良憶的人文食堂

主持人:韓良憶 播出時段:星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20250210【良憶的人文食堂】
50:58
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農曆新年接近尾聲之際,良憶老師將跟大家聊聊家常菜,介紹《黃婉玲的減醣家常菜》這本書,分享一些黃老師在書中寫到的減醣家常菜的做法,像是「豆仔粥」以及「鹽水五花肉」這兩道讓她印象深刻的菜。
此外,本集良憶老師也將分享她覺得很適合在這個季節燒來吃,屬於她家味道的浙江菜。那就是「爛糊肉絲」和「蔥爆肉絲」這兩道菜,食材都可以使用當令的蔥跟結球白菜,做法簡單又美味。
邀您一同收聽本集節目,透過簡單又健康的料理方式,吃出食物最純粹的美味。