良憶的人文食堂

主持人：韓良憶 播出時段：星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20240527【良憶的人文食堂】
48:52
39

鹽，是在日常生活中不起眼的調味品，卻在每一道美食中扮演著不可或缺的角色。無論是煮湯、燉菜，還是烤肉、拌沙拉，一點鹽的加入，不僅提升了食物的味道，更賦予了每一道菜肴靈魂。但你清楚鹽的歷史嗎？鹽的歷史可以追溯到遠古時代，它不僅是廚房裡的必備調味，還在文化、經濟和社會發展中留下了深刻的印記。本週一起來了解美食料理界的「最佳配角」-鹽！ 

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