本週的《良憶的人文食堂》，邀請到Fika Fika Cafe創辦人—James 陳志煌
來自南投鹿谷的「醬筍」蘸上苦茶油，是James的母親對味覺的講究；從童年節日裡那一塊大家分著吃的牛排，到如今親手煎牛排給兩個孩子吃，是一份從上一代延續到下一代的愛和儀式感。
James 不只是咖啡職人，更是個熱愛料理的人。
在軍中的那一份「煎牛排」得到將軍稱讚，為了留住牛排的味道，甚至在家中研究烹飪到燒壞了好幾支鍋具。據說那一份牛排，還讓知名美食評鑑修改了參賽資格限制。
一起聽聽來自James分享的好味道。