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鐵板燒的餐酒搭也是一門學問，怎麼搭才能品嚐出料理的精髓呢？
10月11號(六)晚上11:00【酒逢知己】讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理 葉清雄與我們分享，如果客人自行帶酒來，外場經理會事先跟客人溝通，帶什麼樣的香檳、紅白酒，或其他酒，主廚會客製醬汁來搭配當天的酒與料理，或是客人有特別想品嚐的食材，餐廳就能提前準備；當然也可以由侍酒師推薦各種酒，從葡萄酒、啤酒、清酒到威士忌烈酒，讓食材的旨味umami在口中繚繞，更驚喜的是，現場還能選自己喜歡的清酒杯來搭配清酒。
想知道讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理 葉清雄，分享更多他對鐵板料理，以及日本料理的熱情與精益求精的學習，請鎖定10/11晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00 Artie Shaw & His Orchestra-Frenesi狂亂
M01 Vanessa-Mae-Happy Valley (The 1977 Reunification Overture)
M02 Giorgia Fumanti-Campi D'Oro金色田野 (Italian trans. of Sting's _Fields of Gold)
M03 Loopa Scava & Cayetano Feat. Pelina-Up & Down
M04 André Rieu-Rota_ Romeo & Juliet - Love Theme
M05 Giorgia Fumanti-Your Love (Theme from Once Upon a Time in the West, _C'era una volta la terra mia)
 

世界50大酒莊與世界50大餐廳、50大酒吧都是源自於英國威廉瑞德商業傳媒~
10月4(六)晚上11:00【酒逢知己】國際葡萄酒專家 蕭希辰與我們分享，能以與紐西蘭、法國等國家級餐酒單位合作，除了幸運，與活到老、學到老的專業底蘊外，他鼓勵新進酒業人員，更要戒掉「害羞」，不管國內外的場合，主動say 個Hi，建立起自己的人脈與Networking；語文沒有阻礙，尤其英語是世界語言，也是相對重要；除了專業實力，還有溝通過程中，勇敢自我表達之餘，是否有team player的人品修養，更是重點。
想知道國際葡萄酒專家 蕭希辰，分享更多他與葡萄酒的淵源，以及致力推廣新舊世界酒的歷程，請鎖定10/4晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00 Fauré：歌曲「Le Papillon Et La Fleur蝴蝶與花」
M01 Jean Sibelius-Eight Short Pieces, Op. 99, No. 3_ III. Souvenir
M02 Kiri Te Kanawa-Po Karekare Ana麻煩之夜（毛利歌曲）
M03 Secret Garden-Fairytale
M04 Giorgia Fumanti-Cinema Paradiso (Love theme from Cinema Paradiso)
M05 Fauré：8 Pièces Brèves, Op. 84 - Fantaisie In A Flat
 

有句話雖說：天助自助，但經常幫助別人的人，最後通常自己也會得到幫助~
9月27號(六)晚上11:00【酒逢知己】影視製作人、導演 安景鴻與我們分享，由他執導「突破，3000米的泳氣」改編真實事件的電影，講述2020年七位視障者成功泳渡日月潭3300公尺的故事，當中的正能量，就是想藉由這群主人翁，影響更多身心健全的我們，勇敢面對困難、自我鼓勵，相信自己；其次，面對科技數位所帶來的疏離與冷漠，我們是可以藉由更多的真實互動，重新尋回各自親情的關係、與和解。
想知道影視製作人、導演 安景鴻，分享更多「突破，3000米的泳氣」，電影戲裡戲外的情節與花絮，請鎖定9/27晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00 Secret Garden-Open Doors
M01 Secret Garden-You Raise Me Up
M02 文謙-看見遠方
M03 Sarah Brightman-It's A Beautiful Day
M04 Aladdin Film Cast Feat. Brad Kane & Lea Salonga-A Whole New World
M05 范逸臣-不再傷心
 

在威士忌的世界裡，經常看到的IB和OB，其實是代表不同的裝瓶方式~
 9月20號(六)晚上11:00【酒逢知己】嘉盛酒業品牌經理 吳昀徽/小威廉與我們分享，不管獨立裝瓶IB，或原廠裝瓶OB，都只是威士忌的類型，對於品飲的選擇，就是在不同時間，選擇適合自己身心狀態的不同酒款，例如：平日下班後，來支輕盈些、容易入口的威士忌，沉澱放鬆一天的起伏，安穩入眠；而週五下班後、或週六夜晚，來一支單桶IB原酒，用心感受強烈豐富、振奮人心的多層次風味，讓自己放大更多的感官。
想知道嘉盛酒業品牌經理 吳昀徽/小威廉，分享更多獨立裝瓶IB、與原廠裝瓶OB的差異優劣之處，請鎖定9/20晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00 Walter Wanderley-Call Me
M01 VOCES8-Danny Boy (trad)
M02 Schubert「Piano Sonata D840」 Mov. 2 Andante
M03 Salieri-Salve Regina萬福天后
M04 Keiko Lee-The End Of A Love Affair
M05 Yuja Wang-GLASS「Études – No. 6」
 

高粱可搭江浙菜、川菜、粵菜、東北燉菜，跟花生米、清蒸臭豆腐也~~很搭~
 9月13號(六)晚上11:00【酒逢知己】白酒專家 鄢繼強/小亨利與我們分享，好喝的高粱除了完美融合濃醇香，還要注重「平衡」，所以製作、調和的過程中，不管香氣、口感與尾韻，都不能過於張揚，每個細節都彼此和諧，所以它能跟任何菜系搭配。品飲高粱時，建議用杯緣緩緩展開的廣口杯，酒液宛如沙灘上的海浪，輕輕滑落進舌面，慢慢感受酒香的瀰漫；而白瓷杯會讓酒體更溫潤，不同釉彩則會讓酒發生不同的變化。
想知道白酒專家 鄢繼強/小亨利，分享更多台灣高粱的發展脈絡，以及他對高粱的喜愛與推廣，請鎖定9/13晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00 巴赫「法國組曲第5號 BWV.816」第4號 G大調嘉禾舞曲
M01 Secret Garden-Lotus
M02 VOCES8-May it Be (Enya_Lord of the Rings)
M03 Christian Sinding-Serenade, Op. 33, No. 4
M04 Giorgia Fumanti-Aria
M05 頭文字D THE MOVIE SOUND TUNE-We Roll
 

9月6(六)晚上11:00【酒逢知己】烈酒教育工作曁私人客戶關係經營者 林嘉盈Bruce與我們分享，對於干邑白蘭地與威士忌的區別，他的介紹比喻：干邑是法國的貴族，威士忌則是英國紳士，前者有血統純貴的皇室淵源、後者是實業致富的中產仕紳；口感方面，干邑白蘭地的溫潤，與威士忌的剛烈，恰好投射葡萄成長的法式溫暖，與大麥成長的蘇格蘭寒冷；品飲場合上，干邑適合優雅、輕緩的節奏，而威士忌則適合菁英群聚、把酒言歡的惺惺相惜。
知道烈酒教育工作曁私人客戶關係經營者 林嘉盈Bruce，分享更多他對烈酒文化的傳遞心態，與工作態度，請鎖定9/6晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00 Los Cantores De Quilla Huasi-Caminito Soleado
M01 Sarah Brightman-Pie Jesu
M02 Fauré_ Valse-Caprice #1 In F Sharp Minor, Op. 30
M03 Helen Reddy-Candle On the Water
M04 Fauré_ Romance Sans Paroles #1 In A Flat
M05 Debussy_ Beau Soir
 

8月30號(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣嘉士伯貿易總經理 李敏雄與我們分享，啤酒消費者的性格是各年齡層享受當下的喜怒哀樂，而從業人員的性格則是歡樂與熱情，將暢快與活力傳遞給消費者；市場區域上，日本多喝他們自己本地品牌，韓國則接受一些國際品牌；大陸地區淡啤酒的接受度比較高，香港因英國文化，精釀啤酒挺受歡迎，台灣的啤酒年營業額高達130億，當中台啤約佔4成，進口啤酒前三名有哪些？
想知道台灣嘉士伯貿易總經理 李敏雄，分享更多他身為啤酒人的性格與其世界觀，還有台灣的啤酒市場，請鎖定8/30晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00 A Whole New World
M01 Sarah Brightman-Music Of The Night
M02 Mod & Staffan Thorsell Ft. Simon Green-Brick House (Club Mix)
M03 Vangelis-Chariots Of Fire
M04 Eternal-Someday
M05 Artie Shaw & His Orchestra-Stardust
 

8月23號(六)晚上11:00【酒逢知己】威士忌達人 徐雲振與我們分享，當年由於工作的關係，因緣際會開始品飲威士忌，透過試飲，參加酒展、品酒會，加入社團、成立自己的社團、更成為Keeper，從素人成為達人，威士忌迷人之處，對他來說是在研究各家酒廠的蒸餾方式、產地與原料、製酒方法、橡木桶的挑選政策後，每滴酒液當中，所包含製酒人的工藝與精神，讓他每次品飲時，心中的感動不溢言表。
想知道威士忌達人 徐雲振/徐代書，分享更多他如何深入威士忌的世界，進而熱愛蘇格蘭文化的淵源，請鎖定8/23晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00 Vivir Es Hoy-Cielo De Rosas
M01 Sarah Brightman-What You Never Know
M02 Chan Kwong Wing-First Date（選自頭文字D）
M03 The Celtic Tenors- Mull Of Kintyre
M04 Helmut Lotti-Auld Lang Syne
M05 Izzy-Song Of Our Homeland（鮑羅定原作）
 

8月16號(六)晚上11:00【酒逢知己】前臺灣愛丁頓北亞旅遊零售市場業務經理 許皓琳與我們分享，麥卡倫以永續為核心設計的新酒廠，外觀的自然之美融合傳統工藝與尖端工程設計，致力創造符合永續標準的蒸餾程序，不但能產出無與倫比的威士忌，亦能維護周遭環境的平衡共生。自2021年來，透過可再生能源、整合土地管理及自然碳封存，成功實現了碳中和，以2030年前減少50%的碳排放量，2045年前實現全球業務淨零排放為目標
想知道前臺灣愛丁頓北亞旅遊零售市場業務經理 許皓琳，分享更多他在愛丁頓長達20年的工作經驗，與最大的收穫及感觸，請鎖定8/16晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00 2CELLOS-Hysteria
M01 蘇黎世室內樂團-You Are My World(電視劇《藍色大海的傳說》)
M02 Albrecht Mayer-Bach「Easter Oratorio - Kommt, Eilet Und Laufet」
M03 4 Times Baroque-Vivqldi「Concerto da camera in G Minor, RV 104, _La Notte__ VI. Allegro」M04 Albrecht Mayer-Bach「Toccata, Adagio & Fugue In C」
M05 2CELLOS-Live & Let Die
 

8月9號(六)晚上11:00【酒逢知己】讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理 葉清雄與我們分享，他入行超過40年，曾遠赴日本學藝，最深刻的感受是：料理變化不是最重要的，反而是把專業做好，在鐵板台上的服務、食材上的要求，更重要的是「用心對待」餐廳所有的人事物，尊重食材、用心處理細節，這種職人態度、匠心精神，才是真正讓他成為國內首屈一指主廚的原因。
想知道讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理 葉清雄，分享更多他集日式、法式、義式等料理精髓、擁有獨門真功夫的一身淬鍊，請鎖定8/9晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00 Koop Feat. Mikael Sundin-Tonight
M01 Giorgia Fumanti-A Rose Among Thorns (Var. on _Nella Fantasia_ from The Mission)
M02 Artie Shaw & His Orchestra-Indian Love Call (From _Rose Marie_)
M03 Julia Thornton-Handel「Harpsichord Suite In D Minor, HWV 437」 - Sarabande With Variations
M04 Plácido Domingo-Maria Elena, Corazon,Corazon, Fina Estampa
M05 Giorgia Fumanti-Piece of Heaven
 

 8月2(六)晚上11:00【酒逢知己】台北市文化局局長 蔡詩萍與我們分享，他當年讀賈伯斯傳，身患胰臟癌的賈伯斯說：他最大的心願是可以看到兒子的高中畢業典禮，這讓蔡局長體會到人生是沒空對年齡討價還價的！因為我們無法預知自己的人生賽道是多少年，自己的半場年紀又會落在幾歲？如果隨時有半場的想法，40歲是80歲的半場，那從40歲以後的40年該如何規劃？才能有計劃變老、可以好好過日子~~
想知道台北市文化局局長 蔡詩萍，分享更多他「我還在跑，沒時間變老．人生賽道的40個擇學」著作中，對人生的體驗，與周遭環境的觀察，請鎖定8/2晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00 2CELLOS-The Trooper Overture
M01 Albrecht Mayer-Bach「Ich Ruf_ Zu Dir, Herr Jesu Christ」
M02 小野麗莎-愛的讃歌
M03 上海音樂學院交響樂團-薔薇訴願
M04 Jorge Vázquez-Cafetín de Buenos Aires
M05 蘇黎世室內樂團-Muiiya - Slow(電視劇「六龍飛天」)
 

透過藝術家的筆觸，他會如何形容威士忌、葡萄酒、高粱與啤酒呢？
7月26號(六)晚上11:00【酒逢知己】藝術家 蔡士弘與我們分享，對於酒與藝術的描述，他想到的是17世紀荷蘭黃金時期巴洛克繪畫代表、充滿戲劇性的林布蘭，他的作品有聚光燈效果，巧妙運用光線和陰影，層次分明，古典派筆法層層堆疊，哪一層是什麼？什麼顏色要加什麼？何時加松節油、比例該如何？對應酒的釀造亦需層層手續，酒的狀態，即是一種嚴謹科學下、卻可以觸發人類自由的產物，與古典繪畫，有著異曲同工的制約格式。
想知道藝術家 蔡士弘，分享更多他從藝術的角度來描述不同酒款，與他從時下流行的電腦遊戲汲取的創作靈感，請鎖定7/26晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：蘇黎世室內管絃樂團-Always選自電視劇「太陽的後裔」
M01：Toquinho & Vinicius-Valsa Para Uma Menininha小女孩的華爾滋
M02：Bach「Cantata #208, BWV 208, _Was Mir Behagt (Hunt Cantata)」
M03：蘇黎世室內管絃樂團-Don't Worry, Dear親愛的別擔心（電視劇「請回答1988」）
M04：Antonio Agri-Nonino
M05：蘇黎世室內管絃樂團-Beautiful(電視劇「鬼怪」）
 

當有人說：音樂於我就像陽光、空氣與水，是生命不可缺少的元素，這是多麼單純、有力的信仰…
7月19號(六)晚上11:00【酒逢知己】38°C 音響唱片主理人 蔡淑惠與我們分享，對於投身推廣音樂與經營唱片行，其實就是”熱情”，因為熱愛，做自己喜愛的事情，就不覺得疲憊，生意好的時候當然不覺得累；生意不好的時候，就從容地挑張唱片來聽，調整調整自己的狀態，自得其樂。自己在家的時候，不管是聽舒伯特的奏鳴曲、或是西貝流士交響曲全集，都是當下與自我內心的真切交流。
想知道38°C 音響唱片主理人 蔡淑惠，分享更多她超過35年的經營堅持？以及面對新生代發燒友的推薦，請鎖定7/19晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Soledad-Mal Paso糟糕的一步
M01：Breaking Up Is Hard To Do
M02：Amasi Trio-Astor Piazzolla「Oblivion」
M03：Fiala「Oboe Concerto In F - 1. Vivace」 M04：Antonio Agri-Nonino
M04：Jessye Norman-Bernstein「Somewhere (West Side Story)」
M05：Walter Wanderley-The Great Love
 

台灣酒展競爭激烈，酒商到底是該參加大型綜合酒展？還是中小型專業酒展？
 7月12號(六)晚上11:00【酒逢知己】展昭酒展負責人 李建謀/布萊恩，至今已經舉辦超過15年的大型酒展，他觀察到目前台灣20~45歲的年輕族群，比較沒有進入通路、或是酒類專賣店的意願，一方面是現場空間的拘謹感，以及面對銷售人員的購買壓力；所以他們選擇參加大型酒展的比例增高，在開放空間裡，數百酒攤、數千酒款，可以一一認識、試飲到多樣酒款，然後出手購買自己喜歡的商品，同時也學習理性飲酒。
想知道展昭酒展負責人 李建謀/布萊恩，分享更多他給消費者及酒商的酒展教戰守則，與觀察到的台灣酒市發展趨勢？請鎖定7/12晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Jorge Vázquez-Se Me Va la Vida我的生活正在流逝
M01：Albrecht Mayer-Bach「Flute Sonata In E, BWV 1035 (Excerpt)」
M02：Billie Holiday-Any Old Time
M03：Thomas Lanners-Leonard Bernstein「No. 3, For Stephen Sondheim」
M04：Murray Perahia-「Chopin_ Impromptu #4 In C Sharp Minor, Op. 66, CT 46, _Fantaisie-Impromptu」
M05：Artie Shaw & His Orchestra-Stardust
 

您知道西方晚餐通常從見面時的啤酒開始，然後餐前、中、後酒，之後再到酒吧續攤…
7月5(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事長 趙中理與我們分享，餐酒文化在台灣已相當成熟，與人對飲在他工作上發揮不少加分，不是單刀直入的商業攻防，而是更多的是杯觥交錯間，與老朋友、新朋友的分享，暢聊各自的開心與美好，不管是文學欣賞、音樂造詣、或是品酒本身，當下藉由酒精的催化，將彼此的距離拉近，生意心思點到為止，留到日後辦公室推進。
想知道台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事長 趙中理，分享更多他中西方餐酒的體驗，與台灣不同專業族群的飲酒觀察？請鎖定7/5晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Hanson-Mmmbop
M01：Lucas & Arthur Jussen-MOZART「Piano Concerto in E flat KV 365」-Andante
M02：a-ha-Take On Me
M03：Lucas & Arthur Jussen-Germaine Tailleferre「Valse Lente (Deux Valses for 2 Pianos)」
M04：Mandelring Quartet-Dvořák「Waltz In A Major, Op. 54, No. 1」
M05：Keane-Somewhere Only We Know
 

一個超過70年、傳至第三代的商業家族，要如何洞悉市場、擴大版圖？
6月21號(六)晚上11:00【酒逢知己】欣利實業董事長 陳德立Dereck與我們分享，接掌欣利實業之前，他曾經在母公司欣臨企業先後擔任品牌經理，與總經理特助，時間長達10年；目前欣臨企業擁有將近20個子公司，代理超過40個國內外品牌，這個台灣快消品代理霸主成功的原因，除了成功掌握市場變化、精準財務計算、擴大規模綜效之外，還有傳承父輩的人格教育，包括謙虛、禮貌與尊重專業的態度。
想知道欣利實業董事長 陳德立Dereck，分享更多他在集團母公司欣臨企業的歷練，與他工作之餘、低調的生活點滴？請鎖定6/21晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：The Pussycat Dolls-Don't Cha
M01：巴洛克獨奏家樂團-威廉.弗里德曼.巴赫「F小调大键琴协奏曲」 II. Andante
M02：Mandelring Quartet-David「String Quartet In A Major」-3. Scherzo. Allegretto
M03：Richard Sanderson-Reality
M04：George Benson-Nothing's Gonna Change My Love For You
M05：Lucas & Arthur Jussen-MOZART「Piano Concerto in E flat KV 365」-Rondeau. Allegro
 

您知道來自丹麥擁有170年歷史的嘉士伯集團，是全球排名第三的啤酒製造商…
6月14號(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣嘉士伯貿易總經理 李敏雄Richard與我們分享，夏季是啤酒的銷售熱潮，除了啤酒節、音樂祭，冰涼的啤酒就是夏天解暑的標配。冬季則常結合活動、或賽事來創造銷量，例如世界盃足球賽，雖然在涼冷的11月舉行，激烈的賽事卻讓酒吧超熱，觀眾熱血奔騰的邊看球賽、邊舉杯慶賀，喝的不只是啤酒、更是暢快感；台灣則結合棒球比賽，2024年底的世界棒球12強賽，也讓啤酒銷量倍增。
想知道台灣嘉士伯貿易總經理 李敏雄Richard，分享更多他們旗下在台灣的啤酒品牌，與因應天候，特殊的啤酒銷售策略為何？請鎖定6/14晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Artie Shaw & His Orchestra-Begin The Beguine
M01：Adriana Caselotti-Some Day My Prince Will Come
M02：Karl Jenkins-Adiemus
M03：Samantha James-Waves Of Change (Kaskade Extended Remix)
M04：Can U Feel The Love Tonight
M05：Nina Rota「Romeo & Juliet - Love Theme」
 

您知道酒的通路除了日間通路、夜間通路之外，還有一個免稅通路…
6月7(六)晚上11:00【酒逢知己】前臺灣愛丁頓北亞旅遊零售市場業務經理 許皓琳Alan 與我們分享，機場免稅通路與國內通路的差異就是進口稅，台灣蒸餾酒徵收的稅，標準是每公升酒精每度徵收新臺幣2.5元，除了稅基不同，免稅通路經常推出單瓶1公升的商品，相較一般一瓶威士忌為700毫升，除了容量差異，在包裝、口味上也都會有所區隔，而1公升容量也方便符合國人出國購買酒類的免稅標準。
想知道前臺灣愛丁頓北亞旅遊零售市場業務經理 許皓琳Alan，分享更多他旅遊零售市場的操作經驗，以及他在酒界不同跑道的故事，請鎖定6/7晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Antonio Agri-Oblivion
M01：Albrecht Mayer-Bach「Magnificat聖母讚歌 - Esurientes Implevit Bonis」
M02：平賀真理香-Sing
M03：Albrecht Mayer-Bach「St. Matthew Passion - Mache Dich, Mein Herze, Rein」
M04：2CELLOS-They Don't Care About Us
M05：上海音樂學院交響樂團-訴衷情
 

酒跟音響其實很接近，台灣優聲學音響店裡，就有一個上鎖、很厲害的紅酒櫃…
5月31號(六)晚上11:00【酒逢知己】優聲學音響主理人 Bass劉名振與我們分享，婚後他跟隨太太進入葡萄酒世界，發現釀製葡萄酒是以萃取方式，留下最好的風味，這跟音響激發出音樂最好音質，本質是一樣的，都是讓我們去品飲、感受他們最純粹的精華。聊到葡萄酒與威士忌的品飲哲學，他說葡萄酒是個社交酒，因為打開就要喝完，所以需要呼朋引伴；而威士忌是孤獨的酒，適合慢飲、品味人生。
想知道優聲學音響主理人 劉名振，分享更多他與酒的結緣故事，與他如何聯結品飲酒與聽音響的頻率，請鎖定5/31晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Yamina - My Foolish Heart
M01：JS BACH「The Well-Tempered Clavier Book 1_ Prelude No. 2 in C Minor BWV 847」
M02：Time-Beside Bowie_ The Mick Ronson Story The Soundtrack
M03：Knud Jorgensen Jazz Trio - You Look Good To Me
M04：John Field「Nocturne No. 6 in F Major H. 40 Cradle Song」
M05：Keith Jarrett & Gary Peacock & Paul Motian-Someday My Prince Will Come
 

能在酒界領域耕耘30年，這是需要多大的熱情？台灣真有不少這樣的菁英…
5月24號(六)晚上11:00【酒逢知己】懷特馬凱大中華區業務總監 王方杰與我們分享，2000年對台灣威士忌酒市而言，是個重要的分水嶺；2000年以前，國人普遍喝的是調和威士忌，Johnnie Walker, Chivas, Matisse…等品牌，消費者逐漸認識、嚐飲蘇格蘭威士忌，也與當時流行的干邑白蘭地市場產生消長；隨著經濟、社會文化的推波助瀾，2000年以後，隨著單一麥芽威士忌進入台灣，譜出國人從乾杯文化、進階為品飲文化的序曲。

音樂曲目：
M00：Abel Pintos-那麼的愛你Tanto Amor [Live]
M01：Alice Sara Ott-John Field「Nocturne No. 13 in C Major H. 45 _Rêverie」
M02：Renaud Capuçon-R. STRAUSS「Piano Quartet in C Minor Op. 13」II. Scherzo. Presto
M03：Abraham Mateo-Mueve
M04：Nobuyuki Tsuji-BEETHOVEN「An die ferne Geliebte Op. 98 - No. 6 Nimm sie hin denn diese Lieder」(Arr. Liszt for Solo Piano as S. 469)
M05：Renaud Capuçon-R. STRAUSS「Violin Sonata Op. 18」II. Improvisation. Andante cantabile
 

一位藝術家如何藉由孩童敏銳的觀察，從他們眼中、筆下，描繪出怎樣的真實世界？
5月17號(六)晚上11:00【酒逢知己】藝術家 蔡士弘與我們分享，他從小喜歡畫畫，就讀嘉義大學美術系，雖是國小老師的養成教育，但他仍然全心投入創作、瘋狂參加繪畫比賽、成績斐然；直到北藝大才扭轉他的藝術認知，當時他從寫實跨到抽象，指導老師問他：你能不能、有沒有be real？幾經反思，他才填滿心中對抽象的那份空虛，創作畫風與藝術概念都發生丕變，藝術家人格就此破繭而出。
想知道藝術家 蔡士弘，分享更多他如何在藝術家、藝評家與國小老師三種角色的斜槓平衡，請鎖定5/17晚上11:00【酒逢知己！

音樂曲目：
M00：2CELLOS-I Will Wait
M01：Thomas Lanners-No. 1, For Aaron Copland
M02：小野麗莎-別離
M03：蘇黎世室內樂團-電視主題曲「陽光先生」
M04：平賀真理香-I Need To Be In Love
M05：Albrecht Mayer-Bach「St. Matthew Passion - Erbarme Dich」
 

運用想像力，當您端起酒杯，喝下整個銀河系滿天璀璨、閃閃發光星星時的驚喜？
5月10號(六)晚上11:00【酒逢知己】樹林酒廠執行董事同時也是「特殊酒教父」 李志剛與我們分享，針對新世代，尤其是30歲以下，他觀察到年輕人重視每天的生活，喝酒喝的是噱頭、喝得開心，所以布满星辰的星空酒、西班牙藍色葡萄酒、置入金箔的花道物語櫻花酒，或各種顏色、造型的特殊酒，在這眼球經濟時代，成功征服年輕人飲酒市場；這些都歸功於他的文創背景，在酒款的命名及行銷手法，有源源不絕的創意。
想知道樹林酒廠執行董事也是「特殊酒教父」 李志剛，分享更多他如何進入酒界、贏得「特殊酒教父」頭銜，創意滿滿的酒界人生，請鎖定5/10晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Argentino Luna-Argentino Y Bien Parido
M01：巴洛克獨奏家樂團-我家門前有
M02：Lars Erstrand - I Must Have That Man
M03：巴洛克獨奏家樂團-高山青協奏曲
M04：María Dueñas-Saint-Saens「Introduction et rondo capriccioso Op. 28」
M05：Tommy Crona Jazz Trio - It Could Happen To You
 

對於跑馬拉松而言，全馬跟半馬不是2倍21公里的差距，是心志、體力的級數概念…
5月3(六)晚上11:00【酒逢知己】台北市文化局局長 蔡詩萍與我們分享，對他而言，跑馬拉松並非在追求速度，而是一種藉由歡樂跑、健康跑，跟途中許多朋友連結起來的關係與感情；對照有些跑者利用音樂來忘卻痛苦，他卻以清楚感受痛苦，來享受跑步的樂趣，不管是腳重腿麻、呼吸急促，這些都可以讓他意識到「自我存在」，以「我」為中心去探索、思考對生命的意義、組織與規劃。
想知道台北市文化局局長 蔡詩萍，分享更多他新書「我還在跑，沒時間變老」中，馬拉松對他生命、生活的意義與影響？請鎖定5/3晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Walter Wanderley-Summer Samba
M01：巴洛克獨奏家樂團-虹彩妹妹西遊記
M02：Soledad Feat. Carlos Vives-Dame Una Sonrisa給我一個微笑
M03：Guiseppe Sammartini「Concerto for Oboe, Strings and Basso continuo in G minor (op. 8 no. 5)」 - Andante sostenuto
M04：Toquinho & Vinicius-Valsa Para Uma Menininha小女孩的華爾滋
M05：Leonard Bernstein-West Side Story Finale
 

您知道台灣第一家酒廠是成立於1906年、盛產紅麴酒的樹林酒廠嗎
4月12號(六)晚上11:00【酒逢知己】樹林酒廠執行董事 李志剛與我們分享，從1920年開始，樹林酒廠的紅麴酒因為品質好、銷量佳，一舉打響名號，銷售網遍及全台，1922年更被日本政府收歸國營，開啟樹林地區紅麴酒馳名百年，至今仍為臺灣地酒代名詞的故事，因為樹林正是紅麴的故鄉，從清光緒年間就開始有釀酒技術與事業；此外，樹林酒廠是台灣目前唯一一家以地名為名的民營酒廠。
想知道樹林酒廠執行董事 李志剛，分享更多樹林酒廠的過去、現在與未來？以及他越在地越國際的市場行銷操作模式？敬請鎖定4/12晚上11:00【酒逢知己】！
 

想像在世貿展覽館裡，舉目看到超過400個酒展攤位，這是何等壯觀…
4月5(六)晚上11:00【酒逢知己】展昭酒展負責人 李建謀與我們分享，台灣酒界今年開春後第一個大型酒展，是4月17至21日在世貿一館舉辦的展昭純酒展，預計超過400個酒款攤位，有葡萄酒、清酒、威士忌、燒酎、利口酒，及其他烈酒等；緊接著4月26、27日在華山文創園區舉辦的第五屆O Whisky世界威士忌烈酒展，有來自全球不同產區包括經典與創新風味的威士忌，更是威士忌老饕不可錯過；不管廣泛、或專業酒款的酒展，都是酒友福音。
想知道展昭酒展負責人 李建謀，分享即將舉辦的展昭台北純酒展、以及O Whisky威士忌烈酒展更多資訊？以及北中南酒展差異？敬請鎖定4/5晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Leonard Bernstein「Candide_ Overture」
M01：Murray Perahia-Chopin「Impromptu即興曲 #1 In A Flat, Op. 29」
M02：Albrecht Mayer-Bach「Harpsichord Concerto In F Minor, BWV 1056 (Excerpt)」
M03：Artie Shaw & His Orchestra-Cole Porter「Begin The Beguine」來跳舞吧
M04：Jorge Vázquez-Que Me Van a Hablar de Amor他們會跟我談論愛情
M05：Albrecht Mayer-Bach「Italian Concerto In F, BWV 971 - 3. Allegro Vivace」
 

百年企業的台酒，有製酒、產品專家，更有優良傳統，與時俱進的創新能力…
3月31號(六)晚上11:00【酒逢知己】前台灣菸酒公司總經理 林士傑與我們分享，台酒除了3家啤酒廠外，還有9家酒廠，當中有5家超過百年歷史，分別能釀製米酒、紹興、高粱、葡萄酒、白蘭地，單一麥芽、調和以及穀物威士忌，加上過桶台灣水果葡萄、荔枝、柑橘、梅子，讓台灣風味桶威士忌獨步全球，這種有各自文化特色、又可以差異化生產，讓台酒成為全方位品項的製酒企業。
想知道前台灣菸酒公司總經理 林士傑，分享更多台酒的企業文化，與目前各家酒廠的最新狀況，敬請鎖定3/29晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：巴洛克獨奏家樂團-桃花過渡
M01：陳明章-溫泉鄉的交杯酒
M02：Mandelring Quartet-Mozart「String Quartet No. 3 In G Major, K. 156」- 1. Presto
M03：Mickey Gilley-True Love Ways
M04：Lucas & Arthur Jussen-Benjamin Godard「Berceuse」–Arr. for Piano 4 Hands (Jocelyn Op. 100)
M05：巴洛克獨奏家樂團-白鷺鷥
 

威士忌圈內品飲的經典名句是：up to you 隨心所欲，那葡萄酒呢？
3月22號(六)晚上11:00【酒逢知己】富邑精品葡萄酒台灣市場部經理 蔡瑋竑Eric與我們分享，品酒會上，他經常被問到：甜的葡萄酒是加了糖？粉紅酒是調色出來的？氣泡酒是打氣進去的？酒精濃度越高，酒質就越好？葡萄酒一定要醒酒、在對的溫度、用高腳杯喝？以上這些，都是對葡萄酒的迷思。喝葡萄酒就是生活的一部份，只要天時地利、對的心情，簡單來一杯，就是歡樂生活的體現。
想知道更多富邑精品葡萄酒台灣市場部經理 蔡瑋竑，對葡萄酒的鍾愛和熱情，及其對文化發展與商業模式的見解。敬請鎖定3/22晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Peter Cetera-Glory Of Love
M01：拉威爾「死公主的孔雀舞曲」
M02：Third Eye Blind-Jumper
M03：劉聖賢「青春小提琴協奏曲-青春寶島逗陣行」2.寶島曼波
M04：楊納傑克「小交響曲」第一樂章
M05：Georgie Auld & His Orchestra-What_s New
 

酒界品牌大使講酒宛如八仙過海，有人擅長以歷史人文為切角詮釋各種威士忌，但也有人不是大使，卻能遊走各個品牌講酒…
3月15號(六)晚上11:00【酒逢知己】威士忌達人 李妍元與我們分享，威士忌的起源是蒸餾術，而蒸餾法流落民間是來自英格蘭宗教改革，當年英王亨利八世為了迎娶安妮博林，不惜脫離羅馬教廷，自創英國國教，解散修道院，迫使許多天主教修道士還俗，這些修道士自力更生，就開始在農場與自家釀造威士忌，讓蒸餾酒普及民間，據說蘇格蘭第一瓶威士忌就是修士在艾雷島釀製出來。
想知道威士忌達人 李妍元，分享更多她推廣威士忌的心得？與她主持、參與品酒會的角度與詮釋？敬請鎖定3/15晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Boccherini「Quintet in G _ Retreat from Madrid」-2. Andantino
M01：Tri Yann-Far Away From Skye
M02：Boccherini「Quintet in E minor」- 3. Minuetto
M03：Sviatoslav Richter-Liszt「12 Etudes D'Exécution
M04：Jacky Molard Quartet-Bolom
M05：Sviatoslav Richter-Chopin「Etude #2 In A Minor, Op. 10_2」
 

您是金耳朵嗎？對發燒友來說，聲音之美究竟可以多麼令人痴迷…
3月8號(六)晚上11:00【酒逢知己】優聲學音響主理人 劉名振與我們分享他的音響哲學，聲音的感官跟多巴胺刺激有關，它會讓我們「想要去」追求「更多」的開心、或滿足的事物；但「聽音樂的真正滿足」跟多巴胺是不太一樣，它應該是腦內啡的作用，讓聽音樂當下自然的產生、所帶來的愉悅、快樂的感受。對應叔本華所說的，人要逃避在無聊跟痛苦間的擺盪，就只能審美，就是讓音樂本身富足，而停止追求！
想知道優聲學音響主理人 劉名振，分享更多他在音響論壇的工作經歷，以及音響對他生活的重大影響？敬請鎖定3/8晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：JS巴哈「Concerto In F Major, BWV 1053a」 For Oboe, Strings And Basso Continuo_ II. Siciliano
M01：John Field「Nocturne No. 15 in D Minor H. 59 _Song Without Words」
M02：Eric Bibb & Needed Time - Needed Time
M03：GÓRECKI「4 Preludes Op. 1_ No. 1 Molto Agitato」
M04：Keith Jarrett & Gary Peacock & Paul Motian-Golden Earrings
M05：CHOPIN「24 Preludes Op. 28_ No. 15 in D-Flat Major _Raindrop Prelude」
 

威士忌圈內，還有個全球入選者不到百人的《威士忌雜誌》名人堂？
3月1(六)晚上11:00【酒逢知己】懷特馬凱大中華區業務總監 王方杰與我們分享，他在2024年榮登威士忌名人堂殊榮，成為第96位成員，這獎項需在酒業內擁有25年以上的傑出工作經驗，以往得主多為歐美人士，他則是第七位華人獲獎者；聊到兩岸威士忌酒市的異同，由於WTO，台灣接觸威士忌較早，經過將近半世紀的演化，台灣威士忌市場除了相當成熟，更已成為日常生活的一部份。
想知道懷特馬凱大中華區業務總監 王方杰，分享更多他在酒業長久且卓越貢獻？以及對全球威士忌市場的展望？敬請鎖定3/1晚上11:00【酒逢知己】

音樂曲目：
M00：Gente De Zona Feat. Marc Anthony-La Gozadera好時光（派對）
M01：Renaud Capuçon-R. STRAUSS「Ein Heldenleben Op. 40_ I. Der Held」
M02：Nobuyuki Tsuji辻井伸行-BEETHOVEN「致遠方的愛人An die ferne Geliebte Op. 98 – No. 2 那裡的山如此蔚藍Wo die Berge so blau」(Arr. Liszt for Solo Piano as S. 469)
M03：Renaud Capuçon-R. STRAUSS「Daphne-Etude TrV 272b」
M04：Axel-Y Qué
M05：Abel Pintos-我已經在這裡了Ya Estuve Aquí [Live]
 

酒界有人從小認識酒，長大因緣進入業界工作，婚後還跟另一半一起工作…

2月22號(六)晚上11:00【酒逢知己】尚格酒業行銷總監 張介怡 Gity與我們分享，小時候因爸爸工作在外應酬的緣故，回到家偶而也會跟媽媽對飲，家裡三個女兒陸續成年，也就加入了品酒小酌，除了分享所喝的酒與感受心得，也跟爸爸學習到初步品酒的一些技巧與方式，創造增進家庭情感的互動交流；同時也因為爸爸刻意訓練女兒們的酒量，成為日後出社會自我保護的一種能力。
想知道尚格酒業行銷總監 張介怡Gity，分享更多她與酒不解之緣的故事，以及從事酒業對她人生的影響？敬請鎖定2/22晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Linda Ronstadt-Desperado
M01：Mandelring Quartet-Mozart「String Quartet No. 1 In G Major, K. 80 」1. Adagio
M02：Tri Yann-Far Away From Skye
M03：巴洛克獨奏家樂團-威廉.弗里德曼.巴赫「F小调大键琴协奏曲III. Prestissimo」
M04：Lucas & Arthur Jussen-Claude Debussy「En bateau」(Petite Suite for 2 Pianos)
M05：Alanis Morissette-Ironic
 

有人入行酒界的機緣讓人意想不到，成為終身職業外，竟然還傳承子女…

2月15號(六)晚上11:00【酒逢知己】御酒國際總經理 江敏惠與我們分享，當年她從橡木桶洋酒祕書一路成為總經理，在2015年創立公司，當中的機緣其實是自己兒子對酒業也有興趣，兒子負責業務，她負責營運、進口事務、以及通路運作，這些優勢都來自橡木桶工作時所累積的豐富經驗；除此，人脈與貴人也是讓她得以在業界闖蕩的重要原因；而事必躬親、注意細節，則成為她經營事業的一塊重要拼圖。
想知道御酒國際總經理 江敏惠，分享更多她在酒界的工作歷練？以及成立公司的心路歷程，敬請鎖定2/15晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Christopher Hogwood & Academy Of Ancient Music-Vivaldi「Violin Concerto In G Minor」
M01：Gnarls Barkley-Crazy
M02：The Cranberries-Linger
M03：Lucas & Arthur Jussen-MOZART「Piano Sonata in D major KV 381」- Allegro Molto
M04：Tangoloco (Daniel García Quinteto)-Brisa Sin Tiempo
M05：Mandelring Quartet-Tchaikovsky「String Quartet No. 1 In D Major, Op. 11」- 2. Andante Cantabile
 

2024年台灣酒界依舊是風起雲湧，所以2024酒界十大事件也是精采紛呈！
2月8號(六)晚上11:00【酒逢知己】藏酒論壇編輯總監 蘇重-蘇大與我們分享，台灣酒界2024年十大事件(下集)中【台灣地酒明日夢】，這幾年台灣地酒越來越蓬勃，除了2024年年末舉辦台灣地酒論壇以及酒展之外，集結不少本地酒廠經營者、生產者、釀酒師，在現場跟參與者互動交流；另外，已經動土興建的池上酒廠、初期以生產rum蘭姆酒為主的「有趣酒廠」，還有合力的琴酒，以及恆器的地瓜酒、以及各種水果酒，還有老字號台酒的台中酒廠穀蘊、南投酒廠Omar，都相當令人期待。
想知道藏酒論壇編輯總監 蘇重-蘇大，分享更多2024年酒界十大事件，除了「台灣地酒明日夢」外，還有哪些精采故事？敬請鎖定2/8晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目：
M00：Daniele Pollini-Schubert「No. 5 in F Minor. Allegro vivace - 6 Moments musicaux D. 780」
M01：Alice Sara Ott-蕭邦「Nocturne No. 5 in B-Flat Major H. 37」
M02：Howard Shore「Last Homely House - From The Lord of the Rings」
M03：李齊-皮亞佐拉「探戈組曲第一樂章快板」
M04：Evelyn McCarty And Imelda Delgado-Twelve Variations on a Theme of Franz Schubert, Op. 19
M05：Alice Sara Ott-蕭邦「Nocturne No. 6 in F Major H. 40 Cradle Song」
 

2024年台灣酒界依舊是風起雲湧，所以2024酒界十大事件也是精采紛呈！

2月1(六)晚上11:00【酒逢知己】藏酒論壇編輯總監 蘇重-蘇大與我們分享，台灣酒界2024年十大事件(上集)中【威士忌大師訪台創近年新高】，包括高齡80歲的傳奇釀酒大師Billy Walker、連續6年IWC年度首席調酒師 Stephanie MacLeod，還有頂著愛丁堡大學化學博士學位的Rachel Barrie等世界神級調酒師，都來台分享他們對於威士忌的鍾愛，值得注意的是威士忌產業中，女性細膩、敏銳的思維特質，創作出來的威士忌，往往具有更多層次的風味。
想知道藏酒論壇編輯總監 蘇重-蘇大，分享更多2024年酒界十大事件，除了「威士忌大師訪台創近年新高」外，還有哪些精采故事？敬請鎖定2/1晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Schubert「No. 3 in F Minor. Allegro moderato - 6 Moments musicaux D. 780」
M01：李齊-皮亞佐拉四季「春」
M02：Howard Shore「A Long-Expected Party - From The Lord of the Rings」
M03：Alice Sara Ott-蕭邦「Nocturne No. 8 in E-Flat Major H. 30」
M04：Howard Shore「The History of the Ring - From The Lord of the Rings」
M05：李齊-馬利諾「第三號組曲第一樂章米隆加」
 

美酒加咖啡，越喝越好喝，一杯再來一杯，這是真的唷~

1月25號(六)晚上11:00【酒逢知己】湛盧咖啡品牌行銷協理 張芳如Lolo與我們分享，喝咖啡、品酒，都是生活的儀式感，可以隨著個人喜好搭配，所以在餐席上同時出現是不違和的。聊到酒與咖啡的結合，除了熟知的愛爾蘭咖啡、espresso Martini、咖啡琴通寧，讓人徘徊在微醺放鬆與清醒興奮間；除此咖啡風味也興起跨界風，利用葡萄酒厭氧發酵處理，可以烘焙出帶有熟成水果香氣、並保持口感滑順的咖啡豆。
想知道湛盧咖啡品牌行銷協理 張芳如分享更多她又喝咖啡、又愛品酒的趣事，酒與咖啡風味與品味的細膩關聯，敬請鎖定1/25晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：GRIGORY SOKOLOV-MOZART「Piano Sonata No. 13 in B-Flat Major K. 333」-I. Allegro
M01：巴洛克獨奏家樂團-桑磊栢「漂浪_大協奏曲-夢青春空漂浪」-3. 杯底不可飼金魚
M02：Daniel Hope-Francesco Geminiani「Auld Bob Morrice」
M03：蕭邦「降A大調第三號敘事曲」
M04：Club Nouveau-Lean On Me
M05：Daniel Hope-Turlough O'Carolan_O'Carolan's Concerto
 

大家知道職場上重視傳承，酒界除了經驗交棒，文化的承襲也同等重要…

1月18號(六)晚上11:00【酒逢知己】欣利實業董事長 陳德立 Derek與我們分享，公司成立3年，董事總經理、也是台灣酒業的重要人士- 王孝倫成為他重要的師父，從王董的身教、言教中，Derek陸續養成：隨時保持謙虛的態度、抱持好奇心、學習的心態面對所有的事情、認識更多人、有更多的想法、理性飲酒的習慣、個人酒品的自制力、甚至連應酬KTV唱歌時，都有職場倫理的禮貌…等酒界重要文化。想知道欣利實業董事長 陳德立分享他更多進入酒界的心路歷程，以及對台灣酒市未來的展望，敬請鎖定1/18晚上11:00【酒逢知己】！

你知道威士忌越陳越香、年份越高越有價值，台灣有著相當多收藏家~~

1月11號(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事長 趙中理與我們分享，對多數人而言威士忌是一種媒介，但是對他的意義，威士忌是一個等待被相識的靈魂，每一支威士忌還沒開瓶之前，都沒有辦法去論斷它，就像是我們遇到的每個人，如果沒有真正熟識他，就不能說瞭解這個人！所以每支威士忌，就像是一個朋友，開瓶進入這支威士忌的世界，才能看到它的美好、與迷人之處。
想知道台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事長 趙中理分享他收藏威士忌的經驗，與新春送禮的建議？敬請鎖定1/11晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：巴洛克獨奏家樂團-威廉.弗里德曼.巴赫「F小調大鍵琴協奏曲」I. Allegro di molto
M01：Foreigner-I Want To Know What Love Is
M02：Lucas & Arthur Jussen-Charles Koechlin「Andantino Con Moto (Suite for 2 Pianos Op.6)
M03：Juice Newton-Angel Of The Morning
M04：Mandelring Quartet-Johnston「Pennies From Heaven」
M05：Kool & The Gang Feat. Natural-Cherish
 

你知道台灣米酒除了好水、好米之外，還結合日本「阿米諾法」的釀造法…

1月4(六)晚上11:00【酒逢知己】前台灣菸酒公司總經理 林士傑與我們分享，由於米酒是台灣料理中的重要底蘊，從餐桌到生活，從出生坐月子到逝世祭奠禮儀，與民眾生活息息相關，為了穩定物價及回饋社會，所以米酒的訂價向來親民，對於台灣菸酒公司，雖是大量生產的品項，卻無法大量獲利；但因為大量製作，品質可以達到相對穩定，對於其他酒品的開發，間接提供穩定的來源與基礎。
想知道前台灣菸酒公司總經理 林士傑分享更多他在台灣菸酒公司43年跨部門領域的工作經歷？敬請鎖定1/4晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：巴洛克獨奏家樂團-六月苿莉
M01：Mandelring Quartet-Kreisler「Miniature Viennese March」
M02：Phil Collins-Against All Odds
M03：Lucas & Arthur Jussen-MOZART「Piano Concerto in F KV 242 」Lodron - Rondeau. Tempo di Menuetto
M04：巴洛克獨奏家樂團-天黑黑
M05：James Blunt-Wisemen
 

蘭姆酒是用甘蔗汁或糖蜜，發酵和蒸餾製成，所以台灣也有在地蘭姆酒唷~

12月28號(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣蘭姆酒節主辦人 胡韶峰 Sean與我們分享蘭姆酒的原料是甘蔗，所以熱帶地區的古巴、美國南部、台灣、印度、菲律賓、南非等，能種植甘蔗的地方，就可以釀製蘭姆酒，而各國差異的風土、歷史、人文背景，更能激發出飲酒以外的不同情懷；台灣產製的蘭姆酒，因為來自與故鄉土地的連結，讓本地蘭姆酒更加迷人，也讓更多國人逐漸愛上這香甜的風味。
想知道台灣蘭姆酒節主辦人 胡韶峰 Sean分享他推動蘭姆酒文化的歷程，與台灣在地產製蘭姆酒的狀況？敬請鎖定12/28晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Klazz Brothers & Cuba Percussion-Chucho Valdés「Mambo Influenciado曼波影響」
M01：Klazz Brothers & Cuba Percussion-Air
M02：Klazz Brothers & Cuba Percussion-Calypso Facile
M03：Orq. Maravilla De Florida-Pedro Pablo Nuñez「Cante Mi Pueblo」
M04：Klazz Brothers & Cuba Percussion-Duke Ellington「In A Sentimental Mood」
M05：Orq. Sensación De Rolando Valdés-Arsenio Rodríguez「Dame Un Poquito Para Oler給我一點氣味」
 

唐吉軻德大戰風車的故事激勵人心，而台灣也有個相信設計可以救國的傻瓜…

12月21號(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣設計聯盟理事長 楊佳璋與我們分享除了台北蓋水之外，近年來他成功以360度改造了「拉拉山遊客中心」，由於拉拉山國家森林遊樂區是國家級景點，所以這座美麗、令人讚嘆的拉拉山遊客中心2.0，也成為到此一遊的國家級打卡景點。除此，他還設計出擁有多機能、夜間安全性、以光影展現城市特色的候車亭，一步步實踐台灣「街道家具」的街景市容設計。

想知道台灣設計聯盟理事長 楊佳璋分享更多他的城市設計美學作品，與他找尋設計靈感的方法？敬請鎖定12/21晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Mario Lanza-O Sole Mio
M01：Ole Erling -La Paloma, Spanish Eyes
M02：igel Kennedy ＆ Berlin Philharmonic Orchestra-Vivaldi「Violin Concerto In G Minor, Op. 8-2, RV 315, 」The Four Seasons (Summer)-3.Presto
M03：Philippe Husser-Mozart「Air de Tamino」
M04：Bruno Bertone Orchestra-Days Of Wine And Roses From Days Of Wine And Roses (1962)
M05：Ole Erling-Hymne A L'amour, La Navia
 

因應葡萄酒不同種類、產區，全世界有非常多葡萄酒認證系統，連軟木瓶塞也有專業課程喔！

12月14號(六)晚上11:00【酒逢知己】葡萄酒專業講師 蔣岳蓉-CC老師與我們分享她除了是 #中國葡萄酒學院研究交流 講師，也先後取得 #法國葡萄酒文化教育協會 、 #波爾多葡萄酒學院課程 認證， #西班牙里奧哈葡萄酒公會 認證，取得這些認證都是源自她對葡萄酒的熱愛；她同時也善用科技的酒評app，紀錄她品飲的每瓶酒風味與特色，主觀、不帶批判，讓喝酒成為一件心情愉快的雅事。

想知道葡萄酒專業講師 蔣岳蓉-CC老師分享更多她的葡萄酒資歷與各類認證？敬請鎖定12/14晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Benjamin Bernheim-BERLIOZ「Les nuits d'été H. 81」I. Villanelle第一首田園
M01：Bruce Liu-Satie「Gnossiennes吉諾西安舞曲No. 5 Modéré第五號中度」（Upright Version）
M02：Benjamin Bernheim-BERLIOZ「Les nuits d'été H. 81_ V. Au cimetière墓園中(Clair de lune)」
M03：Georgie Auld & His Orchestra-You Made Me Love You
M04：海頓「D大調第二號大提琴協奏曲，第二樂章」
M05：Christopher Cross-Ride Like The Wind
 

英國WSET烈酒三級的考試，除了筆試，還有盲測…

12月7(六)晚上11:00【酒逢知己】藏酒論壇編輯總監  蘇重與我們分享他報名了在香港上課的WSET烈酒三級，先在台灣有兩次Zoom的視訊課程，再前往香港進行週一到週五上午四天半的實體課程，然後週五下午進行考試；課程、作業都是全英文，但老師適當的語速、口語清楚、易懂詞彙，讓上課相當有效率；盲測考試，必需從觀察酒體的顏色，再到了解原料、製成、熟成會產生什麼香氣，以及口感旅程的發展結構，進而判斷酒的好壞；筆試只有選擇題、與簡答題兩部分。

想知道藏酒論壇編輯總監  蘇重分享他全英文WSET三級的密集課程與考試心得？以及對WSET烈酒未來之路的展望？敬請鎖定12/7晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：

M00：Alexandre Tharaud Feat. Michel Portal & Quatuor Modigliani-Ce Matin-Là

M01：Elton John-Blue Eye

M02：Andrew Lloyd Webber-Jesus Christ Superstar_ Superstar

M03：Sam Hunt-Take Your Time

M04：Tom Scott-Fool On The Hill

M05：Radim Zenkl-Last Supper

從記者身分華麗轉身成為電影製作人，是需要有怎樣的機緣？

11月30號(六)晚上11:00【酒逢知己】逆光電影創辦人 陳寶旭分享，當年從影視記者進入王家衛導演的澤東電影公司時，從這頭到彼岸、對應的方向反轉過來，視角不一樣後，才深刻體驗之前看到的僅是表象，只有真正進來，才能理解、看清楚真實狀況，例如記者後期，看到經紀人怎會安排藝人那麼多排場，成為藝人保母後，才發覺確實有必要性，除卻浮誇排場，有時候這真是保護藝人的一個安全門檻。
想知道逆光電影創辦人 陳寶旭分享更多她與香港名導王家衛共事經歷，以及成立自己電影公司的機緣與甘苦，敬請鎖定11/30晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Rosey-Love
M01：D'Angelo & The Vanguard-Really Love
M02：Nada Surf-Always Love
M03：Dina Carroll-Someone Like You
M04：Shelby Lynne-Dreamsome
M05：David Campbell-Grateful
 

台灣道地的水果、米，製成的地酒，不僅口味好，甚至聞名國際…

11月23號(六)晚上11:00【酒逢知己】《好飲學院》創辦人 阿布學長分享，近10年台灣地酒跟過去已有很大的差異，不僅酒款種類，酒廠數都大幅增加，預估未來5年至少還能增加20~30家，這些釀酒人受到國際刺激，紛紛思考釀製出既在地又國際的產品，例如Omar就把威士忌過桶台灣水果梅子、葡萄、荔枝、柳丁桶，創作出獨一無二的台灣風味，一語點出10年來台灣地酒的發展方向：越在地、越國際
想知道《好飲學院》創辦人 阿布學長分享更多他觀察台灣地酒的發展，以及他推廣台灣地酒的心路歷程，敬請鎖定11/23晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Cirque Du Soleil-Tzelma
M01：The Monkees-Daydream Believer
M02：An Tri Dipop-Mari-louise (Laridé)
M03：Georgie Auld & His Orchestra-They Didn_t Believe Me
M04：Angels-Beautiful Sunday
M05：Bruce Liu-Satie_Gnossiennes No. 6 Avec conviction et avec une tristesse rigoureuse - Upright Version
 

台灣因熟愛威士忌而認真學習，終於成為優秀酒業工作者，為數相當多人…

11月16號(六)晚上11:00【酒逢知己】威士忌達人 李妍元分享，由於自身愛喝威士忌，也投身酒界，所以她有計畫的完成一輩子必去蘇格蘭、以及日本威士忌廠的夢想，因真心喜歡酒，所以看到酒廠裡的蒸餾器，或是在發酵槽旁邊喝麥汁，這種親身感受、充滿情感的氛圍，讓整個旅程有了特殊的意義，例如全城只有酒香、沒有其他觀光名景的蘇格蘭艾雷島、Dufftown，這裡卻是威士忌愛酒人的天堂。
想知道威士忌達人 李妍元分享更多她與威士忌結緣及工作經歷，與經營自媒體的甘苦談，敬請鎖定11/16晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Tri Yann-The Velvet Otter
M01：Sviatoslav Richter-Bach「Italian Concerto In F, BWV 971」-3. Presto
M02：Boccherini「Fandango Quintet in D」-3. Grave assai
M03：Boccherini「Fandango Quintet in D」-4. Fandango
M04：Jacky Molard Quartet-Triangle
M05：Sviatoslav Richter-Chopin「Etude #1 In C, Op. 10_1」
 

葡萄酒反映真實人生，因為永遠都在變、沒有規則……

11月9號(六)晚上11:00【酒逢知己】富邑葡萄酒集團市場部經理 蔡瑋竑分享，有人認為葡萄酒很難懂，因為葡萄酒是發酵酒，容易受到環境變化影響，不穩定性大；就跟人生一樣，會受到生活壓力、情境與環境因素，來做自我調整與改變；然而不管認識一個人、或是一支葡萄酒，其實是有跡可循，從個人的平常表現、專業來認識一個人，從葡萄產地、氣候來觀察，每支葡萄酒的個性，也就不一樣，果真纖毫畢現。
想知道富邑葡萄酒集團市場部經理 蔡瑋竑分享更多他操作葡萄酒的品牌建立、通路推廣，媒體關係與活動的經歷？敬請鎖定11/9晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Shola Ama-You_re The One I Love
M01：Bach「Brandenburg Concerto #3 In G, BWV 1048」1. Allegro
M02：Everlast-What It_s Like
M03：Georgie Auld & His Orchestra-Mild And Mellow
M04：舒伯特「第21號降B大調奏鳴曲」第一樂章
M05：Christopher Cross-Arthur_s Theme
 

西餐禮儀是先點餐？還是先點酒？到餐廳吃飯，可不可自己帶酒？

11月2(六)晚上11:00【酒逢知己】前人頭馬品牌大使、葡萄酒作家 束煥新分享，每道菜、每款酒都有他自己的美好，就看如何挖掘出來他們特殊的口味、與風味；一般在餐廳吃飯，菜是主體，所以應該是先點菜再點酒，但酒單上往往列有許多酒款，讓人目眩神迷，此時可以點House Wine，白酒就點house chardonnay、紅酒可以點 house cab/ cabernet sauvignon或 house merlot，一杯house wine約莫350~500元，雖不是頂尖的選擇，但搭配所點的主餐，CP值相當高。
想知道前人頭馬品牌大使、葡萄酒作家 束煥新分享更多餐酒搭的技巧？以及如何提升自身餐酒搭的能力？敬請鎖定11/2晚上11:00【酒逢知己】！

音樂曲目：
M00：Cyprien Katsaris & Hélène Mercier-Brahms「Hungarian Dances, WoO 1_ No. 5 in F-Sharp Minor」
M01：D'Angelo & The Vanguard-Really Love
M02：Paillard CO-LeClaire「Violin Concerto In G Minor, Op 10 No 6 - 2. Aria. Grazioso」
M03：Elton John-Circle Of Life
M04：Cyprien Katsaris & Hélène Mercier-Brahms「Hungarian Dances, WoO 1_ No. 7 in A Major」
M05：Quatuor Ébène Feat. Stacey Kent-The Ice Hotel