良憶的人文食堂

主持人：韓良憶 播出時段：星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20240701【良憶的人文食堂】
46:34
66

良憶的人文食堂全新單元-「美味話家常」，本週正式開播~！ 
新單元名稱「美味話家常」顧名思義就是要透過美味的食物，來談談美食與人之間的關係。而人們往往認識美食最直接的途徑就是透過家的味道。本週良憶老師邀請了一位重要的“家人”，來分享一道幾乎快吃不到、失傳的家常菜，來自江西興國的【粉蒸豆腐】。這道步驟繁雜、烹調難度極高的粉蒸豆腐，就是出自於良憶老師的姐夫-朱全斌之手。想聽聽這道菜背後的家的故事嗎？歡迎準時收聽~美味上菜！
 

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