良憶的人文食堂

主持人：韓良憶 播出時段：星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20250707【良憶的人文食堂】
48:27
58


本週的《良憶的人文食堂》之「美味話家常」，邀請到吳鳴老師。
說到記憶中的味道，他回答：「醃漬品。」
對於來自客家家庭、從小在山地村落生活的吳鳴而言，醃菜、酸菜、菜乾，正是家中那片土地、那段歷史的滋味。酸菜不只是酸菜、梅乾菜也從不只是梅乾菜。從一道道醃漬的菜品，到每一段與文化共生的生活智慧，一起聽吳鳴老師分享，帶你重新看見日常裡的滋味。
 

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