良憶的人文食堂

主持人:韓良憶 播出時段:星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20210614【良憶的人文食堂】
51:31
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**合照及訪問為升三級警戒前完成**
你對自己的家族了解認識有多深?一道菜、一個故事、一個人,來自台北老家族深厚悠遠的飲食文化。
本週邀請了《到老師府辦桌:台北老家族的陳家菜》作者 陳玠甫在節目當中,分享老師府『陳悅記』幾代以來豐富的餐飲文化。
很多人不知道,柴米油鹽庖廚之事,其實具體而微的體現了獨特的飲食文化習性。家族一代再一代所傳承的文化和菜餚看似平凡,可是卻蘊藏著幾代人美好的滋味!
#台灣好好食單元- 光餅