賞酒 品酒
乾了這杯 天長地久
什麼時間 什麼場合 什麼心情
該選什麼酒 才能為單調生活添加色彩呢?
啤酒 葡萄酒 烈酒 威士忌
杯杯都有故事 酒香都是詩詞
酒逢知己 喝的不只是酒
是Life Style 也是人生滋味
節目特色:
美國作家海明威曾說:「酒 是世界上最文明的東西」 英國詩人約翰蓋伊則說:「酒 促成一拍即合的友情」 一杯美酒,幾首好歌 當 酒逢知己 我們敞開心胸 一同與 主持人OTTO 在空中聊酒、聽故事
歐頭 Otto Lai有時候面對自己相當困難,何況是正式在節目中訪問自己…
7月15號(六)晚上11:00【酒逢知己】歐傳媒與藏酒論壇執行長,也是本節目主持人OTTO賴偉峯表示:各種類型「好」的音樂他都喜歡,包括古典、爵士、流行都聽,而當年網路串流不盛行的年代,他收藏了超過上萬張的CD;因性格與工作,把寫過的樂評文章分享在自己「古典啟示錄」部落格上,成為百萬點閱的部落客;後在好家庭聯播網開同名空中節目;在壹傳媒工作時,從採訪展覽進入酒的世界,因古典音樂與歐洲酒文化有相同之處,終於開啟他酒樂雙修的人生。
想知道歐傳媒與藏酒論壇執行長,也是本節目主持人 OTTO賴偉峯,更多關於他音樂與品酒雙修的人生故事?是因緣巧合?還是先天條件加上後天努力?請鎖定7/15晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:Frank Sinatra & Carly Simon-Guess I'll Hang My Tears Out To Dry _ In The Wee Small Hours Of The Morning
M01:Karajan & Berlin Philharmonic Orchestra-Mozart_ Serenade #13 In G, K 525-Romanze
M02:Peter Cetera-Glory Of Love
M03:Karajan & Berlin Philharmonic Orchestra-Offenbach-Barcarolle
M04:Karajan & Berlin Philharmonic Orchestra-Rimsky Korsakov_ Scheherazade-Andantino
M05:Shola Ama- You're The One I Love
台灣人真的很愛喝酒嗎?從新聞工作人員的角度,酒在聚會扮演的角色是什麼?
7月8號(六)晚上11:00【酒逢知己】資深媒體人劉盈盈分享,台灣人不只很會喝,而且真的很懂酒,尤其是威士忌!在聚會中,酒除了拉近人的距離之外,也是一個很好的調劑品,讓餐酒搭變成生活的一部份,例如:一碗好吃的滷肉飯、配上一口對味的威士忌,會讓滷肉飯變得很不一樣,不只是單純吃飯,把吃飯變得有儀式感、有品味風格、有魅力。法國文豪小仲馬曾說過:吃,是為了肉體,而喝,是為了靈魂。
想知道更多資深媒體人劉盈盈,分享她在工作上對酒類新聞的處理;跑酒線新聞的甘苦談,以及對台灣飲酒文化、飲酒消費未來發展的觀察,請鎖定7/8晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:Roxette-Joyride
M01:Frank Sinatra- 03 You're Getting To Be A Habit
M02:S.E.N.S-Aphrodite
M03:Andy Williams- Butterfly
M04:Elton John-Tonight
M05:Engelbert Humperdinck-Release Me
「喝酒不開車」!那跑車線跟酒線新聞之間,會不會有衝突?答案是不會。
7月1號(六)晚上11:00【酒逢知己】CarFun 玩車誌創辦人 汪廷諤在汽車媒體工作20多年,當中也跨線採訪酒莊、跑酒品新聞,他就說:其實採訪酒莊與試車,採訪的方式、方向其實是大同小異,不同的是酒莊需要深度了解、酒本身的故事、製程,以及口感風味;而汽車除了要熟悉它們的內涵知識外,現場性能測試,則需要更多的臨場反應。而把酒、車子的感覺、看法、感想,以主觀、投入表達出來,所以跑車&酒消費線新聞記者/媒體是很幸福的。
想知道更多CarFun 玩車誌創辦人 汪廷諤 Michael,分享他2022年自行創業,遊走在車線跟酒線領域之間,心境上的轉變、與過去工作模式的差別如何?請鎖定7/1晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:The Wanted-All Time Low
M01:CHAGE and ASKA-On Your Mark
M02:Klazz Brothers & Cuba Percussion-Air
M03:Taio Cruz-Dynamite
M04:Suite From The Lion King-I Just Can't Wait To Be King
M05:JLS -One Shot
你想過來自雲南滇緬的米干料理搭酒,會是什麼樣的組合?
6月24號(六)晚上11:00【酒逢知己】阿美米干二代、癮食聖堂主理人 王恩寧表示:湯米干搭配上酒,感覺亂怪的,所以她想是不是可以把米干做成千層麵 Lasagne,絞盡腦汁嘗試數個月,仍無法滿意上桌,竟是兒子一句:「媽,我肚子餓了」,她隨意用冰箱內的碎米干、雲南哨子醬,灑滿起司,焗烤20分鐘,意外好吃!應用到餐廳,不僅出餐快速,加上有不同的口味選擇,成為餐廳必點美食。搭配一杯冰涼白酒、或啤酒,真是絕配。
想知道更多阿美米干二代,同時也是忠貞新村文化園區營運長 王恩寧,分享她改造園區所面臨到的挑戰;園區內多家特色美食餐廳,當中酒飲扮演著什麼角色?請鎖定6/24晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:Jehro-Tonight Tonight
M01:Royal Philharmonic Orchestra-Colors of the Wind (From Pocahontas)
M02:Wynton Kelly-Sofy, As In A Morning Sunrise
M03:Royal Philharmonic Orchestra-How Far I'll Go (From Moana)
M04:Paris Hilton-Stars Are Blind
M05:Sarah Brightman- Eden
鏡頭下,一張張誘人琥珀色酒體,呼之欲出香氣的威士忌,要有怎樣的攝影魔力?
6月17號(六)晚上11:00【酒逢知己】「湯瑪士小火車」郭宏軒表示:攝影其實是光跟影的表現,酒則是多了酒體的顏色,酒瓶的造型與色彩,與酒瓶上浮雕的線條,加上酒廠、客戶對每支酒核心價值的期待與故事表現的需要,除此之外,還有中西方意象的差異,例如:某些國內酒商不會將酒瓶橫躺拍攝,而國外酒廠則更在意如何把酒拍得美、拍的有創意。所以拍出一張精彩的酒品攝影作品,真的相當不簡單。
想知道單燈攝影大師「湯瑪士小火車」郭宏軒,分享攝影跟品酒有什麼共同之處?與酒商推出影像主題跟酒結合的趨勢?請鎖定6/17晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:George Benson & Al Jarreau -Breezin'
M01:Yes-Owner Of A Lonely Heart
M02:Brahms「Cello Sonata #2 In F, Op. 99 - 2. Adagio Affettuoso」
M03:Villa-Lobos「Bachiana Brasileira #5 – Aria」
M04:Rihanna-Don't Stop The Music
M05:Sean Kingston-Beautiful Girls
持續做一件喜歡的事情很久很久,可說就是把生命浪費在美好事物上~~
6月10號(六)晚上11:00【酒逢知己】來自香港的前人頭馬品牌大使,也是紅酒作家 束煥新 Mary Soh表示:可以維持她在台灣這麼多年的酒業工作,除了對酒的熱情,與自我不斷學習與進步,讓她在人頭馬一待就是10幾年。為了能與餐廳廚師對話,她曾在巴黎學做菜;曾邀請媒體在巴黎鐵塔上吃晚餐,前往當年紅極的Buddha Bar;也曾在干邑區大啖三層法式海鮮盤;更與傅培梅的女兒程安琪出過書;就是因為酒、與媒體關係,賦予她豐富的前半生。
想知道更多社交禮儀專家、【瑪莉與A醫師】Youtuber 束煥新 Mary Soh,如何將精緻美酒美食、優雅生活態度徹底實踐在生活裡的細節,請鎖定6/10晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:Paul Anka-Times Of Your Life
M01:L.Dre-Moonlight Sonata
M02:U2-With Or Without You
M03:VOCES8-Agnus Dei (Barber)
M04:Ferrante & Teicher- 改編莫札特Piano Concerto #21 In C Major K.467 (Andante Movement)
M05:The Beatles-Ob-La-Di, Ob-La-Da
「辦酒展」這幾年在台灣是顯學,從北到南,年初到年底,一年十數場、遍地開花
6月3號(六)晚上11:00【酒逢知己】展昭國際酒展策展人 李建謀/布萊恩表示:每年11月南港台北國際酒展是全台最盛大的酒展,超過200個酒商參展,包括啤酒、葡萄酒,日本酒、威士忌、及其他烈酒;4天約有6萬人次,近幾年參加酒展的品飲民眾,明顯以年輕人居多,相較以前較多的業者或年長者客群,可觀察出台灣酒飲年輕化。提供參展酒商不同的行銷策略,尤其是高單價的威士忌酒品,開發新市場與培養潛在客源。
想知道展昭國際酒展策展人 李建謀/布萊恩,分享不同酒展的特色,並給予參加酒展消費者如何不喝醉、又能吸收豐富酒類資訊的教戰守則,請鎖定6/3晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:Angela Hewitt-Bach「Harpsichord Concerto In D Minor, BWV 1052」-1. Allegro
M01:Bruce Springsteen-Hungry Heart
M02:小曽根真-Smile
M03:Eammon Kavanagh-Invisible Force
M04:Diana Krall-I Remember You
M05:George Benson-Livin' Inside Your Love
你覺得藝術的滋味是什麼?是視覺的奔騰?還是聽覺的愉悅?
5月27號(六)晚上11:00【酒逢知己】節目中采泥藝術總經理林清汶表示:身心靈的層次,如同「品」字的三個口,第一個口是生理的需要,吃飽喝足穿暖;第二個口是精神的慰藉,所以要讀書、聽音樂、讀聖賢;第三個口是靈魂的美好,就需要以藝術來餵養靈魂;也可呼應我們生存的能力、生活的品味,以及生命的意義,三個人生境界。藉由藝術家、藝術品,藝術就從他的眼睛、到精神,再到他的靈魂,讓他細品心靈美好的滋味。
想知道更多采泥藝術總經理林清汶分享,他經營藝術空間的理念與獨特見解,與榮獲2022年度 CANS亞洲當代「最佳畫廊」的榮耀,請鎖定5/27晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:The Beach Boys-Kokomo
M01:CHAGE and ASKA-Say Yes
M02:Usher-OMG
M03:McFly-Party Girl
M04:Frank Sinatra & Natalie Cole-They Can't Take That Away From Me
M05:Save The Last Dance For Me
若相同元素酒、音樂與人,在不同夜場當中,會有什麼不同的激撞?
5月20號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請凱雷國際顧問公司總經理孟廣宬,聊起他當年自小參加合唱團、學鋼琴,學生時代因緣際會分別在西餐廳、Piano bar、酒店、那卡西,與五星飯店擔任過琴師,除了內容曲式不同,客層也完全不同,在面臨各種狀況,讓他有更多機會學習與體悟人生,影響至深的就是日後他對工作的態度、做什麼工作就像什麼角色!以及對人不應因職業高低,而有不同差別待遇「一視同仁」的尊重。
想知道凱雷國際顧問公司總經理 孟廣宬除了分享他在媒體工作時的甘苦談;還有他酒樂雙修的琴師斜槓人生,精彩內容請鎖定5/20晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:Boyce-Symphony In D Major, Op. 2_5_ III. Tempo Di Menuetto
M01:Celine Dion-The Reason
M02:Craig David-Don't Love You No More (I'm Sorry)
M03:Eva Cassidy-Over The Rainbow
M04:Andy Williams -Quiet Nights Of Quiet Stars
M05:ABBA-Take A Chance On Me
若可將葡萄酒的專業運用到威士忌,還能從香檳大使到威士忌雙耳杯keeper,這可不簡單!
5月13號(六)晚上11:00【酒逢知己】英商帝仕德品牌大使李淂躍表示:由於過去葡萄酒、與香檳的經驗,讓他先後成為誠品生活葡萄酒通路經理、與生活學院講師,並獲頒法國香檳區騎士勳章、與香檳區香檳大使;進入威士忌烈酒領域後,將葡萄酒專業底蘊運用於威士忌,在每場品酒會前必親自場勘、試菜,並與主廚討論流程,將對酒的喜愛與熱情,完美呈現在food paring 上,也讓他獲頒蘇格蘭威士忌雙耳酒杯執持者(The Keepers of The Quaich)。
想知道更多英商帝仕德品牌大使李淂躍分享他酒業生涯中的經歷;開設全台第一間香檳吧;到全省品酒會的領飲心得;還有他也是個火車迷?請鎖定5/13晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:Royal Philharmonic Orchestra-I See The Light (From Tangled)
M01:Houston Person-Everything Happens to Me
M02:Lenny Ibizarre-The Big Dream
M03:Al Cohn and Zoot Sims-Body And Soul
M04:Máire Brennan-Perfect Time
M05:布拉格愛樂管弦樂團-笑傲江湖「滄海一聲笑」
每個成功都不是偶然,絕對是心態上的必然!
5月6號(六)晚上11:00【酒逢知己】中國時報總經理王儒哲表示:業務同仁出去,就是代表公司,客戶對其有好的印象,才有後續發展的機會。所以上位管理者對於業務親和力的養成、鼓勵與關懷,或是業務能力技巧的訓練,甚至是業務禮儀的細節,都是能成功帶入公司業績的重要關鍵。而他操作業務的最終底線是:堅守公司的顏面與價值!不能為了收入,而喪失掉原則!其次是重視個人誠信,因為誠信是他待人處事的最高原則。
想知道中國時報總經理王儒哲分享更多他的處事原則?「把工作做好」的時間管理撇步?以及他自身的性格與喜好?請鎖定5/6晚上11:00【酒逢知己】!
音樂曲目:
M00:Nathalie Stutzmann-Handel「Ariodante - Act 2_ Overture」
M01:Proud Of You (Music Box)
M02:The Cars-Magic
M03:Cleo Laine & Toots Thielemans-Won't You Tell Me Why
M04:Phil Collins-Against All Odds (Take A Look At Me Now)
M05:Peter Froundjian- 10 Toffty「Jule-Idyl」
賞酒 品酒
乾了這杯 天長地久
什麼時間 什麼場合 什麼心情
該選什麼酒 才能為單調生活添加色彩呢?
啤酒 葡萄酒 烈酒 威士忌
杯杯都有故事 酒香都是詩詞
酒逢知己 喝的不只是酒
是Life Style 也是人生滋味
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