酒逢知己

美國作家海明威曾說:「酒 是世界上最文明的東西」 英國詩人約翰蓋伊則說:「酒 促成一拍即合的友情」 一杯美酒,幾首好歌 當 酒逢知己 我們敞開心胸 一同與 主持人OTTO 在空中聊酒、聽故事

歐頭 Otto Lai
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OTTO
20241102【關於餐酒搭的眉眉角角】前人頭馬品牌大使、葡萄酒作家 束煥新
53:28
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西餐禮儀是先點餐?還是先點酒?到餐廳吃飯,可不可自己帶酒?

11月2(六)晚上11:00【酒逢知己】前人頭馬品牌大使、葡萄酒作家 束煥新分享,每道菜、每款酒都有他自己的美好,就看如何挖掘出來他們特殊的口味、與風味;一般在餐廳吃飯,菜是主體,所以應該是先點菜再點酒,但酒單上往往列有許多酒款,讓人目眩神迷,此時可以點House Wine,白酒就點house chardonnay、紅酒可以點 house cab/ cabernet sauvignon或 house merlot,一杯house wine約莫350~500元,雖不是頂尖的選擇,但搭配所點的主餐,CP值相當高。
想知道前人頭馬品牌大使、葡萄酒作家 束煥新分享更多餐酒搭的技巧?以及如何提升自身餐酒搭的能力?敬請鎖定11/2晚上11:00【酒逢知己】!

音樂曲目:
M00:Cyprien Katsaris & Hélène Mercier-Brahms「Hungarian Dances, WoO 1_ No. 5 in F-Sharp Minor」
M01:D'Angelo & The Vanguard-Really Love
M02:Paillard CO-LeClaire「Violin Concerto In G Minor, Op 10 No 6 - 2. Aria. Grazioso」
M03:Elton John-Circle Of Life
M04:Cyprien Katsaris & Hélène Mercier-Brahms「Hungarian Dances, WoO 1_ No. 7 in A Major」
M05:Quatuor Ébène Feat. Stacey Kent-The Ice Hotel