台灣美食以豐富的口味、多元性的料理和特有的用餐文化聞名世界。身為台灣人，我們對此感到無比驕傲！然而，當我們遇到需要向外國朋友介紹代表台灣的特色美食與製作方式時，卻又有些無所適從，甚至不知從何下手 。
《TASTE TAIWAN: Recipes from Taiwanese Home Kitchens》就是為此而生的全英文台灣味食譜書！作者蔡佩君Chelsea 除了是Cookinn Taiwan創辦人、廚藝老師、也是一名食譜作家，Chelsea在書中集結多年的國內外教學精華，從台灣飲食發展史、調味料、烹飪方法、文化故事切入，完整解析台灣菜的調味和烹飪技巧。從日常庶民小吃的滷肉飯、鹽酥雞、蚵仔麵線到經典美食紅蟳米糕、紅燒獅子頭、蛋黃酥等節慶手路菜！讓您一書 [