老爺酒店集團執行長沈方正，出社會的第一份工作就在飯店業，至今將近40年！他成功的秘訣是：待人以誠，從心服務起！勇敢立大志．彎腰做小事！
3月26號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到老爺酒店集團執行長沈方正來節目中，分享他從「懂」得工作的每個環節，「做」起來就會很有樂趣的態度！不僅可以了解基層員工，知道中、高階主管的困難與盲點，讓「做」、「管」都很有樂趣！不要把目標放在自己身上，把心放在客人、員工上，這樣的持續力可以很久，成就感也會非常不一樣。他的暢銷書「勇敢立大志．彎腰做小事」，就是鼓勵大家在每個學習細微處，成就自我大目標！還想知道沈方正在老爺酒店裡，觀察到喜好不同酒種的酒友，他們的性格或飲食上有什麼明顯的差異？敬請準時收聽！
音樂曲目:
M00：Placido Domingo-Puccini「Tosca」E Lucevan Le Stelle
M01：Dave Sampson And The Hunters-Sweet Dreams
M02：Itzhak Perlman-The Age Of Innocence (Theme)
M03：Olivia Ong-My Favourite Things
M04：Jan Lisiecki-蕭邦Nocturne No.14 in F-sharp minor, Op.48-2
M05：Laurie London-He_s Got The Whole World In His Hands