酒逢知己

美國作家海明威曾說:「酒 是世界上最文明的東西」 英國詩人約翰蓋伊則說:「酒 促成一拍即合的友情」 一杯美酒,幾首好歌 當 酒逢知己 我們敞開心胸 一同與 主持人OTTO 在空中聊酒、聽故事

歐頭 Otto Lai
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20241019【走出憂鬱,人生越陳越香】 製作人、導演 安景鴻

OTTO

歌詞裡面提到三分天注定、七分靠打拼,愛拼才會贏,是真有其人其事!

10月19號(六)晚上11:00【酒逢知己】節目中製作人、導演 安景鴻分享以文化人的角度,若從台灣多元豐富的「酒文化」出發,兩岸三地華人「喝酒行為」為架構,介紹中西方的酒種,不管是葡萄酒、威士忌、或是中式白酒,再以傳統文學為經緯、各國語言、音樂為媒介,拍攝一部國際性、關於「酒文化」的電視影集,不管是中生代、或新生代,一定都能找到屬於自身可以對應的時代軌跡。
想知道製作人、導演 安景鴻分享更多他如何面對憂鬱症、從逆境中走出,讓自我人生越陳越香的歷練,敬請鎖定10/19晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Zara Larsson-Lush Life
M01:Kenny Burrell-Midnight Blue
M02:Roxette-Almost Unreal
M03:Max Richter-The Escape [Sarah's Key]
M04:Andrea Bocelli-Malafemmena
M05:Cassandra Wilson-Tupelo Honey
 

20241012【餐飲科系的魅力與展望】葡萄酒專業講師 CC老師- 蔣岳蓉

OTTO

國立宜蘭大學「休閒產業與健康促進」學系,是台灣旅遊餐飲人才的培育搖籃…

10月12號(六)晚上11:00【酒逢知己】葡萄酒專業講師 CC老師- 蔣岳蓉與我們分享,餐飲業、學系的迷人之處,不僅可以接觸到不同食材、與不同客人,而廚藝本身更是高深技巧,除了掌握烹飪,加上藝術涵養表現,擺樹枝,畫醬料,才能將口腹滿足提升到五感俱備的身心靈享受,但要達到這般境界,就要找到同好知音,讓這個行業入門容易,出師難,更要有個人的自我精進、與期許。
想知道葡萄酒專業講師 CC老師- 蔣岳蓉分享更多國內餐飲科系的觀察,與她對餐飲學生的展望,敬請鎖定10/12晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Chirpy
M01:Robert Levin-Bach「Prelude & Fugue #1 In C, BWV 846」-1. Prelude
M02:Daniel Hope-Traditional_The Minor Bee
M03:Evgeny Koroliov-Mozart「Piano Sonata #8 In A Minor, K 310」-1. Allegro Maestoso
M04:Daniel Hope-Traditional_Danny Boy
M05:Georgie Auld & His Orchestra-The Things We Did Last Summer
 

20241005【設計心父子情】台灣設計聯盟理事長 楊佳璋

OTTO

台北市有一種街道美學,叫「台北蓋水」,讓我們重新認識這個城市…

10月5(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣設計聯盟理事長 楊佳璋分享,他對台北的彩繪人孔蓋設計,是從策展的概念出發,針對台北12個行政區,找了12位知名的設計師或藝術家進行local joint 的在地精神設計;Bottom View,以人孔蓋仰視的角度看世界,因台北是大多數人的夢想之都,而他自己也是北漂的異鄉人,期待與其他進到這個城市工作、追夢的島民,抬頭仰望時,都可以看到屬於自己的一片天。
想知道台灣設計聯盟理事長 楊佳璋分享他更多學以致用的設計工作內容,及工作之餘他慈父的身分,敬請鎖定10/5晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Daniel Boone-Beautiful Sunday
M01:Matt Monro -Portrait of My Love
M02:Matt Monro -My Kind of Girl
M03:Ole Erling-Ain't She Sweet, Scöner Gigolo, Five Minutes More, I'm Looking Over Four Leaf Clover
M04:Matt Monro -Softly As I Leave You
M05:Bruno Bertone Orchestra-Moon River From Breakfast At Tiffany's (1961)
 

20240928【歡迎來蘭姆酒節玩!】台灣蘭姆酒節主辦人 胡韶峰

OTTO

這幾年台灣主題酒展越來越多,其中台灣蘭姆酒節2024年即將邁入第四屆…

9月28號(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣蘭姆酒節主辦人 胡韶峰Sean分享,經過前三屆的經驗,今年第四屆希望可以呈現給國人蘭姆酒更完整的輪廓,讓消費者體驗到更多相關的蘭姆酒與拉丁文化。2024台灣蘭姆酒節上,除了可以品嘗到更多風味的蘭姆酒,以及墨西哥taco、burrito捲餅等拉丁美食外。現場還會搭設一個舞台,DJ播放騷沙、森巴、雷鬼音樂等加勒比海風情音樂,樂手拍擊Conga巴西鼓,拉丁舞表演,定會讓人熱血沸騰。想知道台灣蘭姆酒節主辦人 胡韶峰Sean分享他,更多辦蘭姆酒節的心得,與對蘭姆酒文化的觀察嗎?敬請鎖定9/28晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Klazz Brothers & Cuba Percussion-Frank Emilio Flynn「Los Amigos」
M01:Klazz Brothers & Cuba Percussion-Vittorio Monti「Czardas」
M02:Joseito Fernandez「Guantanamera」
M03:Pachito Alonso & Sus Kini Kini「Rico Pilón」
M04:Klazz Brothers & Cuba Percussion-改編李斯特「Sueno De Amor愛之夢」
M05:Antonio Machín-Menendez/Utrera「Aquellos Ojos Verdes那些綠色的眼睛」
 

20240921【好飲學院好好玩】 《好飲學院》創辦人 阿布學長

OTTO

您知道台灣生物多樣性,單位面積的物種密度是全球榜上名列前茅…

9月21號(六)晚上11:00【酒逢知己】好飲學院創辦人 阿布學長分享,越深入瞭解與推廣地酒,他就越愛台灣,台灣這塊土地由於氣候跟地形,所產生的生物種類與農產品又多元、又豐富,就是法國人說的風土Terroir,如此多的物產就應該多加利用,以格外品水果入酒,就成為地酒最好的原料,釀製成香味十足的水蜜桃酒、酸甜的油甘果酒,還有以石虎保護區的香蕉釀製的香蕉白蘭地,成為台灣特色地酒。
想知道好飲學院創辦人 阿布學長分享他更多推廣台灣地酒的心路歷程,以及未來「好飲學院」的展望,敬請鎖定9/21晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Alan Parsons-The Time Machine, Pt. 2
M01:Peter Cetera-Glory Of Love
M02:Bruce Liu-Satie_Gnossiennes No. 5 Modéré
M03:An Tri Dipop-C’est à caden _ La batelière (Tour)
M04:Third Eye Blind-Jumper
M05:John Williams & Saito Kinen Orchestra-Yoda's Theme _ From Star Wars The Empire Strikes Back
 

20240914【百分百好人緣,一年超過千場飯局怎麼辦到?】媒體資深人 劉盈盈

OTTO

您知道有人一年間參加千場飯局,場場都能全身而退…

9月14號(六)晚上11:00【酒逢知己】資深媒體人・吃喝主播 劉盈盈分享,由於工作的緣故,她常有機會可以結識到八方人馬,不乏老闆等級的社會菁英或上流社會,近年女力崛起,女性剛柔並濟的特質,對於細節掌握得更精緻,往往只要有機會、或是充足的專業知識,不管在酒界的調酒師、巧克力師,或是企業主管、領導,她們表現有時比男性更全面、更有韌性;在聚會場合,因有媽媽的特質,故不會讓場面失序。想知道資深媒體人・吃喝主播 劉盈盈分享她更多主播工作的時間安排與分配,以及人際關係獨到的經營與見解,敬請鎖定9/14晚上11:00【酒逢知己】!
酒逢知己,喝下的每一口,都是時光淬煉的人生百味

音樂曲目:
M00:Quatuor Ébène Feat. Stacey Kent-Smile
M01:Sam Hunt-Take Your Time
M02:Elton John-Candle In The Wind
M03:Lizz Wright-A Taste Of Honey
M04:Quatuor Ébène Feat. Brazil Choir & Brazil String Orchestra -Brazil
M05:Elton John-Believe
 

20240907【Vinexpo Asia酒展跟我的緣分】藏酒論壇編輯總監 蘇重

OTTO

亞洲最重要的國際葡萄酒及烈酒商展是Vinexpo Asia…

9月7號(六)晚上11:00【酒逢知己】藏酒論壇編輯總監蘇重-蘇大與我們分享,與我們分享,睽違6年後,Vinexpo Asia終於在2024年5月28至30日於香港會議展覽中心舉行,來自35個國家、超過1000家酒商參展,酒款品項之多、規模之大!一般媒體、網紅KOL或消費者,都可以透過官網報名、或購票取得參觀證;在國外除了能更專心逛展之外,還可以更自在、更恣意品飲更多酒款;而他鄉巧遇故知酒友,交換品飲心得,則是不可言喻的痛快!
想知道藏酒論壇編輯總監 蘇重分享國際性與台灣本地酒展的差異、逛Vinexpo Asia的教戰守則,以及更多酒展資訊,敬請鎖定9/7晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Aerosmith-Angel
M01 Andrew Lloyd Webber-Aspects of Love_ Seeing Is Believing
M02 David Grisman Quintet-Jazzin' With Joe-Bob
M03 Herbie Hancock-Norwegian Wood
M04 Jerry Garcia & David Grisman-Walkin' Boss
M05 Chris Stapleton-Traveller
 

20240831【業務總監聊業務性格】光洋波斯特業務總監 張佳琦

OTTO

常聽到習慣決定性格,性格決定命運,但態度卻是影響行動與習慣的關鍵…

8月31號(六)晚上11:00【酒逢知己】光洋波斯特業務總監 張佳琦與我們分享,由於她向來喜歡新鮮事物,年輕時經常利用三天兩夜周末時間,隻身飛到上海、東京,看完一場專業展覽、或美術館、博物館特展的習慣,累積出她對美學豐富的面向與敏銳度,對於她開創型業務的角色,讓她不僅能提供客戶趨勢、多元的想法,又能掌握橫向與不同團隊合作的統籌,每每讓客戶驚艷、滿意她的提案。
想知道光洋波斯特業務總監 張佳琦分享她更多身任業務總監,對自身業務性格的看法為何?敬請鎖定8/31晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Kenny G-Studio City Lullaby
M01:Yuja Wang-KAPUSTIN 24 Jazz Preludes Op. 53-No. 11
M02:Elīna Garanča-HUMPERDINCK Abendsegen晚上的祝福
M03:Dustin O'Halloran-Cymatic Love Spiral - Pt. 2
M04:Rudolf Buchbinder-Brahms「No. 1 Am Sonntag Morgen在星期日的早上」(Arr. Reger for Piano)選自五首歌曲,作品49
M05:Elīna Garanča-BRAHMS Wiegenlied維根之歌op. 49 no. 4
 

20240824【我的高爾夫故事】台北市立大學教授兼競技運動訓練研究所所長 王宏宗

OTTO

高爾夫其實是一項高度競技運動、與內心涵養哲學的結合…

8月24號(六)晚上11:00【酒逢知己】台北市立大學教授兼競技運動訓練研究所所長 王宏宗與我們分享,高爾夫是70%~80% 以上mental決定一切的運動,這個心理是個人對於打好高爾夫的欲望有多大?欲望越大就越難打,是一場考驗人性的戰鬥,所以保持心態健康,以平常心、無欲則剛、愉快揮桿,打出來的成績反而更亮眼;這與他喜愛品飲威士忌、獨自駕車一樣,就在當下體驗不受干擾、純淨的專注與執念。
想知道台北市立大學教授兼競技運動訓練研究所所長 王宏宗分享他與高爾夫的因緣,及他的品味人生,敬請鎖定8/24晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Fleetwood Mac-Little Lies
M01:Daniil Trifonov & Sergei Babayan -RACHMANINOFF「Suite No. 2 for 2 Pianos op. 17-2.Waltz」
M02:Alabama-I Wanna Be With You Tonight
M03:Elīna Garanča-FALLA「Asturiana」
M04:Cher-Save Up All Your Tears
M05:Ukrainian Freedom Orchestra-BEETHOVEN Symphony No. 9 in D Minor, Op. 125
 

20240817【日威野望,木內酒造日之丸威士忌】 美樂啤酒&隼昌總經理 鄭國隆

OTTO

日本除了特有的職人精神,其實他們也有創新的觀念…

8月17號(六)晚上11:00【酒逢知己】美樂啤酒&隼昌總經理 鄭國隆與我們分享,「木內酒造」九代傳人木內敏之從傳承製作清酒,進而開始釀製精釀啤酒、梅酒、琴酒、威士忌,使用茨城常陸野豬製作成的豬排飯、火腿,開創一家米其林等級的餐廳,以及規劃東京往返茨城、設有酒吧的木內酒造專用巴士之旅「Bar Bus Hitachino」,這一切都來自於他對故鄉土地的熱愛、具國際化想法、執行力與堅持不懈的毅力。想知道美樂啤酒&隼昌總經理 鄭國隆分享他與「木內酒造」九代傳人木內敏之合作始末,與「日之丸威士忌」,敬請鎖定8/17晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Kenny G-Edelweiss
M01:Paniagua-Gregorio-Fanaticus Fandango
M02:Leonard Hill/Yanni-One Man's Dream
M03:Voices Of The Beacons-Bring Him Home
M04:Kenny G-Chopin「Nocturne Op. 9 No. 2」
M05:Leonard Hill/Yanni-Reflections Of Passion
 

20240810【我的娛樂記者生涯】逆光電影創辦人 陳寶旭

OTTO

網路崛起前,娛樂媒體的分線排序:電視、音樂,最後才是電影…

8月10號(六)晚上11:00【酒逢知己】逆光電影製片人 陳寶旭與我們分享,華語電影在世界影壇開始發光的九〇年代,她如何抱著厚重的筆電、照片掃描器出入各大影展,所謂新聞,其實就是最接近事件發生的現場;從李安導演的處女作「推手」、柏林金熊獎的「喜宴」,到「飲食男女」入圍奧斯卡,「色戒」拿到威尼斯金獅獎,她都在現場躬逢其盛,第一時間將台灣電影的世界榮耀送回台灣。
想知道有媒體魂的製片人陳寶旭分享她不同媒體平台的工作經歷,與印象深刻、難忘的新聞,敬請鎖定8/10晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Chaka Khan-I'm Every Woman
M01:Aerosmith- I Don't Want To Miss A Thing(電影「世界末日Armageddon」主題曲)
M02:The Beautiful South-Dream A Little Dream
M03:David Campbell-Sweet Dreams
M04:Quatuor Ébène Feat. Stacey Kent & Marcos Valle-Águas De Março
M05:Minnie Riperton-Lovin' You

20240803【飄出獨到酒香的圓山大飯店】圓山大飯店董事長 林育生

OTTO

圓山大飯店除了有國宴酒、聯名酒款,還有一個覓到酒吧唷…

8月3號(六)晚上11:00【酒逢知己】圓山大飯店董事長 林育生與我們分享,做為國家級的圓山大飯店,不是為了賺錢、或與其他飯店競爭而存在!她的存在是文化與歷史的意義,超過70年的歲月,透過飯店本身的文化元素、全館導覽、密道開放、300多道的國宴料理、IP的品牌商品,包含酒、鬆糕、御廚拌麵禮盒,領引國人關心食安問題,更凝聚飯店全體員工的使命感,讓飯店經營更符合ESG的永續概念。
想知道圓山大飯店董事長 林育生分享更多圓山大飯店的經營理念,以及與社會、酒的文化關聯性,敬請鎖定8/3晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Andrea Bocelli-Champagne
M01:Quatuor Ébène Feat. Bernard Lavilliers- Guitar Song
M02:Julius Asal-Scriabin「No. 20 Appassionato in C Minor」[24 Préludes Op. 11]
M03:Cyprien Katsaris & Hélène Mercier-Brahms「Waltzes, Op. 39_ No. 5 in E Major」
M04:Andrea Bocelli-Love Me Tender
M05:Maurizio Pollini-Chopin「Nocturne #2 In E Flat, Op. 9_2」圓山大飯店除了有國宴酒、聯名酒款,還有一個覓到酒吧唷…

20240727【食衣住行娛樂通包,盈盈主播陪您過生活】資深媒體人・吃喝主播 劉盈盈

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人在江湖飄,如何不挨刀?想安全走跳,要懂得眉眉角角…

7月27號(六)晚上11:00【酒逢知己】資深媒體人・吃喝主播 劉盈盈分享,一直以來她的工作態度是廣結善緣,並站在對方的立場提問採訪,所以很多在負面新聞結識的受訪者,後來都能成為朋友,當下採訪過程中或許有情緒影響,但透過新聞公正報導後真相被了解,大家在事件中學習,獲得經驗、避免再次發生,成為社會秩序的良性循環,這種有人情味的互動,正是不打不相識,讓她的人生際遇充滿奇妙。
想知道資深媒體人・吃喝主播 劉盈盈分享更多她上山下海、吃喝玩樂記者生活,以及職場生活上做人處事之道,敬請鎖定7/27晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Mark Ronson Feat. Bruno Mars-Uptown Funk
M01:Tom Scott- Fool On The Hill
M02:Wiz Khalifa Feat. Charlie Puth-See You Again
M03:Maroon 5 -Sugar
M04:Andrea Bocelli-Love Me Tender
M05:Elton John-Can You Feel The Love Tonight
 

20240720【三得利龍年展望】 台灣三得利總經理 顧令德

OTTO

最強的對手往往是自己,要從100跨步到101,真的不簡單…

7月20號(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣三得利總經理 顧令德與我們分享,兩岸經濟、本地股市與房市的狀況,都會影響2024年台灣的酒市整體規模,尤其是高端商品;進入後疫情時代,酒市或許沒有疫情間蓬勃,但因為國內女性飲酒人口成長、族群年輕化,以及通路便利化,加上各酒商也推出更多優質產品,與針對各商品、族群的營銷策略,將這個景氣循環年限縮短,酒市的成長空間,期待比2023年好!
想知道台灣三得利總經理 顧令德,分享更多日威101的展望與規劃,與公司旗下各酒類產品線的重要活動,敬請鎖定7/20晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:DANIEL HOPE-PROKOFIEV「Romeo and Juliet–Dance of the Knights」
M01:Ola Gjeilo-Agnus Dei
M02:A-ha-The Sun Always Shines On TV
M03:劉思捷-陳鋼「陽光照耀著美麗的塔什庫爾干」
M04:Renaud Capuccon-MOZART「Piano Quartet No. 2 in E-Flat Major K. 493 - II. Larghetto」
M05:Frankie Goes To Hollywood-Relax
 

20240713【你該知道的西餐禮儀】前人頭馬品牌大使、葡萄酒作家 束煥新

OTTO

您知道西餐餐巾是要平折後、開口朝自己,才放置在大腿上…

7月13號(六)晚上11:00【酒逢知己】前人頭馬品牌大使、葡萄酒作家 束煥新分享,不管是兩人浪漫晚餐、或是宴請親友,訂位都很重要,從座位位置、酒水安排、餐桌上的花飾、預定餐點,以及確認dress code,男士至少有件黑色長袖襯衫,女士無肩小禮服加絲巾;點餐時先點菜,開胃菜、前菜、湯、沙拉、起司、主菜、甜點,搭配各式香檳、紅白酒、烈酒與餐後甜酒,如此面面周全,享受餐飲、賓主盡歡。
想知道前人頭馬品牌大使、葡萄酒作家 束煥新分享更多西餐訂位注意細節,以及如何擁有良好餐桌禮儀?敬請鎖定7/13晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Andrea Bocelli, Edith Piaf-La Vie En Rose
M01:Cyprien Katsaris & Hélène Mercier-Brahms「Waltzes, Op. 39_ No. 6 in C-Sharp Major」
M02:Will Downing & Gerald Albright-Michelle
M03:Tarmo Peltokoski-MOZART「Symphony No. 35 in D Major K. 385 _Haffner_ - II. Andante」
M04:Paillard Paillard CO-LeClaire「Flute Concerto In C Major, Op 7 No 3 - 3. Allegro Assai」
M05:Kento Tsubosaka-The Joy of Living

20240706【周杰倫的製作人,三十年影像之路】影視製作人、導演 安景鴻

OTTO

您知道近年來兩岸影視產業的生態與環境,有相當大的改變與消長…

7月6號(六)晚上11:00【酒逢知己】影視製作人、導演 安景鴻分享目前大陸在古裝戲軟硬體上,已經遠超越台灣,而時裝劇不管是劇本或場景、道服,大陸學習的相當快,台灣在政府相對有限的支持,終究能與境外平台合作,推出幾齣市場口碑佳作;對於導演與製作人,他說導演在拍攝現場需隨時調度演員、調整劇本與場景,就像個魔術師,製作人則是要掌握預算、資源與時間,就像是生產線廠長。
想知道影視製作人、導演 安景鴻分享他影視生涯的心路歷程,以及他與天王周杰倫合作的點滴,敬請鎖定7/6晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Quatuor Ébène Feat. Bernard Lavilliers-Salomé
M01:Jessye Norman- Michel Legrand「The Summer Knows」
M02:Horace Silver-Song For My Father
M03:Selena Gomez-Hands to Myself
M04:Richard Elliot-Because I Love You
M05:Beethoven「Piano Sonata #14 In C Sharp Minor, Op. 27_2」, Moonlight-1.Adagio Sostenuto

20240629【包一桶專屬你的葡萄酒】酒友社創辦人 盛業信

OTTO

您知道台灣除了包桶威士忌,現在也可以有專屬你的葡萄酒?

6月29號(六)晚上11:00【酒逢知己】酒友社創辦人 盛業信Seb與我們分享:他2010年成立酒友社、2018年在南法收購酒莊,酒莊的每棵葡萄藤平均樹齡超過90歲,每棵樹都是從頁岩上長出,與「車庫酒教父」Jean-Luc Thunevin合作精釀Mas Joyoser極品紅酒,以熱情、時間跟耐性,量少質精的方式,每年限量釀造。2021年買了位於波爾多的磐石城堡,以及第二家酒莊,2022年推出客製化的包桶葡萄酒。真正落實把葡萄酒文化變成我們的故事 our story。
想知道酒友社創辦人 盛業信Seb分享他擁有「法國酒莊莊主」頭銜的始末與有趣故事、以及包桶葡萄酒的服務,敬請鎖定6/29晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Edith Piaf-Hymne A L'Amour
M01 Raphaël Feuillâtre-RAMEAU「Les cyclopes RCT 3_8獨眼巨人」(Arr. Gizard for Guitar)
M02 DANIEL HOPE-OFFENBACH「Orphée aux enfers–Can-can (Galop infernal)」
M03 DANIEL HOPE-LULLY「Le Bourgeois gentilhomme中產階級貴族–Marche pour la cérémonie turque步行參加土耳其儀式」
M04 Dominik Eulberg-Erik Satie「Gymnopédie No. 1」
M05 Jacques Loussier-Debussy「Rêverie」
 

20240622【從酒界意見領袖到酒商之路】Master Keeper暨嘉馥貿易總經理 姚和成

OTTO

您知道威士忌加進的水或冰塊若不夠純淨,是會影響酒的風味…

6月22號(六)晚上11:00【酒逢知己】Master Keeper暨嘉馥貿易總經理 姚和成/ K大與我們分享:由於喜愛酒,就期待眾人不該做出傷害酒的事情,所以在酒商引進好酒、花費人力物力推廣,不管是在媒體達人、或是VIP品飲會的過程中,若是因為杯子沒有洗乾淨、水有怪味或是氯味,對威士忌尤其忌諱,被這類瑕疵破壞、影響酒的評價與呈現,是非常嚴重與不公的;難怪K大被業界人士稱為「酒界的良心」。
想知道Master Keeper暨嘉馥貿易總經理 姚和成/ K大分享他創立公司的心路歷程、對酒與馬拉松的熱愛,及其家庭生活,敬請鎖定6/22晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Roger Muraro-Gershwin_ Preludes for Piano Solo - 3. Allegro ben ritmato e deciso
M01 Rolf-Peter Wille-Tchaikovsky「The Seasons, TH 135 - III. March. Song Of The Lark」
M02 Andrea Bocelli_-Verdi「Aida - Act 1_ Celeste Aida」
M03 DANIEL HOPE-PIAZZOLLA「Escualo鯊魚」
M04 Dirty Vegas-All Or Nothing
M05 Alice Sara Ott-Grieg「Elves_ Dance, Op. 12_4」
 

20240615【旅行是一場饗宴,酒扮演的角色?】 旅遊達人「旅行長」 工頭堅

OTTO

旅行中,跟隨著導遊一起喝地酒,一定是相當有趣的行程…

6月15號(六)晚上11:00【酒逢知己】旅遊達人「旅行長」 工頭堅與我們分享:由於自己喜歡酒,所以在規劃旅遊行程時,會把酒的題材放進去,除了品酒與酒的風味之外,從史地文化角度出發,也有令人驚豔的效果,例如當地便利商店架上各式的威士忌,不管是山崎、白州;或是居酒屋裡酒單上有趣的燒酎酒名:一生懸命、赤兔馬,雖說都是漢字,那種知其然、卻又不知所以然,讓整個旅遊增添更多意想不到的趣味。
想知道旅遊達人「旅行長」 工頭堅分享他媒體全方位發展經營的經驗與心得,與「酒鬼巴士」酒廠主題旅遊的緣起與操作?敬請鎖定6/15晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Birdy-Hear You Calling
M01 陳冠宇-旅程The Journey
M02 林憶蓮, 齊豫 & 劉美君-What A Wonderful World
M03 Bruce Liu-ALKAN「Recueil de chants Op. 65 – No. 6 Barcarolle」
M04 Billie Holiday-Night And Day
M05 2CELLOS-Mombasa
 

20240608【我在台灣麥立得的經歷與展望】台灣麥立得洋酒品牌大使暨客戶關係經理 和之安

OTTO

酒商面對消費者,不同職位會有不同的觀點與邏輯…

 6月8號(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣麥立得洋酒品牌大使暨客戶關係經理 和之安與我們分享:品牌大使是在研究人的一個職務,利用其專業知識,來傳遞品牌、說服人的工作;而客戶關係經理則需從公司的管理角度看待市場,以市場研究、行銷、通路策略的規劃,是在研究更大規模人的行為模式,進行一個更大規模說服人的工作。這個混合的工作內容,皆是來自當年其老闆對他的期許:讓品牌大使不只是品牌大使!
想知道台灣麥立得洋酒品牌大使暨客戶關係經理 和之安分享他對於品牌大使與客戶關係工作的掌握?以及他對台灣酒市的觀察趨勢?敬請鎖定6/8晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Peter Gabriel-ledgehammer沈重打擊
M01 Alice Sara Ott-Grieg_ Ballad, Op. 65_5
M02 Bryn Terfel-Leave Her Johnny
M03 Josh Groban -Below The Line
M04 Andrea Bocelli- Gounod「Roméo Et Juliette - Act 2愛情,愛情…升起吧太陽」
M05 Spandau Ballet- Gold
 

20240601【悠遊產官學,我的快意人生】圓山大飯店董事長 林育生

OTTO

斜槓人生的人格特質,除了樂觀、正向、熱情、興趣廣泛、投資自己外,還要勇於嘗試不怕失敗!

6月1號(六)晚上11:00【酒逢知己】圓山大飯店董事長 林育生與我們分享:大學時期打工推銷當年熱門夯品自動答錄機,為了爭取工作,自動放棄底薪,他自認對機器非常熟悉,講述產品滔滔不決,1個半月後卻一台都沒有成交,影響他至深的老闆機會教育他,商場上銷售不單是產品本身,更多的是人的互動、情感的交流,是一種愉悅的感覺,更是人價值的一部份。
想知道圓山大飯店董事長 林育生分享他成長的趣聞,及精彩的學經歷?敬請鎖定6/1晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Andrew Rangell-Beethoven「Fur Elise, Woo 59」
M01 Quatuor Ébène Feat. Stacey Kent- So Nice
M02 Maurizio Pollini-Chopin「Nocturne #1 In B Flat Minor, Op. 9_1」
M03 Andrea Bocelli-Garota De Ipanema
M04 Cyprien Katsaris & Hélène Mercier-Brahms「Waltzes, Op. 39_ No. 3 in G-Sharp Minor」
M05 VIKTOR ORRI ÁRNASON- Darkness of The Night
 

20240525【體育高手的生活美學】台北市立大學教授兼競技運動訓練研究所所長 王宏宗

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您知道一個會打網球、高爾夫的國家級選手,竟特別鍾愛艋舺小吃?

5月25號(六)晚上11:00【酒逢知己】台北市立大學教授兼競技運動訓練研究所所長 王宏宗分享他的觀點:世上的每個人,都在追求一個頻率,一個接近自己的頻率,在面對酒跟車,他以自我的直覺,尋找到屬於自己的風味、自己的速度。而對於萬華區的小吃,不管是華西街的肉羹、擔仔麵,或是貴陽街的冰淇淋、廣州街的肉粥,那是一種家鄉的味道,在這些巷弄食堂小吃裡,都有他的成長故事。
想知道台北市立大學教授兼競技運動訓練研究所所長 王宏宗,分享他對運動、美食、美酒,及開車的喜好,敬請鎖定5/25晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Mark Ronson Feat. Bruno Mars-Uptown Funk
M01 Yuja Wang-GLASS Études – No. 6
M02 T. Graham Brown-Darlene
M03 James Bay -Hold Back The River
M04 Elīna Garanča -SCHUBERT「Nacht und Träume D 827」
M05 Maroon 5-Sugar

20240518【美聲天王酒莊的藝術行銷術】 浩詠國際總經理 高浩涵

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您知道美聲天王安德烈波伽利Andrea Bocelli的家族酒莊自1730年開始釀酒,至今已將近300年了…

5月18號(六)晚上11:00【酒逢知己】浩詠國際總經理 高浩涵Jackie節目中分享:波伽利對酒莊認真的奉獻與投入,讓他感受到波伽利不只是個super star,還是一個非常用心的莊主。波伽利天籟般的聲音療癒、溫暖人心,而他家的酒款不管是基本或高階,喝起來都是舒服的,兩者之間,有一種內蘊、一種溫柔的特質。而波伽利不僅期待樂迷、消費者能感受到他的音樂,也可以在生活裡感受到他家的酒。
想知道浩詠國際總經理 高浩涵Jackie,分享更多波伽利酒莊的經營信念與堅持,以及其藝術行銷手法,敬請鎖定5/18晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Andrea Bocelli &aMEI - If Only
M01 Ed Sheeran - Perfect Symphony ft. Andrea Bocelli
M02 Céline Dion, Andrea Bocelli - The Prayer
M03 Puccini Turandot Act 3 - Nessun dorma
M04 Andrea Bocelli, Matteo Bocelli, Virginia Bocelli - Feliz Navidad
M05 Sarah Brightman & Andrea Bocelli-Time to say goodbye 1997
 

20240511【麥卡倫自然永續之路】台灣愛丁頓寰盛 行銷總監劉姿瓘、品牌大使黃偉綸 &品牌經理魏以程

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您知道在企業永續發展ESG上,威士忌產業也相當前衛…

5月11號(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣愛丁頓寰盛行銷總監劉姿瓘Rita及其團隊與我們分享:ESG當中的 S:social responsibility 社會責任,麥卡倫有四大基石,除了精神莊園整體維護是落實E (environment)環境永續外,還有利用志工假進行淨灘、植樹,鼓勵員工維護周遭生活環境;酒類產品,目前以95%的可再生與永續材質包裝,預計2025年可達100%;最後與供應商的合作模式,不管是木材森林、運輸上的考量,都要減少碳排放,符合世界標準。
想知道愛丁頓寰盛行銷總監劉姿瓘Rita、品牌大使黃偉綸&品牌經理魏以程,分享更多麥卡倫在ESG上的獨特思維與作法,與新酒廠的創新設計及願景,敬請鎖定5/11晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Renaud Capuçon-MOZART「Violin Concerto No. 2 in D major K 211 – 3. Rondeau. Allegro」
M01 Aleksandra Kurzak-Puccini「Gianni Schicchi - O mio babbino caro」
M02 Alice Sara Ott-Grieg「To Spring, Op. 43_6」
M03 Tide Lines-Midnight Sun (Featuring Anthony Thistlethwaite
M04 Anne-Sophie Mutter-VIVALDI「Concerto for 3 Violins in F Major RV 551 - II. Andante」
M05 Tide Lines-The Dreams We Never Lost
 

20240504【展覽事業甘苦談】光洋波斯特業務總監 張佳琦

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大家都有喜歡看的展覽,但一個展從無到有,會有那些環節與程序?

5月4號(六)晚上11:00【酒逢知己】光洋波斯特業務總監 張佳琦Chloe與我們分享:專業策展公司其實是節奏非常快速的產業,從客戶的briefing、到執行完畢結案,通常平均只有3~4個月,了解客戶天馬行空的想法及需求,需經內部討論、策略訂定、創意與設計會議,與客戶來回調整、修正提案內容,才能把客戶的形象、品牌精神與產品內容,精準傳遞給消費者,成為兩端的橋樑,將想像與創意落地到現實。
想知道光洋波斯特業務總監 張佳琦Chloe分享她多年策展工作的經驗與甘苦談,與台灣人喜愛逛看什麼展覽?敬請鎖定5/4晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Yuja Wang-GLUCK「Orfeo ed Euridice Wq. 30–Melodie dell'Orfeo」
M01 Elīna Garanča-TOSTI Sogno
M02 Rudolf Buchbinder-Brahms「No. 1 Alte Liebe舊愛」(Arr. Reger for Piano)選自五首歌曲,作品75
M03 Dustin O'Halloran & Paul Corley-Harmonic Dream Sequence-Pt. 4
M04 Kenny G-Edelweiss
M05 Donald MacLeod- O Luaidh
 

20240427【雪莉工藝六代祖傳的格蘭花格】美樂及隼昌總經理 鄭國隆

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您知道一個將近200年的威士忌酒廠,是如何堅持家族傳統與品牌傳承?

4月27號(六)晚上11:00【酒逢知己】美樂及隼昌總經理 鄭國隆Gary節目中分享:格蘭花格第五代當家John Grant說他家的酒是要給消費者喝的,所以他堅持要做對的事、做自己,即使酒廠現況、酒的包裝,一切都很古老、沒什麼改變,因為重要的是酒本身,包裝太漂亮了,會捨不得開來喝;除此,對於高年份酒款的定價,也始終堅持合理售價,原因也是酒是要被品飲,不是束之高閣,待價而沽。
想知道美樂及隼昌總經理 鄭國隆Gary,分享更多六代家傳又強調雪莉工藝的格蘭花格酒廠的故事,敬請鎖定4/27晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Voices Of The Beacons-Danny Boy
M01 Mahan Esfahani-Bach「French Suite No 2 in C minor BWV813 - 4_ Air」
M02 Juice Newton-Angel Of The Morning
M03 Sam Hunt-Take Your Time
M04 Kenny G-Over The Rainbow
M05 Yanni-Flight Of Fantasy
 

20240420【關於喝酒想望的兩三事】 樂評人暨威士忌作家 梁岱琦

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在夜深人靜,恰逢有居家小酌的心情,你會想邀誰來對飲?

4月20號(六)晚上11:00【酒逢知己】樂評人暨威士忌作家 梁岱琦表示:由於本身個性,她不太習慣與陌生人喝酒,若可與對方一起喝酒,那就是能開懷暢談的朋友關係;聊到喝酒的啟蒙,追憶小時候與父親兩人晚上在客廳,邊看電視、邊喝著不烈的啤酒,在那個遺世的空間裡,對年幼的她而言,那杯酒就是父親的邀請函,邀請她進入父親的世界,這是媽媽或妹妹們所沒有的,是獨屬她與父親的秘密情誼。
想知道樂評人及威士忌作家 梁岱琦,自詡Whisky Lover的她,分享更多她喝酒的啟蒙、父女的互動,品飲的喜好與習慣,敬請鎖定4/20晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 點煙(伍佰)
M01 那一夜你喝了酒(陳淑樺)
M02 愛你一萬年(陳昇、伍佰)
M03 領悟(李宗盛)
M04 鏗鏘玫瑰(林憶蓮)
M05 Tears For Fears-Shout
 

20240413【走進法國葡萄酒之美】酒友社創辦人 盛業信

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葡萄酒的歷史就是西方文明的發展史,所以每口葡萄酒,都值得我們細心品嚐…

4月13號(六)晚上11:00【酒逢知己】酒友社Joyoser創辦人 盛業信Seb節目中分享,藉由一次次葡萄酒莊旅行,他踩過園裡的石灰岩、礫岩、看到預防牙蟲所栽種的玫瑰、與酒莊釀酒師的互動,一步步走進葡萄酒世界,喝到的不只是葡萄與土壤結合的風土,還有溫暖的陽光、滋潤的雨水,更多絕對的嗅覺與味覺;歷史就是生活經驗,累積了足夠的經驗,就可以融入生活,把 history,內化成 my story、our story.
想知道酒友社創辦人 盛業信Seb,分享更多法國葡萄酒的美究竟在哪?又該怎麼走進她的美?敬請鎖定4/13晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 DANIEL HOPE-BIZET「L_Arlésienne Suite No. 2 – Farandole」
M01 Jacques Loussier-Debussy「Clair De Lune」
M02 DANIEL HOPE-SAINT-SAËNS「Danse macabre op. 40」
M03 Raphaël Feuillâtre-RAMEAU「L'entretien des muses RCT 3_6與繆思的交談」(Arr. Gizard for Guitar)
M04 Édith Piaf-La Vie En Rose
M05 DANIEL HOPE-RAVEL「Vocalise-étude en forme de Habanera」
 

20240406【傳承及價值建立的實踐者】尚格酒業品牌大使暨新科Keeper 劉俊賢

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您知道斜槓跆拳道教練與酒業品牌大使,心境與態度需要怎麼轉換?

4月6號(六)晚上11:00【酒逢知己】尚格酒業品牌大使暨新科Keeper 劉俊賢Ken表示:不管身為跆拳道教練或是酒品品牌大使,工作的本質是一樣的:都是分享,分享跆拳道所學的技巧及技術、與分享酒業所得的知識與品牌價值;對於不同領域,雖有不同的傳承方式,但傳承的核心與價值卻是一樣的,不管是跆拳道的道,還是威士忌的永續產業,都是將自己最大的熱誠,去告訴、分享所要傳承的對象。
想知道尚格酒業品牌大使&新科Keeper 劉俊賢Ken,分享他對工作、生活的傳承、及價值建立的看法與實踐,敬請鎖定4/6晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Carl Douglas-Kung Fu Fighting
M01 Mozart「Le nozze di Figaro, K.492 _ Act 4」終於來了,來吧!別遲到
M02 The Smiths-This Charming Man
M03 慕特-J.S. BACH「Violin Concerto No. 1 in A Minor BWV 1041」 - I. Allegro moderato
M04 Bobby Helms-You're My Special Angel
M05 Gounod「Roméo Et Juliette - Act 2」愛情,起來吧太陽
 

20240330【威士忌達人該具備的條件】Master Keeper&嘉馥貿易總經理 姚和成

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您知道台灣有個威士忌天團?是誰在何時創立?又是個怎樣的社團?

3月30號(六)晚上11:00【酒逢知己】Master Keeper&嘉馥貿易總經理 姚和成K大與我們分享:當年喝了第一口single malt,就有愛的感覺。於是就加入全球頂尖威士忌社團-麥芽狂人,之後又於2005年1月1日成立「台灣單一麥芽威士忌品酒研究社」,至今邁入20周年,堅持固定周六下午、純品飲、不吃飯的學術聚會,在他與歷任理事長的領導下,逐漸成為台灣業界重要、也是首屈一指的威士忌指標社團。
想知道Master Keeper&嘉馥貿易總經理 姚和成K大,分享更多他成為威士忌達人的夢想,與對台灣產業的貢獻,敬請鎖定3/30晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Islay Pipe Band-slay 6_8 Set
M01 Bart van Oort/-Karl Eduard Hartknoch「Nocturne in B Minor, Op. 8 No. 2」
M02 Aleksandra Kurzak-J. Strauss II「Die Fledermaus _ Act 2 - Mein Herr Marquis笑之歌」
M03 DANIEL HOPE-HANDEL「Water Music Suite No. 3 HWV 350 – Rigaudon I & II」
M04 Andrea Bocelli -Giordano「Andrea Chénier - Act 4_ Come Un Bel Dì Di Maggio像五月美好的一天」
M05 Josh Groban-I Believe (When I Fall In Love It Will Be Forever)
 

20240323【女性與威士忌】女威俱樂部創辦人 林湘云

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您知道男、女調酒師與品飲者,有那些不同?女生在品酒上有哪些眉角?

3月23號(六)晚上11:00【酒逢知己】女威俱樂部創辦人 林湘云表示:男性調酒師比較重視大方向的掌握,而女性調酒師則是更在意極致的細節,就展現出風味上的差異;有趣的是在品酒會上,男、女品飲者,也有這樣的趨勢,一個純女性的品酒會,從場地的燈光、環境氛圍,與所搭配的食物,感官的交疊,會直接影響到品飲上的感受,這跟男性比較focus在所品飲的酒本身上,有感性與理性的不同。
想知道女威俱樂部創辦人 林湘云,分享更多世界酒業市場中女力的趨勢,與她帶領品酒會中時的甘苦談,敬請鎖定3/23晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Anne-Sophie Mutter-Sarasate「Zigeunerweisen, Op. 20」
M01 Birdy-Keeping Your Head Up
M02 Alexandre Tharaud-Rameau「Suite En La - Courante」
M03 Sheila Chandra-Song To The Siren
M04 Bryn Terfel-Gershwin「Porgy & Bess - It Ain't Necessarily So」
M05 Anne-Sophie Mutter-Beethoven「String Trio In C Minor, Op. 9_3 - 3. Scherzo」
 

20240316【酒界第一長人養成術】 麥立得洋酒品牌大使暨客戶關係經理 和之安

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您知道酒商品牌大使的養成,除了興趣、專業,還需要什麼?

3月16號(六)晚上11:00【酒逢知己】麥立得洋酒品牌大使暨客戶關係經理 和之安與我們分享:麥立得洋酒品牌大使暨客戶關係經理 和之安與我們分享:因對酒的堅持,不斷精進的態度,以及期許自身能力能夠發揮更大之外,更重要的是打從心裡喜歡這個工作,這種精神得以讓他一直在酒界努力。如何維持強大的熱情?他說:首先對人、對酒要有熱情,其次則是身體力行的深度學習,例如遇到威士忌中的波本桶,他就深入去研究波本酒,在日常生活中,落實有意識的學習,把該酒領域的大小事瞭解透徹。
想知道麥立得洋酒品牌大使暨客戶關係經理 和之安,分享他如何發現自己喜愛酒?與在不同酒商公司擔任品牌大使當中的差異,敬請鎖定3/16晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Van Halen-Why Can't This Be Love
M01 Josh Groban-Brave
M02 Andrea Bocelli-Massenet「Werther - Act 3我的靈魂在這裡」
M03 Randy VanWarmer-Just When I Needed You Most
M04 Bryn Terfel -Drunken Sailor
M05 Talking Heads-Road To Nowhere
 

20240309【匈牙利貴腐酒之美】托凱酒業負責人 游明泰

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您知道貴腐酒aszú等級從3P到6P,數字越高氣味越濃郁,喝起來越香甜…

3月9號(六)晚上11:00【酒逢知己】托凱酒業負責人 游明泰與我們分享:托凱酒業負責人 游明泰Jack與我們分享:全世界貴腐酒文化發源,就在匈牙利托凱;這裏除了托凱乾白酒 (Tokaji Dry)外,以貴腐葡萄比例,可釀出不同風味、甜度的甜酒,可分為:托凱遲摘型;Szamorodni;第三種aszú,這是全世界貴腐酒最古老的釀造方式,由逐粒精選貴腐葡萄釀製。最高等級是Esszenia,利用重力讓葡萄在罐中,自然流出的高濃縮葡萄汁,酒精比例極低,含糖量極高,極其珍貴。
想知道托凱酒業負責人 游明泰Jack,分享更多他所醉心的貴腐酒之美;與介紹位於托凱區的Dobogo酒莊,敬請鎖定3/9晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 拉威爾《鏡子》4. 小丑的晨歌
M01 Air Supply-Strangers In Love
M02 Geza Allaga -Etude De Concert En Re Mineur
M03 Spandau Ballet-Gold
M04 2CELLOS-Live & Let Die
M05 Oldschool Boys-Saturday Night
 

20240302【日威百年幹大事】台灣三得利總經理 顧令德

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2023年是日本山崎酒廠建廠百年,也是日本威士忌產業的重大里程碑…

3月2號(六)晚上11:00【酒逢知己】台灣三得利總經理 顧令德與我們分享,日威百年發展歷經許多不順與努力,到今天才成為,深受酒友喜愛、世界重要的威士忌。2023年台灣三得利藉由這個產業百年的指標里程,舉辦不同的慶祝、新品活動,以及發表多款百年紀念酒,包括:山崎與白州的12年、18年、以及「角瓶」與「響」等,還有獻給特定合作夥伴的「感謝」紀念款,等各式日本威士忌酒款。
想知道台灣三得利總經理 顧令德,分享更多日威百週年的限量酒款與相關活動;以及面對台灣市場的展望嗎,敬請鎖定3/2晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Blondie-Call Me
M01 DANIEL HOPE-SHOSTAKOVICH「Jazz Suite No. 2 Waltz」
M02 Bee Gees- Love So Right
M03 Ola Gjeilo-Dreamweaver-V. Paradise
M04 Percy Sledge-I'll Be Your Everything
M05 Camille Thomas- GLUCK「Orfeo ed Euridice – Dance of the Blessed Spirits」
 

20240224【愛酒之人與KOL一體的難與易】樂評人暨威士忌作家 梁岱琦

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您知道一個喜歡音樂、旅行、閱讀的作家,恰巧又愛品酒,會激撞出什麼火花?

2月24號(六)晚上11:00【酒逢知己】樂評人暨威士忌作家 梁岱琦表示:她其實是一個單純喜歡喝酒的人,她把喝威士忌歸類在嗜好;在出席酒商活動的時候,因記者的天職,她會不斷的觀察、吸收與學習,在過程中同時提醒自己這不是工作,品酒一旦變成工作,就會損失很多樂趣,因為喝酒跟聽音樂一樣,是一種主觀感官的享受,所以她用自己的方式、自己的語言,把品酒的五感,細膩、優雅地化成文字。 想知道樂評人暨威士忌作家 梁岱琦,分享更多她與流行音樂的關係,與成為愛酒人,開心的地方與困難之處,敬請鎖定2/24晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 責任(陳昇)
M01 愛情研究院(林強)
M02 傷心無話(葉樹茵)
M03 改變(黃韻玲)
M04 請跟我來(蘇芮)
M05 寫一首幸福的歌(流氓阿德)

20240217【2023酒界十大事件(下)】 藏酒論壇編輯總監 蘇重

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2023年台灣酒界可謂是風起雲湧,所以2023酒界十大事件也是精采紛呈!

2月17號(六)晚上11:00【酒逢知己】藏酒論壇編輯總監蘇重-蘇大與我們分享:中式白酒的高粱,除了在台灣深受歡迎,也聞名海外。2023年台灣中式白酒,三國演義進行中,除了金門高粱的聲量居高不下,盤據山頭;另外有相當品質的馬祖高粱,宣布與泰山企業合作,泰山為兩岸獨家總經銷,強強聯手,預期站上另一山頭;而始釀高粱酒的台灣菸酒嘉義酒廠,繼玉山高粱國慶限定版後,推出立體龍身35年陳高,進攻市場,讓台灣中式白酒市場三國鼎立。 想知道藏酒論壇編輯總監蘇重-蘇大,分享更多2023年酒界十大事件下集,除了中式白酒三國演義進行中之外,還有哪些精采故事?敬請鎖定2/17晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Gnattali「Remexendo」
M01 Chet Baker-But Not For Me
M02 小曽根真-Blue Monk
M03 Celtic Woman-Goodnight My Angel
M04 平賀真理香-For All We Know
M05 Billie Holiday-Let's Do It

20240210【獨特的存在—麥卡倫】台灣愛丁頓寰盛行銷總監劉姿瓘、品牌大使黃偉綸&品牌經理魏以程

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您知道威士忌在台灣是兵家必爭?是因台灣的市場太具獨特性…

2月10號(六)晚上11:00【酒逢知己】愛丁頓寰盛行銷總監劉姿瓘Rita及其團隊與我們分享:麥卡倫對台灣威士忌市場的挑戰,是如何好還要更好,因為台灣消費者對於威士忌品味、品飲的廣度跟深度,對產品的理解與挑剔獨步全球,若能攻克台灣市場,就能提供麥卡倫品牌突破的指標;所以將台灣消費者反饋,送達集團釀酒師、生產製造與設計團隊,精確分析與回應市場,對於愛丁頓品牌、品質不斷的精進、與突破,是扮演一個非常重要的地位。 想知道愛丁頓寰盛行銷總監劉姿瓘Rita、品牌大使黃偉綸&品牌經理魏以程,分享更多台灣市場對愛丁頓的意義,與維持深化麥卡倫品牌價值的策略,敬請鎖定2/10晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Tide Lines-Walking On The Waves (Featuring Anthony Thistlethwaite)
M01 Eurythmics-Sweet Dreams (Are Made Of This)
M02 Alice Sara Ott-Grieg「Butterfly, Op. 43」
M03 Anne-Sophie Mutter-Schindlers List – Theme (Version for Solo Violin and String Orchestra)
M04 Andrea Bocelli-Bizet「Les Pêcheurs Des Perles - Au Fond Du Temple Saint」
M05 Roger Muraro-Fauré「Premier Nocturne op.33-1 en mi bémol」

20240203【2023酒界十大事件(上)】藏酒論壇編輯總監 蘇重

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2023年台灣酒界可謂是風起雲湧,所以2023酒界十大事件也是精采紛呈!

2月3號(六)晚上11:00【酒逢知己】藏酒論壇編輯總監蘇重-蘇大與我們分享,台灣在地酒界的力量,2023在全世界大放光彩,2月份倫敦世界琴酒大賽,來自台灣香水師安薛佛跨界打造的藻琴酒,以香水調性架構,呈現出前、中、後味的琴酒,展現多層次變化,評審形容:「藻琴酒具有花香調的香水風格,搭上淡淡煙燻綠茶香,再加以杜松子的酒感點綴。」一舉打敗歐洲、澳洲、日本及中國選手,成為特殊香料類別世界冠軍,創下台灣琴酒史的記錄。 想知道藏酒論壇編輯總監蘇重-蘇大,分享更多2023年酒界十大事件上集,除了台灣在地酒力輻射世界,還有哪些精采故事?

音樂曲目:
M00 平賀真理香 -Jambalaya (On The Bayou)
M01 Bill Evans-A Time For love (Alternate Take)
M02 Celtic Woman-Fields Of Gold
M03 Ferreira「Chorando Baixinho」
M04 Diana Krall-Broadway
M05 小曽根真-So Danco Samba

20240127【神鬼交融,女神級酒鬼】女威俱樂部創辦人 林湘云

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您知道國內有個純女性成員的威士忌品飲會,這是什麼樣的社團?

1月27號(六)晚上11:00【酒逢知己】女威俱樂部創辦人 林湘云Serena Lin表示:由於她喜歡分享酒、喜歡挑戰,在一次朋友餐廳想要舉辦全部是女生的品酒會,因緣際會成為該場酒會講師,開啟她站在台上帶品飲的酒界人生;後想在眾多男性品飲的環境中,打造一個優雅的環境、空間、氛圍,讓一群志同道合的女生可以悠然自得、愉悅、沒有拘束、專心的品飲聚會,一個專屬女性品飲的私密社團- 女威俱樂部儼然成立。 想知道女威俱樂部創辦人 林湘云,分享更多他接觸威士忌的機緣;以及她成立女威俱樂部的心路歷程,敬請鎖定1/27晚上11:00【酒逢知己】! 

音樂曲目:
M00 Alexandre Tharaud-Rameau「Suite En La - Allemande」
M01 Bryn Terfel-Stars (Les Miserables)
M02 Rosa Passos-Besame Mucho
M03 Birdy-Beating Heart
M04 Cher-Dark Lady
M05 Anne-Sophie Mutter & Lambert Orkis-Debussy「Beau Soir」

20240120【旅行長養成記】 旅遊達人& 自媒體KOL 工頭堅

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您知道當網際網路與世界地圖重疊後,有什麼樣的旅遊新觀念?

1月20號(六)晚上11:00【酒逢知己】旅遊達人&自媒體KOL 工頭堅與我們分享:旅行的意涵隨著網路興起,的確產生了質變與量變,首先是資訊落差的扁平化現象,價格與服務變得透明化,除了見證資訊的流通、與網路的普及,也徹底改變旅遊面貌;而因OTA線上旅遊網站的崛起與疫情的影響,工頭堅開始不斷調整、尋找自己的定位,不僅寫專文,也自己帶團,融入不同主題,提供團員美好旅遊的回憶,建立起「達人帶路」的一條龍旅遊服務。
想知道旅遊達人&自媒體KOL 工頭堅,分享更多旅行對他的意義,與網際網路對他影響?以及達人帶路的主題旅遊,敬請鎖定1/20晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 2CELLOS-The Trooper Overture
M01 Bruce Liu-RAMEAU「Gavotte et six doubles RCT 5_7 - II. P.[e]r Double de la Gavotte」
M02 Billie Holiday-01 All Of Me
M03 2CELLOS-Shape Of My Heart
M04 Benjamin Gustafsson-Nature
M05 Birdy-Growing Pains
 

20240113【寵妻魔人的暢銷歌葡萄酒】浩詠國際總經理 高浩涵

OTTO

您知道搖滾巨星史汀有座義大利酒莊,而且他還是寵妻魔人唷…

1月13號(六)晚上11:00【酒逢知己】浩詠國際總經理 高浩涵Jackie Kao與我們分享:當年史汀太太Trudie懷孕,這位寵妻出名的史汀,讓愛妻選擇了義大利這個美食聞名、生活舒適的環境待產,進而開啟他們1997年正式入主il Palagio酒莊。有別於一眾名人的地產投資,史汀夫妻從一開始就投入大量時間、心力、資金,整整耗費十年才產出第一瓶「搖滾詩人史汀葡萄酒」;而為紀念與妻子結婚30周年的「Sacred Love無私的愛」,更讓全球樂迷、酒友見證他倆的愛情。
想知道浩詠國際總經理 高浩涵Jackie,分享更多與史汀工作、以及這位寵妻魔人音樂家的暢銷歌葡萄酒的故事?敬請鎖定1/13晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 The Police - Every Breath You Take
M01 Sting - Sister Moon 2021
M02 Sting - Message In A Bottle (Live)
M03 Sting - Shape of My Heart (Leon)
M04 Sting - Roxanne (Live Tuscany, Sept. 11, 2001)
M05 Sting - Sacred Love
 

20240106【新科Keeper的大摩人生】尚格酒業品牌大使&新科Keeper 劉俊賢

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您知道Keeper of Quaich代表推廣蘇格蘭威士忌有傑出貢獻的人,2023年台灣獲得新科Keeper,其中一位就是劉俊賢Ken…

1月6號(六)晚上11:00【酒逢知己】尚格酒業的品牌大使劉俊賢Ken與我們分享,由於自身的真誠與低調個性,並沒有因為成為Keeper後,待人處事的價值跟意義有所改變;一如往常出席品飲餐會、拜訪酒業老闆,專心做好自己的工作,不會因為多了這個榮耀,而迷失自己。這與他自小家庭教育與跆拳道訓練相關且相呼應,跆拳道給他人生最大的養分,就是從來不害怕辛苦,也不會自我膨脹。
想知道尚格酒業品牌大使&新科Keeper 劉俊賢Ken,分享更多他身為Keeper的心情;以及他觀察大摩威士忌成功的因素與特色為何?敬請鎖定1/6晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00 Alastair Savage-Marquis Of Tullibardine _ Dunkeld Hermitage
M01 The Marmalade-Reflection Of My Life
M02 莫札特「D 大調鋼琴奏鳴曲#18,K 576」第三樂章
M03 Bananarama-Venus
M04 Verdi「L’Elisir D'Amore - Act 2」 Una Furtiva Lagrima一滴美麗的情淚
M05 Belle Ting & Jennifer Wang-Havanaise, Op. 83 In E Major
 

20231230【什麼是蘇格蘭協會威士忌?】蘇格蘭麥芽威士忌協會臺灣分會會長 張立成

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您知道台灣有個蘇格蘭麥芽威士忌協會?以及協會酒嗎?
12月30號(六)晚上11:00【酒逢知己】蘇格蘭麥芽威士忌協會臺灣分會會長 張立成Murphy與我們分享,協會的起源可回溯至70年代,當時就有一群酒友同好;80年代因戰爭、石油危機,多數威士忌愛好者都是喝調和威士忌,讓單一麥芽威士忌進入暗黑時期,但單桶single malt的獨特性、個性化實在太美好,沒有推廣到市場、被隱藏起來,實屬可惜,遂以民間的力量成立協會,從蘇格蘭上百家蒸餾廠取得一桶桶single malt珍釀,自己裝瓶成協會酒分享會員。
想知道更多蘇格蘭麥芽威士忌協會臺灣分會會長 張立成分享,未來協會新舊會員的權益,會有怎樣的調整與安排?提供什麼樣新的服務?敬請鎖定12/30晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Télépopmusik- Breathe
M01:Renaud Capuçon and Kit Armstrong-MOZART Sonata for Piano and Violin in F major K 376 (374d) – 3. Rondeau
M02:Keith Jarrett-CPE Bach「Sonata II in A-flat major H. 31」- Adagio
M03:小野麗莎- 愛の讃歌
M04:Joe Hisaishi- A Town with an Ocean View (from _Kiki_s Delivery Service)
M05:Gabin- La Maison
 

20231223【One Book Ten Life的理念實踐】巔峰潛能教育有限公司執行長 卓天仁

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有時候一個故事,可以啟動一個人全新的生命旅程~
12月23號(六)晚上11:00巔峰潛能教育執行長 卓天仁與我們分享,由於一個好友離世,他思索用什麼樣的機會,可以讓更多人生命的故事,藉由文字去感動更多人,逐漸聚焦成「One book, ten life」系列;一本書10個故事,不僅容易完成、內容也更豐富精采;除了10段人生故事,10個人日後的互動,更有意想不到的精彩火花。以不同主題的企劃,從第一本「態度」、至今第9本「突破」,從自己、他人到群眾,實踐共好理念。
想知道更多巔峰潛能教育執行長 卓天仁,「One book, ten life」系列感動人心的精采故事?以及他面對半百人生的自我定義?敬請鎖定12/23晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Fade to Blue 藍。掉- 直白藍調 I Do Not Play No Rock 'n' Roll
M01:Boston- Tell Me
M02:劉思捷- 聖桑 動物狂歡節 作品125, No. 13_天鵝
M03:Angela Hewitt- Richard STRAUSS-Reger Vier Lieder Op 27-4 Morgen
M04:劉思捷- 孟德爾頌 無言歌作品62, No. 6_春之歌
M05:Camille Thomas- John WILLIAMS「Schindler‘s List」Theme
 

20231216【Spey卓越的神秘行銷】 哈維特國際總經理 何裕宏

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英國國王查爾斯三世致力推廣藝術教育多年,也相當醉心威士忌~
12月16號(六)晚上11:00【酒逢知己】哈維特國際總經理 何裕宏Hung與我們分享,公司將旗下唯一品牌SPEY定義、定位為:威士忌中的藝術精品,堅持傳統工法,僅使用一對壺型蒸餾器完成所有釀造工作,打造出宛如藝術品的釀酒廠。在台灣全球首發的7支畢卡索聯名酒款,以畢卡索每個時期的情人創作,成績斐然;同時因當年查爾斯王子與公司總裁麥當強的交流,開啟贊助台灣藝術家到查爾斯王子藝術學院深造的東西方藝術因緣。
想知道更多哈維特國際總經理 何裕宏,與英國皇室關係密切的SPEY,如何經營VIP的尊榮行銷活動?敬請鎖定12/16晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:拉威爾- 小丑的晨歌
M01:小野麗莎- 淺色的華爾滋
M02:Camille Thomas-VERDI Nabucco - Va – pensiero
M03:Bee Gees -Night Fever
M04:陳冠宇&范姜毅- 月光Moonlight
M05:The Brothers Four- Greenfields
 

20231209【世界的賓三得利 台灣的在地的耕耘】台灣三得利總經理 顧令德

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來自日本三得利的山崎威士忌蒸餾廠,今年/ 2023年恰逢建廠百年……
12月9號(六)晚上11:00台灣三得利總經理 顧令德Alex與我們分享,三得利酒類產品多元,有世界各地不同價位、特色的威士忌、白蘭地、基酒、啤酒、低酒精飲料,讓人身處萬酒世界!然而一定要喝了才知道適合自己的風味與喜愛的酒款,不用過度追求價格、評論的迷思。酒精在安全、理性的飲用下,可以讓人放鬆,不管快樂、悲傷、或興奮,都會有一個酒款適合當時的心情;獨飲、對飲、共飲,酒就是當下時刻最好的催化劑。
想知道更多台灣三得利總經理 顧令德Alex,他對台灣酒市的觀察,以及他所帶領團隊,為台灣消費者提供什麼樣的完整服務?敬請鎖定12/9晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:2CELLOS-I Will Wait
M01:平賀マリカ- Top Of The World
M02:Itzhak Perlman _ Oscar Peterson- Mack The Knife
M03:D.O.N.S. _ Maurizio Inzaghi Feat. Philippe Heithier- Sky Is The Limit
M04:Andy Williams- Kisses Sweeter Than Wine
M05:Daniel Hope- Gershwin「I Got Rhythm (from Girl Crazy)」
 

20231202【我就愛甜酒】 托凱酒業負責人 游明泰

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在台灣,喜歡喝甜酒的男生,其實不在少數喔…
12月2號(六)晚上11:00【酒逢知己】托凱酒業負責人 游明泰Jack與我們分享,神秘的貴腐酒有三貴:珍貴、高貴與昂貴。之所以珍貴,是這種酒受限於大自然的氣候條件,需要苛求的氣候才能讓貴腐菌貴腐化葡萄,有足量的貴腐化葡萄,才能釀製出貴腐酒;貴腐化葡萄因水分蒸發、產生大量的糖分,釀出來甜美無比、多層次香氣的貴腐酒,在17、18世紀,糖是王公貴族的專屬奢侈品,所以貴腐酒高貴;想當然爾,他的身價也就昂貴~
想知道托凱酒業負責人 游明泰,分享應該如何正確享受品飲甜酒?以及世界上有哪三大貴腐酒?敬請鎖定12/2晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:ABBA- Mamma Mia
M01:Alice Sara Ott- Grieg「Album Leaf, Op. 12」
M02:2CELLOS- Shape Of My Heart
M03:La La La Love Song (Piano Version)
M04:Geza Allaga - Etude De Concert En Re Majeur
M05:Telepopmusik- Breathe
 

20231125【什麼是唎酒師?】SSI國際唎酒師&燒酎唎酒師 Reiko酒喵

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近年來日本除了SSI國際唎酒師證照外,還有燒酎唎酒師喔~
11月25號(六)晚上11:00【酒逢知己】SSI國際唎酒師&燒酎唎酒師 Reiko酒喵,她與我們分享:其實日本酒不只有大吟釀、純米大吟醸,所以那些「只喝大吟釀」的消費者,有可能是受到他們成長經驗背景的影響;但為了推廣更多、更普世的酒類市場,規格雖然是認識一款酒的切入點之一,能因此更快找到自己想要的酒、降低搜尋採購的機會成本,但如果把好酒的定義設定成某些規格才符合條件,那就會限制自己品嚐這個多采多姿世界的機會囉~~想知道SSI國際唎酒師&燒酎唎酒師 Reiko酒喵,她分享唎酒師與燒酎唎酒師的不同?及市場上有釀製規格的清酒,就是好的清酒嗎?敬請鎖定11/25晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Long Vacation Original Soundtrack-Sobani Iteyo
M01:Section S-Little By Little
M02:CAGNET-Close To You
M03:Bee Gees-World
M04:Long Vacation Original Soundtrack-Tiny Tale
M05:小野麗莎-再會倫巴
 

20231118【每日練功,我要成為調酒師】 Fourplay、Drizzle by Fourplay創辦人 鄭亦倫

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想成為一名調酒師,除了透過日常生活的練習,還需要如何自我精進?
11月18號(六)晚上11:00【酒逢知己】Fourplay、Drizzle by Fourplay創辦人 鄭亦倫與我們分享:調酒師不再是炫技而已,他們已經跟廚師一樣,不僅要準備眾多素材,對人文史地也要有相當理解,才能創造出一杯具有故事的調酒。成為調酒師前,要先問自己:成為Bartender的原因?可以持續多久?除了技術練習外,強烈的好奇心、與實驗精神絕對不可少,例如:如何將”雨前濕氣” 的抽象概念,化成具象風味,如此一杯杯”精彩”的調酒,才能自調酒師的手中璀璨誕生。
想知道Fourplay、Drizzle by Fourplay創辦人 鄭亦倫,更多他成為一名優秀bartender的內功心法,敬請鎖定11/18晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Keith Jarrett-CPE Bach Sonata I in a minor H. 30 - Allegro assai
M01:Dan Bern/Mike Viola-Beautiful Ride(Walk Hard The Dewey Cox Story OST)
M02:Jo Barnikel-Sense Or Sensibility
M03:Christof Sanger & Cuban Fantasy-I Hear A Rhapsody
M04:Camille Thomas-Chopin_ No. 4 in E Minor Largo (Arr. for Cello and Piano)
M05:Joe Hisaishi-One Summer's Day (The Name of Life)
 

20231111【宏盛銘品旗下好酒大閱兵】大盛酒品/ 宏盛酩品總經理 張德武

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品牌經營,有時候分進合擊的方式,會更具威力……
11月11號(六)晚上11:00大盛酒品/ 宏盛酩品總經理 張德武表示:繼以蘇格蘭單一麥芽威士忌為主要產品的大盛酒品後,2022年成立的宏盛酩品,是想以更多元的方式,將更多酒款,例如:首相之斧黑之府調和麥芽蘇格蘭威士忌、奇鞭愛爾蘭威士忌利口酒、蝴蝶加濃墨西哥龍舌蘭、干邑白蘭地、蘭姆酒與葡萄酒桶熟成威士忌…等,將各國不一樣、有個性、獨樹一格的精品烈酒,與調酒好品牌引進,為台灣酒業帶來更多新潮流。
想知道更多大盛酒品/宏盛酩品總經理 張德武,分享宏盛酩品成立初衷、背後精彩故事,與特色酒款,請鎖定11/11晚上11:00【酒逢知己】

音樂曲目:
M00:Klazz Brothers & Cuba Percussion-Air
M01:Kelly Sweet-Ready For Love
M02:Daniel Barenboim-Chopin Nocturnes, Op. 15-2
M03:2CELLOS-Hysteria
M04:Daniel Hope & Zurich Chamber Orchestra-Gershwin S‘Wonderful
M05:Karajan & BPO-Grieg Holberg Suite, Op. 40 Sarabande
 

賞酒  品酒
乾了這杯  天長地久

​什麼時間  什麼場合  什麼心情
該選什麼酒  才能為單調生活添加色彩呢?
啤酒  葡萄酒  烈酒  威士忌
杯杯都有故事  酒香都是詩詞

酒逢知己  喝的不只是酒
是Life Style  也是人生滋味

節目特色:

* 主持人是幽默又專業的歐頭 Otto,結合他深厚的古典音樂底蘊,人生精彩的閱歷,以及爽朗的笑聲,除了能讓氣氛更加活絡之外,在與來賓暢談/ 品酒過程中,隨性哼首歌,一邊聊著生活中的故事,讓深夜的聽眾有個放鬆,可以面對真實自己的時光;
* 節目每週邀請一位嘉賓;
* 邀請的來賓與主持人一同暢談,在節目中介紹當週酒種/款,包含酒本身的背景、個性與特色,適合搭飲的食材、音樂,或心情;穿插各類酒的知識,讓聽眾在過程中,真的了解品酩的目的,與箇中奧妙之處。