有酒友因為太喜歡威士忌，成為Keeper、穿蘇格蘭裙後，還學習蘇格蘭風笛…
11月29號(六)晚上11:00【酒逢知己】威士忌達人 徐雲振/徐代書與我們分享，好的雪莉桶威士忌，除了外觀的顏色，可判斷熟成狀況，重要的是要有足夠的油脂，再來酒體body是否濃郁？是否乾淨？以及硫化物的多寡。總合來說，就是既要rich、有豐富的口感，又保有雪莉的香氣，卻不能有太多的雜味，表示所選的雪莉桶就要是純淨、高品質；如此口感喝起來也會很溫暖、很適合搭配台菜。
想知道威士忌達人 徐雲振/徐代書，分享更多他鍾情雪莉桶威士忌的原因，以及威士忌對他日常生活的影響，請鎖定11/29晚上11:00【酒逢知己】！
音樂曲目：
M00 Chan Kwong Wing-The Discovery
M01 Sarah Brightman-Scarborough Fair
M02 Eternal-Someday
M03 Julia Thornton-Handel「Harpsichord Suite In D Minor, HWV 437」-Sarabande With Variations
M04 Sarah McLachlan-When She Love Me
M05 Sarah Brightman-Just Show Me How To Love You