良憶的人文食堂

主持人：韓良憶 播出時段：星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20250811【良憶的人文食堂】
53:18
33


本週《良憶的人文食堂》，邀請到《無肉之歡》新書的作者——張慰慈老師。
對慰慈來說，廚房就是禪房。料理與用餐時的專注，也是修行的一部分。《無肉之歡》延續了「吃當令、吃當地」的原則，結合四季食譜，用蔬食滋養身心。
「吃素」起源於她病後的體悟：懂得去分辨身體真正的需求，讓蔬果取代過多的肉類，不但清爽無負擔，營養也很充足。她鼓勵大家，不必全然戒肉，只要偶爾嘗試蔬食，就是給身體最好的禮物。
 

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