以前在餐桌上，看見媽媽都會把最好的菜夾給家人，自己卻默默把那些比較「不受歡迎」的部位留著。久而久之，我們都以為媽媽是真的很愛吃魚頭。
但在陳玉箴老師的新書《媽媽吃魚頭》中，魚頭不只是魚頭，而是台灣一代母親的縮影：她們的選擇、犧牲，以及在不同時代之間的來回摸索角色的轉換。
本週的《良憶的人文食堂》，邀請到陳玉箴老師。她從母親的故事出發，看見台灣社會幾十年來的變化，也在過程中重新理解「身為女兒、身為母親」兩個位置。
節目裡，我們聊到《媽媽吃魚頭》書名的由來、媽媽從不會做菜到變家中廚神的旅程，也聊到在那個「職業婦女進出職場」的年代，如何深深影響了一個家庭的日常。