M04 Eddi Reader-Glasgow Star
M05 George Mraz-Cinema Paradiso (Love Theme)

20230401【新聞主播你所不知道的日常】 正妹主播・吃喝主播 劉盈盈

OTTO

聚光下亮麗的新聞主播,他們的工作與生活,其實有更多眾人不知道的精采……
4月1號(六)晚上11:00【酒逢知己】資深媒體人劉盈盈在節目中,說什麼地方有意外,什麼地方就有記者。對於難忘的經驗,2018年的永康地震,她從小年夜蹲到大年初三,除了漫長的現場等候,那年冷冬,她脖子被暖暖包燙出水泡,她自己都不知道,所以主播生活真不是只有光鮮亮麗;還有covid-19期間,全副武裝的大白兔防護衣站在最前線,在當時疫情嚴峻、且未知的狀況下,巨大的精神壓力,也絕不是一般人可以想像。。
想知道資深媒體人劉盈盈記者、主播的媒體經驗,以及她個人生活的興趣跟休閒活動?請鎖定4/1晚上11:00【酒逢知己】!


音樂曲目:
M00:ABBA-Take A Chance On Me
M01:Andy Williams-Can't Take My Eyes Off You
M02:Villa-Lobos-Bachiana Brasileira #5-Aria
M03:Roxette-June Afternoon
M04:Diana Krall-Only Trust Your Heart
M05:Engelbert Humperdinck-A Little More Time

20230325【從賣酒到賣快樂健康】前德記洋行董事總經理,Spey董事暨Hi Q創始人 張永聲

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同時賣酒與生技保健品,違和嗎?不會!因為他們都會讓生活健康快樂…
3月25號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請Hi Q中華海洋生技董事長張永聲,在德記洋行成功操作酒類產品、成為首位華人董事總經理,離開後,專注海洋生態循環養殖,創立Hi Q,跨足健康、寵物與鮮食產業;本著快樂來自身心健康的理念,無論獨飲、或與三五好友對飲,在自我沉澱或良好互動中,讓自己的心境不斷成長,加上規律運動,讓他成為擁有健康與快樂的企業家。
想知道中華海洋生技Hi Q董事長、Spey 威士忌創辦人張永聲,從賣酒到賣健康的心路歷程,疫情期間的轉捩關鍵?請鎖定3/25晚上11:00【酒逢知己】!


音樂曲目:
M00:Demi Lovato-Confident
M01:Schumann「Träumerei Op_ 15, No_ 7」-Víkingur Ólafsson
M02:Ernie Andrews-When They Ask About You
M03:布拉格愛樂管弦樂團-滾滾紅塵
M04:蘇顯達-雨中歡唱 Singin'in the Rain
M05:Tim McGraw-Humble And Kind

20230318【Dream Big!努力工作、用力玩樂】資深新聞人 岑永康

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Dream Big!努力工作、用力玩樂!環遊世界五大洲六十多國家,這樣的夢想究竟有多大?!
3月18號(六)晚上11:00【酒逢知己】資深新聞人岑永康在節目中分享,「旅遊」是他與太座佩珊所組家庭最重要的養分,藉由旅遊累積太多太多的美好回憶,成為全家最有價值的情感存款,可以提供日常生活、家庭紛爭的感情厚實基礎的提款。因緣際會加入威士忌兄弟會,與領導蔡詩萍及老爺酒店執行長沈方正,參加過226公里鐵人三項接力挑戰賽,負責首棒游泳,拿下第57名優秀成績。
想知道資深新聞人岑永康新聞圈工作的趣聞?參加226公里鐵人三項的經驗?及如何實踐Dream Big?請鎖定3/18晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Kelsea Ballerini-Peter Pan
M01:Thomas Rhett -Die A Happy Man
M02:H.E.R. Feat. Daniel Caesar-Best Part
M03:Sonny Stitt-Sweet And Lovely
M04:Donna Lewis-I Could Be The One
M05:蘇顯達-那天 Some Day My Prince Will Come

20230311【西班牙酒的過去、現在和未來(下)】圓頂知飲主理人 趙爾文

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西班牙釀酒師的想法,與世界其他國家有何不同?他們究竟想釀出什麼與眾不同的酒?
3月11號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請致力推廣西班牙美酒美食的圓頂知飲主理人- 趙爾文分享,品飲西班牙葡萄酒最過癮的地方,在他們的酒與文化是直接連結在一起!他們的葡萄酒非常的外放,不管是香氣、酸度與口感層次的表現,甚至是地表特色的風格,釀酒師都會不吝嗇呈現出來,這種「直接了當」的西班牙文化,就是西班牙酒受人吸引的最大特質。
想知道圓頂知飲主理人- 趙爾文觀察海外市場對西班牙酒的影響,與西班牙酒未來的看法?請鎖定3/11晚上11:00【酒逢知己】

音樂曲目:
M00:Lenny Ibizarre-The Big Dream
M01:Sonny Criss-All The Things You Are
M02:Plácido Domingo-He Couldn't Love You More
M03:Houston Person-My Romance
M04:Julio Iglesias-Me Siento De Aqui
M05:John Pizzarelli-Let There Be Love
 

20230304【談疫情後的精釀啤酒市場】 精釀啤酒代理商凱迪亞Cascadia負責人 林幼航

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一場Covid-19 不僅改變了人類生活,也影響了全球酒類市場。
3月4號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請精釀啤酒代理商凱迪亞Cascadia負責人、也是「米凱樂啤酒吧大總管」林幼航,分享疫情對精釀啤酒的影響,「米凱樂啤酒吧大總管」、也是凱迪亞負責人林幼航表示,在台灣除了一些實體店家歇業之外,對進口商來說,供應鏈端有全球物流大亂、各段運費增加、勞力缺乏等問題,使得成本大幅提高;國內部分,因疫情無法群聚、觀光產業受挫,連帶市場銷售萎靡!國外酒廠除了有勞工缺乏的問題外,自動化生產取代人力,也將會是酒廠新趨勢。
想知道精釀啤酒代理商凱迪亞Cascadia負責人-「米凱樂啤酒吧大總管」林幼航對疫情影響全球、及台灣精釀啤酒的諸多觀察?請鎖定3/4晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Jason Mraz-I_m Yours
M01:Adele-Hello
M02:Kings Of Convenience-Mrs. Cold
M03:John Pizzarelli-Stressed Out
M04:蔡琴-菸迷濛了眼睛
M05:John Pizzarelli-Our Little Secret
 

 

20230225【新科Keeper『布丁大使』的酒仙之路】英商帝仕德品牌大使 李淂躍

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愛酒、懂酒、品酒、推廣酒,是工作、也是生活!
2月25號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請英商帝仕德品牌大使,人稱「布丁大使」Jackie 李淂躍,他說因為酒,讓他了解到很多歷史,藉由酒的故事了解更多人生,而且酒一直有新東西可以精進、學習,越瞭解越有趣,同時又國際化;更重要的是,酒是個媒介,可以把人與人串聯起來,是本很活用的課本,一瓶酒就是一個故事、一個世界!
想知道新科keeper Jackie入行酒業的心路歷程?品牌大使工作內容的甘苦談;以及他令人稱羨的閒暇生活?請鎖定2/25晚上11:00【酒逢知己】!
什麼時間?什麼場合?什麼心情?
該選什麼酒?才能為單調生活添加色彩?
啤酒、葡萄酒、烈酒、威士忌,杯杯都有故事,酒香都是詩詞。
酒逢知己,喝的不只是酒、是Life Style、也是人生滋味!

音樂曲目:
M00:M00:Royal Philharmonic Orchestra-A Whole New World (From _Aladdin)
M01:Houston Person-My Romance
M02:Gordeanna McCulloch-A Rose-Bud By My Early Walk
M03:Julio Iglesias-Vida
M04:Ian Bruce-The Soldier_s Return
M05:Ibizarre-Drinks At Sunset
 

20230218【我的大陸賣酒體驗】The Keeper of the Quaich (蘇格蘭雙耳酒杯執持者)/ Spey前品牌大使 洪筠筑

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酒界曾流行一句話:手拿麥可風、業績創高峰!
2月18號(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣女性keeper洪筠筑-Lolly到節目中,她表示業務的推廣,「人脈」相當重要,所以在職場上,她向來不怕生、廣結善緣,做自己認為對的事!其次,堅持「認真」的工作態度,正如當年她在南京推廣威士忌時,就以「飲威士忌是高尚的一件事」為主旨,堅持在品酒會中,身著禮服、完美髮妝,讓在場與會人士感受她的敬業與專業,成功引領酒款品飲與銷售。
想知道Lolly更多在大陸工作的經驗?及她銷售能力的鍛鍊?請鎖定2/18晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Stéphane Grappelli & McCoy Tyner-How High The Moon
M01:布拉格愛樂管弦樂團-最愛
M02:Don't Worry, Dear(韓劇「請回答1988」)
M03:布拉格愛樂管弦樂團-滾滾紅塵
M04:Milt Jackson -Days Of Wine And Rose
M05:Miloš Karadaglić-Life For Rent (Arr. Metcalfe)
 

20230211【酒標設計背後的故事】酒界名KOL 程灯祥/ 灯灯

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俗話說人靠衣裝、酒要包裝,包裝是酒的靈魂!
2月11號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請酒界KOL、也是前李奧貝納廣告創意副總監灯灯- 程灯祥,他表示站在架上的酒,如果沒有靠酒標/ 包裝來傳達訊息,就算是瓶好酒,終究只能坐冷板凳;酒包裝所傳遞的訊息非常重要,不管風格的差異、新舊包裝的改變,皆是因市場需求而調整,例如:雪莉桶威士忌偏用藍紫色系;格蘭利威因市場年輕化而使用活潑色系。
想知道更多灯灯參與設計的酒標有哪些?以及市場上國際酒商設計包裝與品牌操作?請鎖定2/11晚上11:00【酒逢知己】!
什麼時間?什麼場合?什麼心情?
該選什麼酒?才能為單調生活添加色彩?
啤酒、葡萄酒、烈酒、威士忌,杯杯都有故事,酒香都是詩詞。
酒逢知己,喝的不只是酒、是Life Style、也是人生滋味!

音樂曲目:
M00:吉田兄弟-百花繚
M01:Miloš Karadaglić, 12 Ensemble & Katherine Tinker-The Magnetic Fields_ The Book Of Love (Arr. Hale)
M02:Andy Stewart-A Scottish Soldier
M03:in Ho Park/Hye Seung Nam-Good Day(韓劇「陽光先生」)
M04:布拉格愛樂管弦樂團-追夢人
M05:Miloš Karadaglić-Over The Rainbow (Arr. Takemitsu)
 

20230204【2022酒界十大事件(下)】 藏酒論壇編輯總監 蘇重

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歲末年初各類十大排行榜,2022酒界Top 10十大事件為何呢?
2月4號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請藏酒論壇的編輯總監蘇重-蘇大,繼上周在節目中分享2022年酒界的前5件大事,這回他繼續分享後5項精彩事件,分別是:
6. 威士忌市場M型化嚴重;
7. 新品牌威士忌 攻台不停歇;
8. 調酒比賽 疫情逆勢求生;
9. 行銷代言 女力爆發;
10. 亂!阿貓阿狗都來威士忌包桶。
想知道2022年酒界後5大事件的精彩內容?請鎖定2/4晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Rihanna-Don't Stop The Music
M01:Scorpions-Wind Of Change
M02:One Direction-History
M03:urvivor-The Search Is Over
M04:Lawrence Foster & Monte Carlo Philharmonic Orchestra-Rachmaninov_ Vocalise, Op. 34_14
M05:ABBA-The Winner Takes It All
 

20230128【2022年酒界十大事件(上)】藏酒論壇編輯總監 蘇重

OTTO

歲末年初各類十大排行榜,2022酒界Top 10十大事件為何呢?
1月28號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請藏酒論壇的編輯總監蘇重-蘇大,來跟我們分享2022酒界十大事件前5件大事:
01【世足熱帶動運動行銷】
02【在地啤酒 風味跨界】
03【免稅酒品 曝光頻頻】(疫情)
04【最新顯學!過葡萄酒桶威士忌】
05【元宇宙NFT行銷 成效不彰】
想知道蘇重分享更多這5件大事的精采內容?敬請鎖定1/28晚上11:00【酒逢知己】!


音樂曲目:
M00:ABBA-Dancing Queen
M01:Enya-Only Time
M02:Kool & The Gang Feat. Natural-Cherish
M03:Chumbawamba-Top Of The World (Olé, Olé, Olé)
M04:Daniel Powter-Bad Day
M05:Bertie Higgins-Casablanca
 

20230121【時時刻刻投資自己,迎接下一個挑戰】英商帝仕德行銷企劃總監 邵文美

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如何讓自己一直處於工作的最佳狀態呢?時時刻刻投資自己就對了!
1月21號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請英商帝仕德行銷企畫總監 Vicky 邵文美表示:熱情之外,更喜歡自己工作的內容性質,還要有自我期許。看自己對什麼事情好奇,就可以知到自己的潛力與預期道路,之後有計畫地擴大自己的「工作規模與層級」,她自己就是從公關到品牌、產品、再到行銷,從一步步轉換的過程中,迎接新的挑戰!
想知道Vicky更多自我洞察與學習成長的心法嗎?以及如何培養、訓練帶領麾下的行銷企劃團隊?敬請鎖定1/21晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:ABBA-Dancing Queen
M01:Diana Krall-Only Trust Your Heart
M02:Vivaldi-Violin Concerto In G Minor, Op. 6-1, RV 324 - 3. Allegro
M03:Roxette -You Don't Understand Me
M04:Enya-Only Time
M05:Celine Dion- The Power Of Love
 

20230114【眷村二代的酸甜苦辣滋味】癮食聖堂 Poppy Church主理人 王恩寧

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二代接班不簡單,除了要傳承創辦者的理念,也要有自己的創意想法…
1月14號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請桃園龍岡忠貞新村文化園區營運長、也是癮食聖堂主理人的王恩寧,在節目中分享40幾年前來自金三角的雙親,將異域美食- 米干帶到台灣,以爸爸當年參戰的歷史、結合媽媽的好手藝,一步步將以媽媽為名的阿美米干打出響亮招牌;接班後,更將眷村裡的老教堂,化身成時下夯熱的餐酒館。
想知道更多王恩寧的雙親跟阿美米干的故事嗎?以及身為二代的她,如何在傳統與創新中走出新方向,請鎖定1/14晚上11:00【酒逢知己】!


音樂曲目:
M00:Kendrick Lamar & SZA- All The Stars
M01:KT Tunstall-Suddenly I See
M02:Damien Rice- 1-02 The Blower's Daughter
M03:The Corrs- What Can I Do
M04:James Blunt- Brightest Star [Acoustic Version]f
M05:蔡淳佳-有一天我會

20230107【文學與酒】 資深媒體人 蔡詩萍

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文學、文人其實都跟酒有密切關聯,古今中外皆然……
1月7號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請資深媒體人、也是威士忌兄弟會創辦人蔡詩萍,在節目中分享,西方神話中的酒神戴奧尼索斯,其實就是跟感性、浪漫畫上等號。雖然東方文化沒有酒神這個角色,但可從竹林七賢劉伶的「飲酒歌」感受詩酒結合,袒露出生命深層的本然;此外李白的「將進酒」,更讓我們領悟文人透過酒意傳遞的曠達!
想知道「文化才子」蔡詩萍更多對酒與文學的觀察?以及他自己創作、生活中與酒的關係嗎?請鎖定1/7晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:蘇顯達-雨中歡唱 Singin'in the Rain
M01:Always(ドラマ『太陽の末裔』)
M02:2CELLOS-Wake Me Up
M03:A PRAYER (PIANO VERSION)
M04:蘇顯達-似曾相識 Somewhere in Time
M05:Tchaikovsky_ String Quartet No. 1 In D Major, Op. 11 - 2. Andante Cantabile

20221231【資深新聞人的獨家報導】資深新聞人- 岑永康

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你知道教養小孩也要與時俱進嗎?因為孩子要長大,爸媽要長進!
12月31號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請一雙兒女已20歲的資深新聞人岑永康,在節目中分享:常人家「當更年期碰到青春期」,會激盪出驚滔駭浪,但在他家卻風平浪靜、平安度過;他又驕傲又滿足地說,一定是他跟太太佩珊在孩子的成長過程中,做對了某些事,所以兩個孩子才沒那麼叛逆。在孩子成年又沒長歪之際,發行這本「這不是教養書」,分享精彩家庭生活經驗。
想知道岑永康更多的家庭親子互動,是用多少Whisky堆疊出來的嗎?敬請鎖定12/31晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:蘇顯達-鬥琴 The Crave
M01:Kelly Clarkson-Piece By Piece [Idol Version]
M02:Auburn-Perfect Two [Acoustic Version]
M03:Post Malone Feat. 21 Savage-Rockstar
M04:Keith Urban-Blue Ain't Your Color
M05:Les McCann-Sunny

20221224【蘇格蘭王威士忌的傳奇故事】道格拉斯蘭恩亞洲區總監- 汪政廷

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你知道台幣一千元可買到幾瓶高CP值的威士忌?答案是三、四瓶!
12月24號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請道格拉斯蘭恩亞洲區總監-汪政廷,在節目中分享成立於1886年,酒標上站著一隻來自前英國女王伊莉莎白二世徽章上的紅獅子,至今已超過130年的蘇格蘭王威士忌,是一瓶好喝、價格又實惠的威士忌。而這瓶蘇格蘭王,不僅有白標的正常款,更有專為台灣市場發行的黑標泥煤版。
想知道汪政廷分享更多蘇格蘭王的傳奇故事?及平價威士忌的市場行銷策略?敬請鎖定12/24晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:J.J. Johnson-It's Only A Paper Moon
M01:Royal Philharmonic Orchestra-Go The Distance (From Hercules)
M02:Julio Iglesias-Noche De Cuatro Lunas
M03:Willis Jackson & Pat Martino-Blue Velvet
M04:Arthur Johnstone-Scots Wha Hae
M05:Eddie Henderson-On Green Dolphin Street

20221217【走出錄音室來到勃根地氣息的音樂沙龍】微薰沙龍總監- 張毓提

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東西方文化雖有差異,但與親友團聚,美酒佳餚總是令大家心情愉悅…
 12月17號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請微薰沙龍總監張毓提Antonio來節目中分享,他表示氣泡酒,也包括香檳,是種相當適合搭佐中西餐的酒款;而法式蘋果氣泡酒 (Cider/ Sidre),香甜中帶著柔順的氣泡、有著異常優雅的口感,酒精濃不會太高,則是適合活動開始前、大伙相聚、彼此等候、閒聊時的開胃酒。
想知道張毓提分享更多品飲、搭餐的葡萄酒;以及他獨到的選酒標準、推薦送禮的酒款?敬請鎖定12/17晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Matteo Bocelli & Royal Philharmonic Orchestra-Can You Feel the Love Tonight (From The Lion King)
M01:Víkingur Ólafsson-Schumann「Träumerei Op. 15  No. 7」
M02:Leonid Kogan-Paganini「Cantabile In D Major Op. 17」
M03:Sonny Criss-All The Things You Are
M04:The Royal Philharmonic Orchestra & Renee Fleming-When You Wish Upon A Star (From Pinocchio) 
M05:Roman Nagel-Silent Night

20221210【進口洋酒的在地先鋒】前德記洋行董事總經理,Spey董事暨Hi Q創始人- 張永聲

OTTO

1987年台灣開放菸酒進口後,英商德記洋行也開啟洋酒業務…
12月10號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請Hi Q中華海洋生技董事長張永聲Johnson,在節目中分享他當年從儲備幹部一路晉升,成為德記洋行首位台籍董事總經理,德記退休後更創立Spey威士忌。他說:酒是一種人際關係的事業,賣酒不僅販賣產品,更賣關係,像是喜慶、生日、春酒尾牙與party都有團聚意義,體現感謝、歡迎的文化精神,親朋好友透過酒建立更親密的友誼。
想知道張永聲操作進口洋酒、及創建Spey的心路歷程嗎?敬請鎖定12/10晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Richard "Groove" Holmes-Groove's Groove 
M01:Christina Perri -Jar Of Hearts
M02:上海音樂學院交響樂團-祝福
M03:JS Bach「Adagio from Sonata for Solo Violin in C Major」(Arr. Víkingur Ólafsson)
M04:Justin Bieber-Love Yourself
M05:蘇顯達-似曾相識 Somewhere in Time

20221203【聊便利商店與大賣場的啤酒市況,一位消費者的觀察】 精釀啤酒代理商凱迪亞Cascadia負責人-「米凱樂啤酒吧大總管」林幼航

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在台灣喝啤酒很幸福,在便利商店、大賣場,都有相當多啤酒可以選擇……
12月3號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請「米凱樂啤酒吧」大總管- 林幼航,與我們分享如何到連鎖通路買啤酒,他說選購啤酒首先是外觀,包裝吸引人很重要;第二是要看保存期限,很多人忽略,但這點很專業;第三要稍微了解啤酒的風格,例如:重啤酒花類的IPA,運送的保鮮度就會影響風味很大。
想知道林幼航分享更多大賣場買啤酒的tips?以及國內外啤酒趨勢?敬請鎖定12/3晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:M00:Beyoncé Feat. Jack White-Don’t Hurt Yourself
M01:Bruno Mars-Count On Me
M02:Tamia -Officially Missing You
M03:Sia Feat. Sean Paul-Cheap Thrills
M04:John Pizzarelli-These Foolish Things
M05:The City of Prague Philharmonic-「飲食男女」讓我歡喜讓我憂

20221126【西班牙酒的過去、現在和未來(上)】圓頂知飲主理人- 趙爾文

OTTO

西班牙是世界第四大葡萄酒出產國,它的過去、現在和未來有什麼魅力?
11月26號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請旅居西班牙15年,回台致力推廣西班牙美酒美食的圓頂知飲主理人- 趙爾文,分享西班牙釀酒文化,她表示西班牙每瓶葡萄酒除了酒廠釀造完成後,還有著獨特的陳年規範後,才會上市。這種釀酒師確保消費者喝到的是優質風格的文化要求,跟其他國家非常不同。
想知道更多趙爾文分享西班牙悠久的釀酒歷史與傳統方法?敬請鎖定11/26晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Eddie _Lockjaw_ Davis-Comin_ Home Baby
M01:Julio Iglesias-Dia A Dia
M02:Warren Vaché-I Can_t Get Started
M03:Ibizarre-Drinks At Sunset
M04:John Denver _ Placido Domingo-Perhaps Love
M05:2CELLOS -Street Spirit

20221119【從酒促到Keeper之路】蘇格蘭雙耳酒杯執持者/ Spey前品牌大使- 洪筠筑

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蘇格蘭雙耳酒杯執持者,也就是Keeper,台灣僅有數十位,因女力崛起,也有女性 keeper…
11月19號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請台灣女性keeper洪筠筑-Lolly到節目中,分享她從學生時代投身酒界,因其對酒的熱愛與堅持,從酒促人員、到品牌大使,發覺自己熱愛酒界與人接觸推廣美酒的特質。甚至到大陸內地發展,終於在2018年成為華人世界裡,極少數的女性 Keeper。
想知道洪筠筑-Lolly酒業的經歷與收穫?以及她對想投身酒界的年輕人有何建議?敬請鎖定11/19晚上11:00【酒逢知己】!


音樂曲目:
M00:Div4s-Casta Diva
M01:上海音樂學院交響樂團-情人的眼淚
M02:Bill McCue-Old Scots Mother Mine
M03:Stay With Me(韓劇「我們的美好時光」)
M04:Sonny Rollins-Just Once 
M05:布拉格愛樂管弦樂團-新不了情

 

20221112【名酒的品牌形象及價值】酒界知名KOL- 程灯祥/ 灯灯

OTTO

看到Johnnie Walker,你會想到什麼?知名品牌都有其形象與價值,有獨特的行銷語言…
 11月12號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請酒界知名KOL- 程灯祥/ 灯灯,在節目中分享曾任4A廣告公司創意副總監的他,因當年比稿國際酒類品牌未成,激發他對酒知識求知若渴的動力,反使他成功跨足酒界,成為國內重要酒類KOL,也在工作上協助了公司。談起這些國際酒品的品牌精神與價值,除了滿足各個消費層的廣泛行銷,還有強烈地對社會的責任與回饋。
想知道程灯祥-灯灯投身酒業、成為酒界KOL的心路歷程嗎?敬請鎖定11/12晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Charles Brown-Round Midnight
M01:Renaud Eugene Lee-You Are My World (韓劇「藍色海洋的傳說」)
M02:Bach_ Italian Concerto In F, BWV 971
M03:Jimmy Ponder-A Tribute To A Rose
M04:Phil Woods, Vincent Herring, Antonio Hart - Autumn In New York
M05:上海音樂學院交響樂團-不了情

20221105【我的酒肉人生】 藏酒論壇編輯總監- 蘇重

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知道人生的旅途中,有時候一個華麗轉身,可能就有完全不同的風景……
11月5號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請藏酒論壇編輯總監- 蘇重,當年在航空業服務的他,一個因緣際會下,投身進入酒界,擔任「藏酒論壇」編輯總監,看似兩個截然不同的行業,卻因爲工作態度,以及對酒的文化涵養與市場觀察的興趣,開啟他的『酒肉人生』。看似享樂的工作,除了要能喜歡酒,還要更多的專業與付出。
想知道蘇重-蘇大投身酒業的心路歷程,以及耶誕、新年來臨,他所推薦適合節慶的酒?敬請鎖定11/5晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Good Day選自電視劇「陽光先生」
M01:Andy Stewart-When You And I Were Young Maggie
M02:2CELLOS -Every Breath You Take
M03:Anderson-The Syncopated Clock
M04:Mores-Cafetin De Buenos Aires
M05:The Mill Weavers-Loch Lomond

20221029【享受南美州的飲食風情】 阿蘿瑪餐食坊 Aroma Bistro 主理人- 羅貴連

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南美洲,除了色彩豐富的印加文化外,充滿色香味的美食,一樣令人神往!!
10月29號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請阿蘿瑪餐食坊Aroma Bistro主理人- 羅貴連,頂著一頭七彩髮色、一身高亮度衣服的Gladys,在節目中分享兩道祕魯國菜,一是以檸檬保鮮魚貨、搭配洋蔥、超大玉米粒的賽維切(Ceviche);以及獨立戰爭時期,首都利馬女性上街售賣國民食物夾心土豆塔,所得用來支援前線戰事,激勵軍心、而贏得勝利,為紀念此次卡巫薩戰役,這款土豆塔便被命名為卡巫薩(Causa),以美食紀念戰事。
想知道羅貴連介紹更多南美咖啡、高海拔阿根廷葡萄酒,以及阿蘿瑪餐食坊的內部特色?敬請鎖定10/29晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Frédéric Chopin-Prélude In D Flat Major _Raindrop_ Op. 28
M01:Libera-Veni, Veni Emmanuel
M02:Luciano Pavarotti-O Amore, O Bella Luce Del Core (L_amico Fritz)
M03:Bizet-L_Arlésienne Suite #2, 3. Menuet 
M04:Franz Schubert-Hungarian Melody D 817
M05:普契尼歌劇「杜蘭朵公主」-無人能睡

20221022【專業+人脈+意志的運營術】 綠芽企業負責人- 黃世銓

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深受國人喜歡的日本酒,台灣的代理公司要如何推廣?如何運營市場?
10月22號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請國內推廣日本酒相當有規模的綠芽企業負責人,卻總自謙「打工仔」的黃世銓 Gavin,分享綠芽企業成長過程,重感情的他,特別感謝生活中一路上幫助他的貴人朋友,所以每年的忘年會,總是能看到生性靦腆的他,穿梭在人群中致謝各路來賓;對於未來的期許,他語略謹慎的表示,希望以酒為出發點,做出一個不同面向的市場,從而進入食品、再到餐飲,完成他的美酒美食生態鏈。
想知道綠芽企業負責人Gavin創業初心至今的不同之處,以及他更多經營理念與心態?敬請鎖定10/22晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:今井信子-Elgar_ Salut D_Amour, Op. 12
M01:吉田兄弟-PASSION
M02:海上自衛隊東京音楽隊,三宅由佳莉 - 祈り~A PRAYER (PIANO VERSION)
M03:Schumann:幻想小曲Phantasiestücke, Op. 73 - Rasch Und Mit Feuer
M04:今井信子-Kreisler_ Liebesfreud 
M05:伊福部昭「日本狂詩曲-祭」

20221015【Vivino高手教您餐酒輕鬆搭】 CC老師- 蔣岳蓉

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餐酒搭,除了白搭白、紅搭紅、酸配甜、清淡配爽口、濃郁配厚重之外,還有什麼其他搭配?
10月15號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請Vivino featured user葡萄酒評論中國第2名,之前為台灣第一名的CC老師-蔣岳蓉來到節目中,分享她的餐酒搭建議,她表示除了白搭白、紅搭紅通則外,烹調方式、與醬料才是餐酒搭的關鍵,例如:醬燒油亮的東坡肉,適合搭澳洲的卡本內蘇維翁紅酒;蒜泥白肉,因有蒜的辛辣,可搭配有點甜的Riesling德白。酸甜的泰式料理,可搭配紐西蘭白蘇維儂,來中和酸辣味。國人最愛的麻辣鍋適合微甜氣泡酒,讓酒的氣泡中和舌尖上的麻辣!
想知道CC老師對於台灣年輕一輩葡萄酒品飲的觀察與展望,以及怎樣提昇自己的葡萄酒功力?敬請鎖定10/15晚上11:00【酒逢知己】!


音樂曲目:
M00:Maksim Mrvica -Theme From Pirates Of The Caribbean
M01:Lady Gaga _ Bradley Cooper-Shallow
M02:舒伯特_小夜曲,選自歌曲集「天鵝之歌」
M03:Dvorák-Song to the Moon (Rusalka)
M04:Jim Tomlinson Feat. Stacey Kent-Corcovado 
M05:James Bowman Feat. Christopher Robson-Ode for Queen Mary_s Birthday No. 3, Duet 「Sound the Trumpet」

20221008【破解波爾多右岸與左岸的迷思】 星坊酒業總經理- 須家昌

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說到法國酒,大家會想到波爾多左岸,但波爾多右岸也有令人驚豔的名酒莊!
 10月8號(六)晚上11:00【酒逢知己】星坊酒業總經理須家昌,在節目中分享國酒界的超級家族MOUEIX 莫邑克斯,第一代Jean-Pierre Moueix 精準在波爾多右岸商業投資,第二代Christian Moueix生產100%適合右岸土壤的merlot葡萄酒,創造了10幾個超級酒莊,包括一瓶10幾萬的Chateau Petrus (柏翠酒莊) 以及 Chateau La Fleur Petrus (花之彼德綠堡)。
想知道星坊酒業總經理須家昌,介紹波爾多右岸家族JPM更多傳奇?敬請鎖定10/8晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Rene Louis Lafforgue-Julie La Rousse朱莉·拉魯斯
M01:Maksim Mrvica-La Valse D'Amélie艾米麗的華爾茲 (From Amélie)
M02:Chet Baker-But Not For Me
M03:Philippe Sarde-Dédicace à Juliette獻給朱麗葉(Alice et Martin)
M04:Cora Vaucaire-La Complainte De Butte巴特的抱怨
M05:Goran Bregović -La Nuit

20221001【威士忌兄弟會】 資深媒體人-蔡詩萍

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你知道台灣酒界有個神祕又傳奇的「威士忌兄弟會」?’
10月1號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請資深媒體人蔡詩萍,由他來介紹這個由他創始召集、質量俱佳的品飲社團,為何他對威士忌情有獨鍾呢?蔡詩萍語帶哲學家口吻說,威士忌正是對成熟男人的隱喻,威士忌打開喝了1/5,仍然可封蓋、靜置在角落,3、5個月不損其味,如同成熟男人經過歲月淬鍊、沉澱後,所展現的強烈生命力。
想知道蔡詩萍所領導「威士忌兄弟會」更多的特殊意義?以及精彩的主題聚會?敬請鎖定10/1晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:蘇顯達-月河 Moon River
M01:2CELLOS-Shape Of My Heart
M02:Mozart_ String Quartet No. 3 In G Major, K. 156 - 1. Presto
M03:Tom Alexander-The Flying Scotsman
M04:The Song For My Brother(ドラマ『愛の不時着』
M05:2CELLOS-Live & Let Die
 

20220924【德國啤酒為什麼跟古典音樂一樣厲害?】 啤酒頭創辦人- 宋培弘

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德國啤酒與古典音樂都很厲害,他們有什麼異曲同工之妙?
9月24號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到古典樂迷也是啤酒頭創辦人宋培弘-雷大,他表示由於純酒令,德國啤酒只能以四大原料,水、麥芽、啤酒花和酵母,透過釀酒師功力釀造出,有明顯辨識度的香蕉、丁香味,這是允許添加其他物料釀酒的其他國家難望項背的。這種「暗示性」,讓人聯想到巴哈的無伴奏小提琴組曲,透過雙音來「暗示」艱難的技巧,兩者皆展現德國內斂、邏輯深度連結的民族美學。
想知道啤酒頭創辦人宋培弘-雷大,更多對德國啤酒與音樂的看法?敬請鎖定9/24晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Bach (CPE):Quartet No. 3 In G Major, Wq 95 - III. Presto
M01:Mendelssohn:Cello Sonata #2 In D, Op. 58 – Adagio
M02:Libera/ 巴哈:Air On The G String
M03:Schumann:幻想小曲Phantasiestücke, Op. 73 - Rasch Und Mit Feuer
M04:Bach:Sonata #1 In G Minor For Solo Violin, BWV 1001 - 1. Adagio
M05:貝多芬:第九號交響曲「合唱」歡樂頌

20220910【著作等身的威士忌研究熱情】 威士忌學、美國威士忌全書作者-邱德夫

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「威士忌鎮長」邱德夫- 邱大,不只是工程師,更是著作等身的威士忌達人。
9月17號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請威士忌學、美國威士忌全書作者- 邱德夫在節目中,分享他經營部落格「憑高酹酒,此興悠哉」超過15年,出版「威士忌學」「酒徒之書」、「美國威士忌全書」三本專書,同時透過Podcast、雜誌專欄來分享酒。他表示文字可以讓他好好斟酌下筆,透過理性論述,貫穿前後的相關邏輯,把事情講得清清楚楚,讓閱讀者可追隨他的品酒思路。而Podcast則比較輕鬆,受眾比較是追隨講者,而不是所傳達的主題。
想知道「威士忌鎮長」邱德夫更多透過文字傳遞酒類知識的思維?請鎖定9/17晚上11:00【酒逢知己】


音樂曲目:
M00:Leon McCawley-Barber「Nocturne, Op. 33」
M01:Maksim Mrvica-Speak Softly Love (Love Theme From The Godfather)
M02:Alfie Boe-The Lord Is My Shepherd (Psalm 23)
M03:Olivia Ong-Kiss Of Life
M04:Libera - Air On The G String
M05:殷承宗-彩雲追月

20220910【台灣清酒消費大未來】 綠芽企業負責人 黃世銓 Gavin Huang

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 什麼是日本酒?日本酒的定義,在日本政府有計畫推廣的日本文化財下,只有以日本米、日本水,在日本本地生產,才能稱為日本酒。 9月10號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請國內推廣日本酒相當有規模的綠芽企業負責人黃世銓 Gavin,分享他觀察台灣喝日本酒的族群,年齡有逐漸往下的趨勢,年輕人與女性族群增加,應該是國人到日本旅遊相當頻繁、對日本食物不陌生、選擇日本酒也就更普及;而日本酒除了搭配日料,也相當適合中式、義式料理。

 

音樂曲目:

M00:平賀真理香-We_ve Only Just Begun(木匠兄妹)

M01:今井信子-Tchaikovsky「Souvenir D_Un Lieu Cher, Op. 42 Mélodie」

M02:Div4s-Casta Diva 

M03:Andreas Staier-Bach (CPE)「Sonata In G Minor, WQ 65_17 - 3. Allegro Assai」 

M04:Div4s- 05 For A New Sun 

M05:Barry Manilow-The Best Of Me


 

20220903【未來酒界的趨勢契機】 欣利實業總經理- 王孝倫

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台灣威士忌市場的發展已經進入第三個十年,消費者略有高齡化的情況,但未來,烈酒尤其是威士忌在台灣依然有亮點!’

9月3號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請欣利實業總經理王孝倫,他表示10年前消費者跟隨著大品牌走,進一步認識single malt單一麥芽威士忌,隨著市場持續成熟的過程中,開始理解不同產區、不同酒廠、酒質風格的變化樣貌,逐漸培養出對威士忌的偏愛與想法。而未來10年,應該是消費者自己會去找想要、喜歡的品牌,發展成更分眾的市場。所以提供更好的商品給這個成熟又分眾的威士忌重要市場,將成為各家酒商的重要策略。

音樂曲目:
M00:Goran Bregović「Tango」
M01:平賀真理香「For All We Know」
M02:Chopin「Nocturne in C minor, Op. Post」
M03:Handel「Music For The Royal Fireworks - La Rejouissance」
M04:Itzhak Perlman「Sabrina (Theme)」
M05:Chet Baker「Love Walked In」
 

20220827【人要衣裝,酒要包裝—視覺的時尚元素】 時尚觀察家- 袁青

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常言道:「佛要金裝、人要衣裝」,那酒呢?酒則是要包裝。
8月27號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到時尚觀察家- 袁青,在節目中他說:世界之所以美麗,就是因為多元、豐富,如何找到自己的定位、凸顯自己,是一門學問。我們可以透過穿衣服、擦香水、穿搭的過程來認識自己、表現自己。而成功的酒或是香水都很重視包裝,不管是上頭的資訊、設計、瓶身造型、軟木塞或絨布袋的使用,都可以讓人印象深刻。
想知道更多袁青分享哪些酒及香水,在設計風格上讓人眼睛一亮?請鎖定8/27晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:Alfie Boe「Ave Verum Corpus」
M01:Quinn「Autonomous」
M02:Chopin「Nocturne In F Sharp Major, Op. 15 No. 2」Jan Lisiecki鋼琴
M03:Jim Tomlinson & Stacy Kent「Something Happens To Me」
M04:Jenkins「Hymn」
M05:Yvain「Ta Bouche Valse」Barbara Hendricks

20220820【WSET葡萄酒與烈酒與認證大哉問】 圓頂知飲主理人- 趙爾文

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WSET來自英國,透過SAT系統性學習,提供葡萄酒、烈酒、清酒的專業國際認證,未來還有啤酒、咖啡與茶的認證。
8月20號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請圓頂知飲主理人-趙爾文,身為WSET台灣教育單位之一,在節目中分享來上課學習領證的有餐飲業﹑進口商的水酒業界人士,高科技業高層主管的特助,銀行外派人員,因為葡萄酒知識已成為禮儀的重要基礎,不僅是社交工具,也是文化的體現。以及葡萄酒的嗜好者,除了愛喝、還想學會懂得怎麼喝。
想知道更多WSET的內容?與圓頂知飲主理人-趙爾文多年專業教育對市場發展的觀察與期待,請鎖定8/20晚上11:00【酒逢知己】!
什麼時間?什麼場合?什麼心情?
該選什麼酒?才能為單調生活添加色彩?
啤酒、葡萄酒、烈酒、威士忌,杯杯都有故事,酒香都是詩詞。
酒逢知己,喝的不只是酒、是Life Style、也是人生滋味!

音樂曲目:
M00:Doris Day- It's Magic
M01:蕭唯真- San Francisco Dawn
M02:Eric Clapton- Angel
M03:Maksim Mrvica- Gonna Fly Now (From Rocky)
M04:Doris Day-Who, Who, Who
M05:Angel Voices-Going Home (Radio Edit)

20220813【台灣的精釀啤酒真的已死嗎?】里昂精貿負責人- 王作祥

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精釀啤酒在台灣發展緩慢,所以台灣精啤已死??!!
8月13號(六)晚上11:00【酒逢知己】投身台灣精釀啤酒20餘年的- 里昂精貿負責人王作祥,卻認為雖然台灣市場小,開放釀造啤酒時間不長,多數消費者只認識大品牌的拉格啤酒,加上這兩年Covid-19攪局,讓台灣精釀啤酒發展有停滯感。但隨著市場重新整頓、洗牌,留下來的店家、酒廠經過淬煉後,加上愛好啤酒的消費者慢慢累積認知,定能讓台灣精釀啤酒攀登上另一個高峰。
想知道里昂精貿負責人- 王作祥對台灣精釀啤酒市場的觀察與期待,敬請鎖定8/13晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Ricky Valance-Tell Laura I Love Her
M01:王頌恩- 如何讓你遇見我
M02:Doris Day-My Life's Desire
M03:Itzhak Perlman-Yentl (Papa, Can You Hear Me)
M04:Sarah Vaughan-Goodnight My Love
M05:Nigel Kennedy-Summertime
 

20220806【酒海無涯、唯喝是岸- 葡萄酒新手如何入門】 CC老師- 蔣岳蓉

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葡萄酒因為不同品種、產區,可以釀造出百千種風味,所以有人說葡萄酒是最難學的酒類!
 8月6號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請國立宜蘭大學休閒產業與健康促進學系講師蔣岳蓉- CC老師,來節目中分享葡萄酒新手該如何入門,CC老師的名言:「酒海無涯、唯喝是岸」,她鼓勵葡萄酒新手們,首先可以去上品酒會,由老師親授引導;其次是參加酒展,廣泛品飲;再者是參加餐酒會,與會交流,一步步累積自己品酒經驗的能力與功力,培養出屬於自己的品酒風格。
想知道蔣岳蓉- CC老師與葡萄酒學習與精采故事?敬請鎖定8/6晚上11:00【酒逢知己】!

 

音樂曲目:

M00:Lady Gaga- La Vie En Rose

M01:Philip Jones Brass Ensemble -Locke「Music For His Majesty’s Sackbuts _ Cornetts - 1. Allemande」

M02:Libera-Sing The Story

M03:Bizet-Carmen Suite, Act 3_ Entr’acte

M04:Sarah Vaughan-Can’t Get Out Of This Mood

M05:Philippe Sarde-Dans le Regard d'Alice

20220730【七彩高亮度的翱翔人生】 阿蘿瑪餐食坊Aroma Bistro主理人- 羅貴連

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你可曾經在飛機上看到彩虹?據說在可見彩虹的高空中,看見的彩虹是圓形而不是拱形,所以有幸在機上看到的彩虹,美呆了……
7月30號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請阿蘿瑪餐食坊Aroma Bistro主理人- 羅貴連,她頂著一頭七彩髮色、一身高亮度衣服的Gladys,目前代理5家航空公司、主理1家餐廳,舉手投足間充滿自信與優雅。很難想像當年她獨自北上、瞞著家人就讀台北的大學,之後又隻身前往夏威夷生活、開創事業的艱辛! Gladys 說,要對自己不放棄、對人生不放棄!不走傳統的路,相信自己會成功,人生就會精彩。想知道造就羅貴連精彩人生的精彩故事?敬請鎖定7/30晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:

M00:Bizet_ Carmen Suite, Act 4_ Entr_acte

M01:Itzhak Perlman-Scent Of A Woman (Tango)

M02:Franz Schubert-Impromptu In A Flat Major D 899

M03:艾爾加-愛的禮讚

M04:Leoncavallo-I Pagliacci - Recitar!...Vesti La Giubba

M05:Joseph Haydn-Sonata (Divertimento) No. 47 In B Minor (Hob. XVI_ 32) - 3. Finale_ Presto

20220723【職業酒霸鍛練術】 酒類專家-王鵬

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如何成為一個職業酒霸?要如何打造、怎麼鍛鍊?
7月23號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到酒類專家-王鵬,在節目中他給愛喝酒、想學習的朋友們建議是,上網找資料最方便,網路上能找到太多內容自學;然而是買書、讀書才是更好的方法,因為專業書有完整的系統或主題,一開始先快速廣泛涉獵、讓自己有初步概念,再來從看目錄、作者挑書來讀。之後就可以看王鵬老師的書了!當然還可以上專業課程,但不管知識或是技術,最重要的是自己要下功夫!
音樂曲目:
M00:Debby Boone- You Light Up My Life
M01:Monsters, Inc.- From Monsters, Inc. 「怪獸電力公司」
M02:Barry Manilow- Even Now
M03:Jim Tomlinson _ Stacey Kent-Stardust
M04:Philippe Sarde- Tango illusion (選自電影甜蜜艾麗絲)
M05:Bon Jovi- (You Want To) Make A Memory

20220716【除了RM,美國Napa Valley的其他傳奇】 星坊酒業總經理- 須家昌

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由於美國加州葡萄酒教父 Robert Mondavi的努力,改變世界葡萄酒的版圖,除了RM,美國Napa Valley還有多少其他的傳奇酒莊?
7月16號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請星坊酒業總經理- 須家昌,分享美國加州之所以能成為全球葡萄酒重要產區,一切都是加州葡萄酒教父 Robert Mondavi的堅持、及1976年巴黎盲評會。美國Napa有哪些傳奇酒莊?須家昌 William說:除了RM,還有海氏酒莊的瑪莎園、銀橡樹酒莊與托美酒莊的Duncan 家族,他們還擁有自己的橡木桶製桶廠,以及Robert Mondavi兒孫輩的心傳酒莊與雷恩酒莊。其中雷恩R-a-e-n是雨 Rain的諧音:R代表research研究、A代表agriculture農業、E代表enology釀酒、N代表nature自然,同時是向Robert Mondavi先生致敬。想知道更多須家昌 William與這些加州酒莊的情感?看法與評價嗎?請鎖定7/16晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:

M00:Doris Day- It's Magic

M01:蕭唯真- San Francisco Dawn

M02:Eric Clapton- Angel

M03:Maksim Mrvica- Gonna Fly Now (From Rocky)

M04:Doris Day-Who, Who, Who

M05:Angel Voices-Going Home (Radio Edit)

20220709【神秘的清酒盲飲社團】 酒樂藏負責人伉儷 Lina & Steven

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你知道清酒也有盲飲會?據說國內有個神秘的日本清酒盲飲社團,每月舉辦,已經持續54回了……
7月9號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請清酒界神鵰俠侶- 酒樂藏的Lina跟Steven,分享他們多年前成立「清酒茫茫品飲練習會」,目前會員約有2500多位,是台灣相當獨特的清酒盲飲社團。他們說:喝清酒是一件很開心的事,沒有不好喝的清酒,該怎麼喝才是重點!是純飲、搭餐?用高腳杯、平口杯?熱的喝、冷的喝?怎麼表現出每款清酒的最佳狀態,是他們推廣清酒最強大的動力。
想知道更多Lina跟Steven熱愛清酒的故事,舉辦活動的甘苦談?該怎麼加入這個神秘社團嗎?請鎖定7/9晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:

M00:Christopher Cross「Arthur’s Theme (Best That You Can Do)」

M01:Sarah Brightman「There Is More To Love (Aspects Of Love)」

M02:Chet Baker「I Married An Angel」

M03:平賀真理香「For All We Know」(原唱木匠兄妹)

M04:Maureen McGovern「Can You Read My Mind」

M05:柴可夫斯基「天鵝湖」第一幕圓舞曲Valse Pas De Trois

20220702【酒展的季節(下)2022 O Whisky展】 展昭酒展負責人李建謀 & 威士忌烈酒品味展主辦人胡毓偉

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國內一年約有大大小小2、30個酒展,平均一個月有2~3個展,是國人很愛逛酒展?還是策展人很愛辦酒展?
7月2號(六)晚上11:00【酒逢知己】再度邀請【展昭國際】酒展負責人李建謀/布萊恩、以及【Whiskey Taste威士忌品味展】策展人胡毓偉/包桶乾爹,在節目中,分享與主持人OTTO三人一起策展第二屆【O Whisky!世界威士忌烈酒展】的心情與互動過程。三人笑稱這不是「網內互打」、也不是「焦土政策」,純粹為了台灣喜歡威士忌的同好們,所舉辦的一場精采酒展。想像在充滿雕龍畫棟的圓山飯店內品飲台灣 Omar、及世界各國威士忌,多有趣、多豪爽!想知道更多【O Whisky!世界威士忌烈酒展】的特色與精采活動內容?請鎖定7/2晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:

M00:Ricky Valance—Tell Laura I Love Her

M01:Chet Baker—I Love You 1

M02:平賀マリカ—Top Of The World

M03:Air Supply—All Out Of Love

M04:David Pomeranz—Got To Believe In Magic

M05:Barbara Hendricks, --Romberg_ The Student Prince - Deep In My Heart

20220625【啤酒歷史,雷大開講】啤酒頭創辦人 宋培弘

OTTO

當手中握著一杯冰涼、金黃色的啤酒時,
你可想過,在19世紀中期以前,啤酒的顏色竟是黑乎乎的~~

6月25號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請啤酒頭創辦人宋培弘- 雷大,以他一個生產技術控的角度,在節目中分享啤酒發展的關鍵年代,包括1516年巴伐利亞公國的純酒令;1680年顯微鏡的發明觀察到酵母菌;1770年溫度計以及比重計的發明; 1857年法國巴斯德的巴氏殺菌法帶給食品工業的重大革命,這些都是不能不知的精彩故事。想聽啤酒頭創辦人雷大- 宋培弘,專業且生動的分享的更多的啤酒歷史?敬請鎖定6/25晚上11:00【酒逢知己】!


音樂曲目:
M00:李泰祥-月光海湧(成人版)
M01:布拉姆斯:G大調第一號小提琴奏鳴曲第一樂章
M02:Bach (CPE):Sonata In A Minor, WQ 49_1 - 1. Moderato
M03:Carl Ditters Von Dittersdorf:Oboe D'amore Concerto In A Major_ II. Adagio
M04:Nocturne In G Minor, Op. 37 No. 1
M05:Bach (CPE):Fantasia In F Sharp Minor, WQ 67

20220618【啤酒的風格】里昂精貿負責人王作祥

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夏天到了,當然要來一杯冰透心涼的啤酒~~
根據世界盃啤酒賽統計,全球至少有180種啤酒類型,它的風格、分類應該是酒類之最。
6月18號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請投身台灣啤酒市場20餘年的里昂精貿負責人王作祥,在節目中他說啤酒這個有8000年歷史的「老化石」,既有傳統古老的修道院啤酒、也有不斷推陳出新的精釀啤酒,因爲精釀啤酒的叛逆性、具實驗精神,讓愛好者可以不斷地喝、不斷地試各種不同的酒款風味,這就是精釀啤酒迷人之處。想知道里昂精貿負責人- 王作祥推薦,一定要認識的啤酒風格是什麼?還有更多精釀啤酒的故事?敬請鎖定6/18晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:Doris Day-Love Me In The Daytime
M01:王頌恩-一個人的漫遊
M02:Lady Gaga & Bradley Cooper-Music To My Eyes
M03:Richard Carpenter-Top of the World
M04:Alma Cogan-I'm In Love Again
M05:John Williams-Harry's Wondrous World (From _Harry Potter & The Philosopher's Stone_)

20220611【從工程師到威士忌技術控】威士忌學、美國威士忌全書作者- 邱德夫

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台灣威士忌酒界板凳深度夠,有許多奇人異士,
有「威士忌鎮長」之稱的邱德夫- 邱大,當然也是其一。

音樂曲目:
M00:平賀真理香-Sing
M01:Alfie Boe-I Wonder As I Wander
M02:Nigel Kennedy-Rhapsody In Claret & Blue
M03:Doris Day-Secret Love
M04:A Libera-I Am The Day
M05:Chet Baker-Ann, Wonderful One

20220604【台灣就是我的家】 廷漢企業執行長 裴士誠 Steven Parker

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澳洲籍、蘇格蘭裔的裴士誠 Steven Parker,曾在亞洲9個國家工作過,抵達台灣二週後,就決定停泊在這裡,一住超過20年,目前已擁有台灣國籍,是見證台灣包容性極強,東西方碰撞、交流出多元文化的新移民戰將代表。
6月4號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到廷漢企業執行長裴士誠 Steven Parker,在節目中分享他從台北英僑商務協會BCCT,來到廷漢企業,對台灣酒業市場獨到的觀察,他知道要提供更多元、有特色的威士忌選擇,才能滿足國人的分眾需求,這與他在BCCT滿足不同客戶的需要,有異曲同工之妙。
想知道Steven Parker曾因對中文的誤解,發生改變他人生的大事件?以及他自己的Podcast節目,談領導統御的【Leadership Matters】的特色?敬請鎖定收聽!

音樂曲目:

M00:Paul Desmond Feat. Jim Hall-O Gato

M01:Eric Clapton- Your One And Only Man

M02 Alfie Boe-A Gaelic Blessing

M03:Chet Baker-Whatever Possess'd Me Featuring Phil Urso, Hal Galper, Charlie Rice

M04:Sarah Vaughan-Come Rain Or Come Shine

M05:Bach-Sonata #1 In G Minor For Solo Violin, BWV 1001 - 1. Adagio

20220528王者回歸新展望 欣利實業總經理- 王孝倫

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強大的挑戰使人堅強,嶄新的挑戰令人豐富!欣利實業總經理王孝倫,本著嚴以律己的態度,訂定目標勇往直前,成就他2年內,先後為三家國際公司的總經理!
 5月28號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到欣利實業總經理王孝倫來節目中,分享他成功登上職場高峰、超越顛峰的經歷,從電子工程師轉行進入全球第一大烈酒商帝亞吉歐,從業務區經理一路晉升,成為全球第一大烈酒商帝亞吉歐第一位台籍總經理。沒有出國留學的他,是如何磨練自己的英文,勇於跟老外長官溝通?如何運用台灣市場的實務經驗,讓他在總經理位置上將公司業績從台幣30億提升至50億!到中國當水井坊總經理一年半,目前回台,擔任金巴利集團與欣臨企業合資成立欣利實業,既是董事又兼任總經理,可謂王者回歸台灣烈酒市場。
想知道『隔壁老王、王董』王孝倫走過酒界哪些精彩風景?敬請準時收聽!

音樂曲目:

Music00:Purcell「Trumpet Tune」

Music01:David Pomeranz「GOT TO BELIEVE IN MAGIC」

Music02:Jenkins「In Caelum Fero」

Music03:Out Of Africa (Main Title)

Music04:平賀真理香「Top Of The World」

Music05:Doris Day「Shanghai」

20220521香味.氣味.酒味- 嗅覺之秘 時尚觀察家- 袁青

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人的嗅覺,是直接從鼻腔黏膜傳達到下視丘,這裡掌管了人類的情感與性慾,因此氣味對人類的影響非常直接。一般人可分辨3000多種味道,而受過訓練的調香師、調酒師,可分辨多達7000種味道!
5月21號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到時尚觀察家袁青,他說時尚品牌都少不了香水,因它是品牌的符號,如香奈爾NO.5,讓人忘不了擦香水的人,也忘不了品牌。除了商業品牌香水,市場也有沙龍香,調香師能量身訂做香味,讓人可以選到適合自己的味道。酒也相當重視氣味,所以品酒會都是從聞酒香開始,你可以聞到花果香、咖啡、巧克力、奶油焦糖味,還有特殊的泥煤味。想知道時尚專家袁青購買香水的技巧?還有他對泥煤威士忌的看法?敬請準時收聽!

音樂曲目:

Music00:Offenbach「Barbe-Bleue Or Depuis La Rose Nouvelle...Tous Les Deux, Amoureux」

Music01:Quinn「Siochain Agus Ionannas和平與身份」

Music02:Chet Baker「The Wind」

Music03:CPE Bach「Sonata In E Minor, WQ 59_1」1. Presto (Attacca)

Music04:Alfie Boe「Be Still My Soul (Finlandia Hymn)」

Music05:Jenkins「Kayama」

20220514從市集到知飲,我在圓頂的日子 圓頂市集&圓頂知飲 主理人- 趙爾文

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西班牙是世界第四大葡萄酒出產國,也是葡萄有機自然農法種植的大國嗎?
西班牙葡萄酒的本質就像西班牙人一樣,坦白、真實與樸實。

5月14號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請圓頂市集&圓頂知飲 主理人- 趙爾文來節目中,分享她旅西15年因緣際會進入葡萄酒世界、愛上西班牙葡萄酒;回台11年期間,除了推廣各地美食、葡萄酒…等品味生活,也開辦多種品酒課程,其中包含知名的英國WSET 烈酒、葡萄酒、清酒認證,讓專業系統的品飲文化在台灣更紮根。想知道趙爾文跟圓頂市集的故事?她怎麼說西班牙酒的美好?以及她觀察台灣酒友素質的變化?敬請鎖定收聽!

音樂曲目:

Music00:林姆斯基-高沙可夫「西班牙隨想曲」晨歌Alborada,Stanley Black & London Festival Orchestra & Chorus

Music01:Marc Antoine-Madrid

Music02:邁可森Maksim Mrvica-The Heart Asks Pleasure First (From The Piano)

Music03:Jordi Savall-Anon_ Dit Le Bourguynon

Music04:薩拉沙泰-Spanish Dances, Op. 22_ No. 1, Romanza andaluza,曾宇謙

Music05:薩拉沙泰-Bizet「Carmen Suite」Habanera,Munch & NPO

20220507酒類專家的日常 酒類專家-王鵬

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每個成功男人的背後都有推手,酒類專家王鵬的日常裡,就是有賢內助Mimi。
5月7號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到酒類專家-王鵬,在節目中分享他的日常生活,包括結識他太太 Mimi的過程,聊起在品飲會初識Mimi時,台上的王鵬除了聽見自己的口譯外,還包括自己的心跳加速聲。王鵬歷經講師、顧問、出版酒類專書,並朝國際大賽發展,成為全方位酒類專家的過程中,都有Mimi相隨。王鵬努力將自己的酒類知識學問,源源不斷系列產出;Mimi則對外溝通協調,是一對合作無間的工作眷侶。
要王鵬用一款酒形容Mimi,答案竟然是「無酒精啤酒」,他說,想醉,喝了卻不會醉,但因為是Mimi,所以他醉了!。各位說說,這是不是專家最浪漫的告白?想知道酒類專家王鵬更多的日常生活?敬請鎖定收聽!

音樂曲目:
Music00:Mozart「Don Giovanni, K 527」Il Mio Tesoro Intanto我的摯愛

Music01:Frank Sinatra & Gloria Estefan「Come Rain Or Come Shine」

Music02:Philippe Sarde「Secret de famille」(電影甜蜜艾麗絲)

Music03:帕爾曼-Bach「Violin Partita #1 In B Minor, BWV 1002」Bourree布雷舞曲

Music04:CPE Bach「Quartet No. 1 In A Minor, Wq 93」第一樂章Andantino

Music05:Tchaikovsky「Nutcracker, Op. 71A」蘆笛之舞Dance Of The Reeds
 

20220430以酒會友,廣結善緣—執行長的人脈建立術 老爺酒店集團執行長 沈方正

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很多菁英人士下班後相約聚會,趁著好餐酒、好氛圍,交流各業界的趨勢與情報,有時可促成很多跨界合作、或是迸出意外的趣事。
4月30號(六)晚上11:00【酒逢知己】再度邀請老爺酒店集團執行長沈方正,分享由於工作需要,從轉入餐飲部後,開始品飲酒,30多年下來,對於各類酒也多有認識,加上喜歡飲百酒,所以他有不同的飲酒社團,也就有不同酒友分享的各種酒類訊息,有一次在餐會,他偶然聊起日威有升值空間,他的常客朋友竟一連收購了4年日威,包含長崎高年份、余市等日威,意外成功投資!想知道老爺酒店集團執行長沈方正與「威士忌兄弟會」的淵源、以及更多他與酒的那些事?敬請準時收聽!
 

音樂曲目:

M00:Air Supply-ALL OUT OF LOVE

M01:Paul Desmond-Alone Together

M02:Sarah Brightman-Guardami (With One Look - Italian Version) (Sunset Boulevard)

M03:Sam Smith-Omen [Acoustic]

M04:Sarah Brightman-Amigos Para Siempre (Friends For Life)

M05:The Piano Guys-Ants Marching_Ode To Joy

賞酒  品酒
乾了這杯  天長地久

​什麼時間  什麼場合  什麼心情
該選什麼酒  才能為單調生活添加色彩呢?
啤酒  葡萄酒  烈酒  威士忌
杯杯都有故事  酒香都是詩詞

酒逢知己  喝的不只是酒
是Life Style  也是人生滋味

節目特色:

* 主持人是幽默又專業的歐頭 Otto,結合他深厚的古典音樂底蘊,人生精彩的閱歷,以及爽朗的笑聲,除了能讓氣氛更加活絡之外,在與來賓暢談/ 品酒過程中,隨性哼首歌,一邊聊著生活中的故事,讓深夜的聽眾有個放鬆,可以面對真實自己的時光;
* 節目每週邀請一位嘉賓;
* 邀請的來賓與主持人一同暢談,在節目中介紹當週酒種/款,包含酒本身的背景、個性與特色,適合搭飲的食材、音樂,或心情;穿插各類酒的知識,讓聽眾在過程中,真的了解品酩的目的,與箇中奧妙之處。