說到威士忌，多數人首先想到的可能是蘇格蘭，但你知道嗎？美國的「波本威士忌」其實也有自己獨特的風味與故事。
本週的《良憶的人文食堂》，邀請到威士忌專家Howard，帶我們從《波本威士忌的美味情書》出發，聊聊波本威士忌的特色、原料、風味，還有與料理之間的連結。
原書作者Edward Lee是世界名廚，以不同元素來談波本威士忌的風貌，甚至把這些概念延伸到菜色設計中，讓酒不只是酒，而是文化與感受的呈現。
如果你對威士忌有點好奇、但又覺得門檻很高，收聽本集節目，一起認識波本威士忌的魅力。
提醒大家：未成年請勿飲酒，酒後請勿開車。