前陣子在「法式甜點裡的台灣」一集中聊到了許多現代年輕人對於甜點師傅的憧憬-認為甜點師傅是一個夢幻的職業，每天都能製作漂亮精緻的甜點，環繞在時髦又美麗的店裡面。
但其實成為甜點師傅並不像是我們電影裡看到的那樣光鮮亮麗， 從清晨一早就要起來準備，預熱烤箱， 扛著兩三公斤的麵粉袋， 清洗無數的碗盤；流下來的每一滴汗水都是背後看不見的辛勞 。
這週的「良憶的人文食堂」邀請了曾經在澳洲拿到甜點證照，但後來卻轉行成為老師的節目企製-Swin 。一起聽聽這中間的小故事吧！
#台灣好好食單元- 甜點16號