良憶的人文食堂

主持人：韓良憶 播出時段：星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20250113【良憶的人文食堂】
50:45
45


本集來賓邀請的是作家毛奇，來到美味話家常單元，與良憶老師和聽眾朋友們一同聊聊家常菜。
說到代表自己的家常菜，毛奇馬上想到的是樸實無華的「麵線」。毛奇的阿公喜歡苦茶油乾拌面線的吃法、爸爸則喜歡搭配麻油一起吃；而非常有趣的是，她的先生是廈門人，也喜愛吃麵線，因此麵線這道菜成為了毛奇家裡最常出現的一道菜。
另外，毛奇也分享廈門的沙茶麵，味道類似於東南亞的叻沙。這道沙茶麵是毛奇先生的家鄉味，毛奇學會了它的做法後，沙茶麵也成為了能夠代表毛奇的家庭味道。
歡迎收聽本集節目，品味家常的美好滋味吧~
 

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