良憶的人文食堂

主持人:韓良憶 播出時段:星期一 19:00-20:00

韓良憶
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20210111【良憶的人文食堂】

韓良憶


用心對待甜點的態度,用當令的食材做最新鮮的甜點。本週邀請 #法朋烘焙甜點坊主廚 李依錫主廚來到節目當中分享甜蜜!
成為甜點烘培師的李依錫主廚,將會在節目當中與聽眾分享背後的故事與回憶。如同檸檬蛋糕一樣,一路走來,有生活裡的甜蜜、再加上一點酸,形成了一個好吃的甜點,成就了他豐富的人生。
鎖定本週的良憶的人文食堂,讓我們一起甜蜜收聽!
 

20210104【良憶的人文食堂】

韓良憶


新年快樂!本週《良憶的人文食堂》由主持人韓良憶為您帶來#1月良憶的私房料理。與您分享,怎麼用當令的蔬菜——大白菜烹調的菜餚!
進入一月份,也將經歷二十四節氣中的小寒和大寒。這週的節目當中,良憶老師也將不藏私地和您分享怎麼用吃,來為自己滋補養生!
別忘了,一定要鎖定這個星期的節目!
 

20201228【良憶的人文食堂】

韓良憶
本週邀請了《沙茶:戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》作者曾齡儀 ,來到節目當中與大家分享。
沙茶醬是家中廚房的常備品,「沙茶火鍋」更是冬季暖身的最佳飲食選項,但我們從未想過,從沙茶醬料出發,就可以追溯臺灣與世界的歷史痕跡。
一起鎖定本週的節目,了解「沙茶」的美味歷史!

20201221【良憶的人文食堂】

韓良憶


本週邀請了《57+1的鑽石人生》作者曾郁雯,來到節目當中與大家分享。
一顆小小的圓形明亮式完美切割鑽石有57+1個刻面,人生也像鑽石,從高溫高壓的淬鍊開始,割捨之後留下完美比例,再經過打磨才能發亮發光。
人生經歷非常豐富的曾郁雯,經過了人生的淬煉、割捨。在進入珠寶界的三十週年之際,驀然回首,發現原來這一切,都成就了她自己的鑽石人生。
 

20201214【良憶的人文食堂】

韓良憶


食物的味道和感受,是永遠被勾勒、並且雋永地被記著!
這週《良憶的人文食堂》邀請來自馬來西亞的年輕人!他們兩位是 BravoFM91.3的節目企製,在大學畢業後,留在台灣繼續打拼。
兩位來自馬來西亞的他們,有很鮮明的對比:一位吃素,一位吃葷;一位來自西馬,一位來自東馬;一位是女生,一位是男生。
雖然今年因著疫情的緣故,我們無法出國到馬來西亞遊玩並且品嚐當地的美食。但是這個星期,跟著主持人良憶老師,和兩位來自馬來西亞的年輕人,一起用「聽覺」,品嚐馬來西亞的美味!
#台灣好好食單元- 馬祖 || 地瓜餃、魚麵
 

20201207【良憶的人文食堂】

韓良憶


本週《良憶的人文食堂》為你特別帶來 #12月良憶的私房料理!
2020年即將結束,在今年天氣冷冷的最後一個月,讓主持人韓良憶與你分享 #適合12月烹調的那些家常菜 以及 #12月的當令食材。
我們都一起走過不容易的2020年,在今年結束以前,用美味療愈我們。最好吃的美味,其實就是家常菜。
鎖定本週的節目,一起吃好菜;好吃,不過家常菜。
#台灣好好食單元- 馬祖 || 繼光餅
 

20201130【良憶的人文食堂】

韓良憶


這個星期,為大家邀請《五星級廚餘》作者Anna Lee來到節目當中!她勇闖好萊塢,追尋夢想,成為食物造型師。
曾經被笑廚藝不精的她,甚至擔任J.J. 亞伯拉罕私廚,成為史蒂芬・史匹柏作品的食物造型師!一起的起源,源自於她對食物的熱情與熱愛,
光鮮亮麗的背後,更多是小人物離鄉背井奮鬥的每一個故事。鎖定這週的【良憶的人文食堂】,一起聆聽Anna的美食故事!
#台灣好好食單元- 馬祖 || 佛手貝(紅糟)
 

20201123【良憶的人文食堂】

韓良憶


也許狀況很糟糕,但是在吃飽喝飽之後,還有什麼還怕的?
這週的《良憶的人文食堂》邀請了江湖人稱小貓的作家瞿欣怡,透過新作《吃飽睡飽,人生不怕》來與我們分享吃喝的大事和生活的小故事。
節目當中,主持人韓良憶和作者瞿欣怡,將在節目當中一起食話食說,分享生活裡的滋味和美食的味道!
 

20201116【良憶的人文食堂】

韓良憶


家裡餐桌上,媽媽的好手藝永遠讓人最想好好保存、記得著。
這週邀請《台灣灶咖,家滋味》作者巧可來到節目當中,與我們分享媽媽味!從一日三餐的日常美味,到一年一度的「傳統節慶」必吃的習俗菜色,餵飽了一家人的肚子,更是孩子們心中無可取代的媽媽味。
鎖定本週《良憶的人文食堂》,跟著主持人韓良憶和作者巧克,一起感受媽媽的味道,這份美好的滋味!
 

20201109【良憶的人文食堂】

韓良憶


小日子要過得閃閃發亮的祕訣,那就是享受美食!
這個星期,為大家邀請到《用一頓飯的時間旅行》作者高靜芬,來跟我們分享她與美食的故事。
美食當前的餐桌上,所有感官體驗都化作旅行的紀念品。那些在一頓飯的時間內,所遇所交會的色香味型器景藝,吃了看了深深感受了,都將成為我們深刻的記憶!
 

20201102【良憶的人文食堂】

韓良憶


秋意盎然!進入涼涼的秋天,本週主持人韓良憶要來與大家一起分享#11月良憶的私房料理。


在秋天,盛產的蔬菜是芹菜。主持人將分享究竟她怎麼使用冰箱裡的零星蔬菜,再結合芹菜,就能端出一道好吃的家常菜?
同時,節目當中也會分享,非常適合在秋天吃的 #荷蘭香料燉牛肉 及 #乾辣椒 的做法,和你分享良憶的日常私房料理!


鎖定這週的良憶的人文食堂,一起跟著良憶與你說「食」話!
 

20201026【良憶的人文食堂】

韓良憶

飲食,永遠不只是口腹之慾。更是我們可以與大自然連接最具體的方式。因為,大自然餽贈給我們很多土裡長出的食物。

這週為大家邀請到資深編輯人王玉萍。同時,她也策劃主編了新書《身土不二,從吃開始》。除了將在節目中介紹在台灣的一群「友善大地者」之外,也會將分享何謂良善的飲食文化?

鎖定本週的《良憶的人文食堂》,讓主持人韓良憶與資深編輯人王玉萍,帶我們認識這片土地帶給我們的美好產物。

20201019【良憶的人文食堂】

韓良憶

旅行的意義是什麼?什麼人最有資格旅行?便是一直覺得沒有待在最佳地方的那類人。

本週邀請了《遙遠的公路》作者舒國治,來到節目當中。

1983年到1990年,這七年間,舒國治待在美國。其中三到四年,他開車到處跑,在別人上下班,憂慮工作的時候,他在美國公路上無休無盡地奔來奔去,透過小鎮理解美國,也理解生活。

在美國漫遊的日子,舒國治感受到游走的感覺與嚮往。跟著主持人韓良憶與作者舒國治一起遠走美國,來一場旅行的探索!

20201012【良憶的人文食堂】

韓良憶

秋風徐徐,來到了良憶老師也很喜歡的季節——秋天。這個季節是十字花科蔬菜 #芥蘭 盛產的日子。

究竟要怎麼以中式和西式的烹調這道當令食材呢?這個星期的《良憶的人文食堂》為您送上 #10月份良憶的私房菜單。

在「涼意」的秋天,聽「良憶」老師為您介紹在秋天的飲食。

20201005【良憶的人文食堂】

韓良憶

她花了七年的時間,完成一場 #頂級鐵道之旅。

過去我們對於搭火車只是一種交通方式,但是現在已經昇華成一種熱門的旅遊主題。除了郵輪式列車,各地爭奇鬥豔的觀光列車,更為人所津津樂道。

像是橫貫歐洲大陸的東方快車為歐洲最有名的長程列車。而在日本,三大豪華郵輪式列車不只是交通工具,硬體極致奢華,猶如行動美術館。工作人員無微不至的服務,更是令人心嚮往之。

這週《良憶的人文食堂》主持人邀請《頂級鐵道之旅》作家梁旅珠,分享她前後歷經七年的時間,才完成夢寐以求的鐵道之旅。

雖然現在因為疫情肆虐,讓我們無法出國到日本體驗。不過,讓我們一起鎖定本週的節目,一起用聆聽來到日本旅行,跟著主持人和來賓一起來一場頂級鐵道之旅。

20200928【良憶的人文食堂】

韓良憶

本週《良憶的人文食堂》主持人邀請到《大食人間煙火》的作者廖玉蕙來到節目當中。

在節目當中,來賓廖玉蕙聊到從前她與母親的互動、到現在她與自己兒女的故事。她用廚藝,串聯上一代的記憶與下一代的養育。

她的故事,即使遇上最荒唐的事,也可以應付自如,自嘲自謔,讓聽眾總是笑中有淚,卻又發人深省。記得鎖定,這個星期的《良憶的人文食堂》。

20200921【良憶的人文食堂】

韓良憶

本週節目邀請《醋與日子的配方: 一路向南, 義大利家庭廚房踏查記》作者Yen劉宴瑜來到節目當中。

Yen劉宴瑜在義大利,從南到北,直入無數個地方媽媽的廚房,討吃討拍,學做菜。並且,她把這份來自義大利的好味道待會台灣。

鎖定這週的節目,讓主持人韓良憶和Yen劉宴瑜,一起帶你品味來自義大利的美好!

20200914【良憶的人文食堂】

韓良憶


「正月蔥、二月韭...八月芋!」
雖然進入九月中旬,但是因為今年農曆閏四月的緣故,現在正是吃芋頭的好季節!常常我們都與芋仔(芋頭)蕃薯形容本省人與外省人,而以中醫的角度又是怎麼看芋頭呢?
本週《良憶的人文食堂》主持人將與您分享怎麼處理芋頭,這個當令的食材,要怎麼用最家常、最簡單的方式來烹調呢?
鎖定本週的《良憶的人文食堂》,讓韓良憶與您分享 #好吃不過家常菜!
 

20200907【良憶的人文食堂】

韓良憶

日本,是許多朋友出國旅遊的首選。今年因為疫情,卻使我們無法到日本遊玩,您是否也非常想念在日本旅遊的日子呢?

本週《良憶的人文食堂》主持人邀請到《我在日本旅圖中》作者 王君塘,帶您一起在日本文化謎說探險。從鬼怪傳說、神社參拜、文化見學、民泊體驗、隱藏景點探訪……帶著大家一起聽見各個面向的日本,給你滿滿的驚喜!

20200831【良憶的人文食堂】

韓良憶

說到京都,您是否也有同樣的感受?覺得京都是個擁有專屬的漫步速度、角度和深度的地方?

本週《良憶的人文食堂》主持人邀請到《京都歷史迷走》作者 胡川安,帶著我們遊走在京都的文化史與飲食之中。既然目前無法到京都旅遊、感受當地的風情,那就藉由胡老師的文字創作,來一趟紙上旅行吧!

20200824【良憶的人文食堂】

韓良憶

「鄉愁是一灣淺淺的海灣,我在這頭,大陸在那頭……」余光中的詩篇,勾勒出在飄洋過海來到台灣之後,對於眷村老兵的思念之情。

本週《良憶的人文食堂》主持人邀請到餐飲業顧問、同時也是外省第三代的宗大筠,與我們分享外省第三代對於眷村菜的見解與印象。

20200817【良憶的人文食堂】

韓良憶

繼上週與大家分享精彩的「台灣菜」,是否對於「台灣菜」有一定的認識了呢?

本週《良憶的人文食堂》主持人將繼續邀請《台灣菜 的文化史:食物消費中的國家體現》的作者 陳玉箴,與我們分享「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。

20200810【良憶的人文食堂】

韓良憶

在您的心目中,是否您專屬的「台灣菜」名單呢?然而這些「台灣菜」又是誰賦予的定義呢?

本週《良憶的人文食堂》主持人將邀請到《台灣菜 的文化史:食物消費中的國家體現》的作者 陳玉箴,來跟我們分享在這大歷史與社會的變動中,什麼才是真正的「台灣菜」。

20200803【良憶的人文食堂】

韓良憶

「正月蔥、二月韭...七月筍!」

沒錯,即將迎來的農曆七月份,本週《良憶的人文食堂》主持人將與大家分享當令食材——筍子。筍子家族到底有誰呢?筍子還能做出什麼美味佳餚呢?敬請鎖定本集節目吧!

20200727【良憶的人文食堂】

韓良憶

您對印度的印象是什麼呢?是那神秘的香氣?還是咖哩?又或者是奶茶呢?

本週《良憶的人文食堂》主持人邀請到 印度安娜 AnnapurnaCook Jess和Agnes,帶著我們走訪印度這神秘的國度,藉由食物來串聯文化,讓我們一同隨著印度的香氣去探險吧!

另外「解密印度廚房」已經二刷了!印度安娜已開始展開共15場環島分享書會,有興趣的朋友們可以一起來聊聊印度飲食文化與印度料理喔!

20200720【良憶的人文食堂】

韓良憶

今年拜疫情所賜,大家都減少外食的機會,改以餐盒的方式用餐。

「只想為身邊所愛的人親手打理三餐,為對方照顧健康料理營養可口又乾淨的便當成為每一天最重要的事。」—— #天天餐盒 品牌創立的初衷。

本週《良憶的人文食堂》主持人邀請到 天天餐盒 其中兩位創辦人 Edison 和 Gino,用年輕人的語言,與我們分享如何製作一個好的餐盒,也與我們分享建立好口碑的理念與想法。

20200713【良憶的人文食堂】

韓良憶

最近全球儼然吹起一股琴酒風,再加上天氣漸漸炎熱,您是否也想來一杯解熱聖品——琴通寧(Gin Tonic)呢?

本週《良憶的人文食堂》主持人邀請到《工藝琴酒全書》作者 Soso鄭哲宇,將與我們分享琴酒的歷史由來與小知識,讓我們跟隨Soso的腳步,發掘琴酒的世界百味。

20200706【良憶的人文食堂】

韓良憶

上個月與大家分享在夏季盛產的瓜類當中,推薦可用胡瓜、西瓜和甜瓜來下廚,您嘗試了嗎?

本週《良憶的人文食堂》主持人將與大家推薦,在夏季盛產的瓜類——「絲瓜」和「苦瓜」,又可以烹調出什麼佳餚呢?敬請鎖定本集節目!

20200629【良憶的人文食堂】

韓良憶

韓流來襲!不管是韓式餐廳、韓劇或到韓國旅行,都是近年來非常受歡迎的事。

本週《良憶的人文食堂》主持人邀請到《韓國媽媽的家常料理》作者 王林煥,同時也是一位韓式料理名師。曾於日本、台灣開過餐廳的王老師,將與我們科普韓式菜餚的小知識,也和我們分享製作韓式小菜、韓劇常見的經典菜餚的訣竅哦!

20200622【良憶的人文食堂】

韓良憶

「這是一本食譜,也不只是食譜,而是家人和我的集體印記;
每一道菜餚都是我對他們的告白,在餐桌上累積著我們的故事。」——袁櫻珊

本週《良憶的人文食堂》主持人邀請到《台菜女兒餐桌之旅》作者 袁櫻珊與我們分享充滿「愛」的美食故事,也讓職業媽媽、新手廚人、 煮夫煮婦或偶爾下廚的上班族都能找到適合您的拿手好菜哦!

20200615【良憶的人文食堂】

韓良憶

和菓子不只是盤中配茶的精巧甜點,更是挑動五感的精緻藝術。可以像花、像魚、可以捏成巨大松樹紫藤白鷹、也可以化身貓掌肉球、十二生肖甚至三國人物。

本週《良憶的人文食堂》主持人邀請到《揉美的力量:吳蕙菁和菓子》作者 吳蕙菁Emily,帶著我們認識和菓子的揉美藝術,讓我們一起來聽聽Emily如何開闢屬於自己的和菓子流派吧!

20200608【良憶的人文食堂】

韓良憶

夏天到了,盛產的瓜類當中,可以烹調什麼美味佳餚呢?

本週《良憶的人文食堂》主持人將於大家分享夏季盛產的「胡瓜」和「西瓜」的私房食譜,鹹、甜口味兼具,讓大家夏天的餐桌有更獨特的風味哦!

20200601【良憶的人文食堂】

韓良憶

低溫、減醣、低碳、排毒減敏,向來都是大家非常推崇的健康飲食方式。

本週《良憶的人文食堂》主持人邀請《食樂:120℃低溫、減醣、低碳、排毒減敏的安心料理,吃對食物,健康、美味又快樂!》的作者 #喻碧芳 ,來跟我們分享如何以天然食物和適材適溫的烹調,讓我們可以維護身體健康又吃得開心!

20200525【良憶的人文食堂】

韓良憶

2020年為庚子鼠年,恰逢陽曆四年一閏的「閏年」,以及農曆三年一閏的「閏月」,是個特別的「雙閏年」。不過,閏年、閏月是怎麼來的呢?據說出嫁的女兒需在閏月開始前要準備豬腳麵線給父母,這又是為什麼呢?

本週《良憶的人文食堂》主持人將與大家一同來科普「閏四月」,也推薦大家在疫情期間,台灣適合輕旅行的景點。

 

20200518【良憶的人文食堂】

韓良憶

在全球新冠肺炎疫情大流行之際,台灣也曾經因此掀起了幾波的搶購潮。您是否在那時候搶購了不少的罐頭囤積在家中呢? 本週《良憶的人文食堂》主持人教除了將與您分享罐頭的小知識,也將提供您如何對罐頭「施法」,搖身一變、成為餐桌上美味的佳餚哦!

20200511【良憶的人文食堂】

韓良憶

「常聽人說,女兒是父親前世的情人;我更覺得,她們是我心靈磁場的指針。為小情人做早餐,用早餐書寫父女的生活故事,重建一部家庭史。」 ———— 焦桐

本週《良憶的人文食堂》邀請到《為小情人做早餐》作者 焦桐,一同與聽眾朋友們分享與小情人們的甜蜜互動與回憶,這也是焦桐第一次以身為爸爸、身為丈夫、身為家人的角色,為他生命中的繆思們,做菜、寫書。

20200504【良憶的人文食堂】

韓良憶

您知道“馬來風光”、“Morning Glory”、“Water Spinach”都是空心菜在各國的別稱嗎?留守本週一《良憶的人文食堂》主持人將帶您了解空心菜,並且與您分享烹煮空心菜的方式與小撇步哦!

20200427【良憶的人文食堂】

韓良憶

許多女生飯後都會說「甜食是另一個胃」,美國有研究發現,這樣的說法是有根據的,原來人一直吃相同食物就會感到「膩」,身體會希望我們吃別的食物,因此人們有時並不是真的飽了,而是想要換個口味。

本週《良憶的人文食堂》邀請到《法式甜點學》作者 陳穎,畢業自廚藝界的哈佛「斐杭迪高等廚藝學校」,擁有法國專業甜點師資格認證(CAP),並歷經巴黎米其林星級廚房莫里斯酒店(Le Meurice)、聖詹姆斯酒店(Saint James Paris)及知名甜點店Carl Marletti等嚴格淬煉,來與我們深入分析法式甜點的美味。

20200420【良憶的人文食堂】

韓良憶

我們在原生家庭裡最被困住的,也最感到痛苦的,是混雜了「愛」與「傷」的「兩難」。愛與傷,不是對立的兩極,我們收下愛,同時也為自己療傷。——胡慧嫚

本週《良憶的人文食堂》邀請到《找回聲音的美人魚》作者 胡慧嫚,來跟我們分享小說中如何以心理治療手法,呈現女性內心從矛盾到整合、從自我苛責到自我悅納、從綑綁到自在的深層旅程。

20200413【良憶的人文食堂】

韓良憶

本週《良憶的人文食堂》邀請到《空橋上的少年》作者 蔡伯鑫,同時也是一位精神科醫師。在節目中將於我們分享由真實故事改編的這本小說,如何結合心理治療與旅行,分享當中充滿張力又療癒人心的故事,也獻給在恐懼中徘徊前行的每一個「少年」。

20200406【良憶的人文食堂】

韓良憶

防疫期間在家下廚也能製作的料理還有什麼呢?留守本週《良憶的人文食堂》主持人將與您分享色香味俱全的食譜,也配合本月當令蔬菜——莧菜、蘆筍和茭白筍,即新鮮又美味!

20200330【良憶的人文食堂】

韓良憶

說到「條通」,您認為是什麼地方呢?其實「條通」是台灣高級社區發源區域、第一家便利商店設址地,也是日本文化重要的匯集地區,所以當地日籍客人比例多過於台灣人。

本週《良憶的人文食堂》邀請到《晚安條通》主編 柯景瀚,帶領我們從食物與食客的觀點開始,在一場場續攤中,一起探索在條通怎麼吃才道地,也來重新理解這座名為條通的區域。

20200323【良憶的人文食堂】

韓良憶

近期在面對疫情的困境,相信大家都會減少外食的機會,也會特別照顧自己的健康。在人心惶惶的這段期間,我們用下廚來療愈心情吧!

本週《良憶的人文食堂》主持人將與您分享在防疫期間,要多補充哪些營養、又有什麼食物適合在家烹煮的呢?敬請鎖定本集節目。

20200316【良憶的人文食堂】

韓良憶

吃是為了滿足我們的口腹之慾嗎?雖然吃是日常生活中一件件再普通不過的事,不過每一道佳餚都有一個個意義深刻的歷史起源與文化由來,值得我們細細品味。

本週《良憶的人文食堂》再一次邀請到《飲膳佳會:餐桌上的文化史》作者 周惠民教授,在節目中以歷史為餡、用文化提味,暢談餐桌上的文化史。

20200309【良憶的人文食堂】

韓良憶

本週《良憶的人文食堂》主持人將與您分享當令蔬菜——韭菜!

您的餐桌上是不是都會有韭菜的料理呢?本集節目主持人將與您分享韭菜的私房菜單之外,也會提供您選擇韭菜的小撇步哦!

20200302【良憶的人文食堂】

韓良憶


我在古樹旅行之中,觀賞了它們,撫觸了它們,也讚歎了它們。我知道它們不僅是很神奇的古樹,也是不容易說清楚的「較寬廣視野的歷史」。學院裡的歷史討論往往過於細緻繁瑣,我只是在旅行中輕鬆地走入歷史,以那些哲人們所種植的古樹,當是歷史現象背後千絲萬縷的「線頭」。—— #王浩一

本週《良憶的人文食堂》邀請到《哲學樹之旅: 漫漫走過千年之路》作者 王浩一,在節目中帶我們來一場壯遊,尋找心中的一棵哲學樹。

20200224【良憶的人文食堂】

韓良憶

「...於是,在調查過程中,那塊土地、那個國家的歷史社會輪廓就越來越清晰。也就是說,要理解陌生的國度,食物是最佳捷徑。」--#野島剛

本週《良憶的人文食堂》邀請到《野島剛漫遊世界食考學》作者 野島剛,從「吃」來帶領我們進入一個國家、一段歷史、一種文化的奇妙田野探訪。
 

20200217【良憶的人文食堂】

韓良憶

本週《良憶的人文食堂》邀請到周惠民教授,一同暢談《出門訪古早》以歷史的考證,從逯耀東教授的文學筆觸,尋覓流失的古早飲食,並探索過去半個世紀 本土飲食文化,在社會迅速轉變中的衝擊與融合。

20200210【良憶的人文食堂】

韓良憶

您的人生願望單當中,是否有一輩子至少要追尋一次極光的夢呢?

本週《良憶的人文食堂》邀請到《北歐極光之旅》作者 辛翠芸,為我們介紹世界上最適合追極光的地區——芬蘭、瑞典、挪威,感受原住民薩米風情,探索悠久的歐洲文化。

20200203【良憶的人文食堂】

韓良憶

本週《良憶的人文食堂》主持人將與您分享當令蔬菜——蔥!

蔥,可說是萬能搭配的材料之一。本集節目主持人除了將與您分享與蔥有關的菜色,也來為大家科普蔥的種類,從製作料理中也能長知識!

【良憶的人文食堂】節目主持人韓良憶擁有深厚的飲食文學背景,經由她深入淺出的引導,每道食物彷彿都變成一個別具深意的人生哲理,每道料理方式,都是一種面對人生的態度。以「季節」為經,從生活中的當令飲食展開探索,邀請聽眾跟著節目一起在飲食文化中,嚐遍日常百味,宛若經歷人生的饗宴。以「飲食故事」為緯,邀請飲食文學作家,美食家及相關素人等,分享他們典藏心中,歷經時間與各種人生考驗的飲食故事,傳遞從飲食激發的正面力量與美好。