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主持人:韓良憶 播出時段:星期一 19:00-20:00
鹽,是在日常生活中不起眼的調味品,卻在每一道美食中扮演著不可或缺的角色。無論是煮湯、燉菜,還是烤肉、拌沙拉,一點鹽的加入,不僅提升了食物的味道,更賦予了每一道菜肴靈魂。但你清楚鹽的歷史嗎?鹽的歷史可以追溯到遠古時代,它不僅是廚房裡的必備調味,還在文化、經濟和社會發展中留下了深刻的印記。本週一起來了解美食料理界的「最佳配角」-鹽!