深受台灣人喜愛的高粱，統稱為中式白酒，中式白酒是以澱粉或含糖植物為原料(水果除外)，經蒸煮(或不蒸煮)、以麴、酵母等糖化發酵後，再蒸餾而成。
3月5號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到中華白酒研究協會發起人林政緯- 林威利，在節目中與我們分享他原先在威士忌領域當中，後因緣際會追隨酒界傳奇前輩-歐陽港生，開啟他進入中式白酒的殿堂，成為威士忌、中式白酒雙主修的酒業人士。隨著他不斷精進中式白酒產業的專業知識，也通過國家一級品酒師的認證，這是一般人士可以考取的最高等級。推廣中式白酒成為他的志業，第一步成為中華白酒研究協會的發起人，目前協會開始正式招集會員。想知道林威利考取國家一級品酒師的精采考題？以及他對中式白酒推廣的願景與規劃？敬請鎖定收聽！
音樂曲目:
Music00：烏仁娜Urna-Hodood
Music01：The Piano Guys-Kung Fu Piano - Cello Ascends
Music02：Frank Sinatra _ Kenny G.-All The Way _ One For My Baby (And One More For The Road)
Music03：Randy Newman-Infinity And Beyond超越無限‧出自「玩具總動員」
Music04：Milos Karadaglic-The Fool On The Hill
Music05：Maureen McGovern-CAN YOU READ MY MIND