本週的《幸福理想國》，邀請到輔仁大學營養科學系劉沁瑜教授，同時也是營養師高考命題與閱卷委員、衛福部食品審議委員，長年在營養與教育領域深耕。
劉教授分享她在求學、醫院臨床與大學教育等不同階段中，身為女性在職場上所面臨的便利與不便，並觀察社會近年對職場女性尊重與福利的進步。
此外，她也以營養學專業的角度，探討職場女性迎合外貌期待、維持形象而陷入「極端飲食」的現象，因而導致的身心失衡與健康問題。讓我們重新思考：在追求專業與自我實現的過程中，如何兼顧身心健康，活出真正的自信與力量。
最後，她要送給二十歲的自己一句話，給當年那個因為聯考失利而萬念俱灰的自己，「喜歡自己，好好活著！」一切都還有希望。
