【台灣幸福進行曲】尋訪城市桃花源-厚食聚落
沈溫禪：為什麼要叫厚食聚落，其實是因為新竹很多客家人，然後客家話的好吃"Hosi"，所以是取他的音，厚食。
推開門，城市的喧囂隔絕在外，別有洞天的門裏風光，讓我們彷彿誤闖桃花源的外來客，好奇的…這看看，那瞧瞧，直到一個開朗的聲音，叫醒我們。
月圓姐：哈囉，你看我今年幾歲，貴庚。給你猜，猜對我送你豆漿。(笑聲)
月圓姐：厚食聚落蔬果坊羅月圓，我今年五十五歲 。你一聽到說那一個婦人家做豆腐，一定覺得這個人瘋了是不是，因為明明那個做豆腐就很辛苦，然後要搬很重的東西。我豆漿是從早喝到晚，我豆腐愛怎麼吃，我是吃一板的，我不是吃一塊的，更重要的。我街坊鄰居都愛我呀。我一開工的時候，我都送豆腐請他們吃。"哎呀，老闆娘你那個豆渣喔，可以賣我嗎？ 我說妳種什麼，"種菜"。你自己來載，free. 我從來也沒想過說，我做豆腐，我吃青菜還不用錢，而且還人家送來我家裡，還跟我謝謝。"老闆娘，我今天有兩個芭樂，兩條絲瓜。"我說：「我家還有茄子呢！」"阿沒關係那我茄子不要給妳，我給你一把蔥。"
以物易物，不是買賣，因為「情感」無法標價。正如月圓姐親手做的豆腐，從不以貌取勝，只用「真心」感動你。
月圓姐：我做的豆腐，表皮經常不漂亮，但是，那又何妨？"今天的豆腐其實很嫩，請妳煮湯；今天的豆腐比較老一點喔，妳煎一下就好；或是妳乾脆就直接凍豆腐，我用的原料就是台灣在地的，我用心做。
新竹厚食聚落，集合一群用情款待，用心照顧土地的人，他們在這裡生活，工作，交朋友，也實現對生命的想望。原來，只要你願意，芳草鮮美，落英繽紛的桃花源，也可以在城市的角落，美麗實現。
月圓姐：那我一直很高興你們來認識我們這個聚落，因為我們都在做同一件事，哪一件事？對的事。榨油的榨油，做豆腐的做豆腐，炒咖啡豆的炒咖啡豆。廚房媽媽就做媽媽的餐，就用好的食物餵養自己的孩子，只是不是在廚房就是在這裡，在這個厚食的廚房。來源清楚，製程透明，新鮮限量供應。
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