8月9號(六)晚上11:00【酒逢知己】讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理 葉清雄與我們分享，他入行超過40年，曾遠赴日本學藝，最深刻的感受是：料理變化不是最重要的，反而是把專業做好，在鐵板台上的服務、食材上的要求，更重要的是「用心對待」餐廳所有的人事物，尊重食材、用心處理細節，這種職人態度、匠心精神，才是真正讓他成為國內首屈一指主廚的原因。
想知道讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理 葉清雄，分享更多他集日式、法式、義式等料理精髓、擁有獨門真功夫的一身淬鍊，請鎖定8/9晚上11:00【酒逢知己】！
音樂曲目：
M00 Koop Feat. Mikael Sundin-Tonight
M01 Giorgia Fumanti-A Rose Among Thorns (Var. on _Nella Fantasia_ from The Mission)
M02 Artie Shaw & His Orchestra-Indian Love Call (From _Rose Marie_)
M03 Julia Thornton-Handel「Harpsichord Suite In D Minor, HWV 437」 - Sarabande With Variations
M04 Plácido Domingo-Maria Elena, Corazon,Corazon, Fina Estampa
M05 Giorgia Fumanti-Piece of Heaven