【台灣幸福進行曲】「芒果，乾啦! 」玉井媳婦徐瑞基的人生酸甜味
徐瑞基：我們台灣真的是寶島！那個水果吃起來真的，跟世界不同，真的！
用爽朗語調，介紹跟農民收購來的芒果，徐瑞基-阿基姐的熱情，從一見面就沒有停過。只不過，對這片土地的情感，卻是從不習慣當一個「玉井媳婦」開始。
徐瑞基： 其實跟先生結婚的時候，我也不知道我回來這鄉下，我曾經就很埋怨他。那時候只是一個小小的市民、一個媳婦。因為經商失敗，然後又有下一代，真的是狗急跳牆了啦，為了「生存」這兩個字，生存真的不簡單。因為最早期我拉糖蔥，我就是跑夜市， 可是去跑夜市的時候我又不大會做，那時候很笨，煮一鍋糖要煮一個多小時，然後那時候做到手都起水泡痛成那樣，可是沒辦法，你還是要做。
為了讓孩子有飯吃，阿基姐沒有時間喊苦。拉糖蔥的工作漸漸上手，天氣卻開始變熱，糖拉不動，客人流失，人生十字路口再度出現。但客家女性硬頸精神不是那麼容易被打倒的!到底做什麼才能夠「歸年通天攏有飯通好吃」?
徐瑞基：糖蔥在冬天的話會比較好，大家會喜歡吃，然後夏天的話，熱會沒辦法拉，我就沒飯吃我該做什麼？ 在農會，他就跟我講：ㄟˊ～現在有在烘焙芒果乾，然後我們有這批經費，你要不要去上課？ 才知道說這芒果是怎麼樣去烘焙。早期的時候大家對於果乾類都完全不懂，然後我就再跑市集，跑完再跑百貨公司。
豐盛有餘的水果才會被做成果乾，但對阿基姐來說，賣果乾卻是她唯一的謀生希望。從玉井媳婦，到現在被戲稱玉井之門的掌「門」人，阿基姐期待台灣果乾走出國門，分享全世界。
徐瑞基：最早是烘焙芒果乾，再來的話因為我們這邊是有水果之鄉，地質上、環境上然後氣候上是最優的。所以我就想說ㄟ芭樂乾也不錯哦！楊桃乾也不錯！所以我就一直研發下去。我很希望到國際上每一個人都知道，在台灣還有果乾，跟國外的他們的果乾差異在哪裡。
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