餐酒搭，除了白搭白、紅搭紅、酸配甜、清淡配爽口、濃郁配厚重之外，還有什麼其他搭配？
10月15號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請Vivino featured user葡萄酒評論中國第2名，之前為台灣第一名的CC老師-蔣岳蓉來到節目中，分享她的餐酒搭建議，她表示除了白搭白、紅搭紅通則外，烹調方式、與醬料才是餐酒搭的關鍵，例如：醬燒油亮的東坡肉，適合搭澳洲的卡本內蘇維翁紅酒；蒜泥白肉，因有蒜的辛辣，可搭配有點甜的Riesling德白。酸甜的泰式料理，可搭配紐西蘭白蘇維儂，來中和酸辣味。國人最愛的麻辣鍋適合微甜氣泡酒，讓酒的氣泡中和舌尖上的麻辣！
想知道CC老師對於台灣年輕一輩葡萄酒品飲的觀察與展望，以及怎樣提昇自己的葡萄酒功力？敬請鎖定10/15晚上11:00【酒逢知己】！
音樂曲目：
M00：Maksim Mrvica -Theme From Pirates Of The Caribbean
M01：Lady Gaga _ Bradley Cooper-Shallow
M02：舒伯特_小夜曲,選自歌曲集「天鵝之歌」
M03：Dvorák-Song to the Moon (Rusalka)
M04：Jim Tomlinson Feat. Stacey Kent-Corcovado
M05：James Bowman Feat. Christopher Robson-Ode for Queen Mary_s Birthday No. 3, Duet 「Sound the Trumpet」