良憶的人文食堂

主持人：韓良憶 播出時段：星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20250317【良憶的人文食堂】
50:11
36

本集美味話家常單元，良憶老師邀請洪逸文老師與大家在節目中談家常菜。小時候媽媽煮的「閩南鹹飯」，與一般常見用的高麗菜不一樣，洪老師家裡是用菜豆做的，是一道屬於他童年的滋味。由於洪老師的家鄉彰化二林盛產蘆筍，他也分享「白蘆筍煮湯」，用雞肉、小排或扁食共煮，具有特殊的香氣與甜味。
本集節目，邀您一同收聽~簡單的家常味，帶出對家庭與鄉土的認同。
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