良憶的人文食堂

主持人:韓良憶 播出時段:星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20210329【良憶的人文食堂】
52:11
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四月份即將來到,除了是慎終追遠的清明節之外,也是寒食節。
本週的《良憶的人文食堂》將與您分享在清明節和寒食節時,所吃的傳統習俗料理。分別就是「草仔粿」和「潤餅」。
而潤餅的部分,除了分別有北部潤餅和南部潤餅的差別之外,也有在尾牙時吃潤餅和清明時節吃潤餅的分別。
那些在四月初一起品嚐的美味料理,讓主持人韓良憶帶著聽眾們,一起探索這些美味背後的由來及傳統習俗!