良憶的人文食堂

主持人：韓良憶 播出時段：星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20250526【良憶的人文食堂】
50:15
67


本週《良憶的人文食堂》之美味話家常，邀請到主廚Nobu Lee，分享童年與料理的連結——從媽媽做的日式漢堡排，到他自己創作的李氏咖哩。那些熟悉的味道，原來不只是食物，而是對母親的懷念、對家的想像，也是他走過人生變化的力量。
一起聽Nobu Lee分享如何重現媽媽的味道，怎麼在記憶與現實中找到屬於自己的料理風格。還有那份藏著情感的漢堡排，背後的故事令人動容。
 

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