良憶的人文食堂

主持人：韓良憶 播出時段：星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20250127【良憶的人文食堂】
51:08
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本週邀請的是糖果廚房主理人，也是烘焙和烹飪老師的作者——莊雅閔老師，來到節目與大家介紹《古早味台式點心圖鑑》這本書。良憶老師與莊老師在節目中談論了很多本書當中的豐富內容，包含米製點心、澱粉類點心、糖的百變狀態等等。不僅僅只是食譜，本書更提到古早味台式點心的曆史、風土，以及歷經的變遷。喜愛吃古早味台式點心，或是想了解這些美味點心背後的知識，本集節目不容錯過！

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