良憶的人文食堂

主持人：韓良憶 播出時段：星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20240805【良憶的人文食堂】
49:13
48

本週「美味話家常」的單元，良憶老師邀請了祖籍福州的許邦妮，為大家分享最能代表她家裡的一道家常菜——蚵豆腐。邦妮家的蚵豆腐屬於非常道地的做法，裡頭加了福州的蝦油，也就是我們所謂的魚露，別有風味。想了解這道地的蚵豆腐究竟是如何烹調而成的嗎？請記得準時收聽本週節目，透過美味的料理一起感受許邦妮的家族風景！

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