本週的《良憶的人文食堂》，邀請到台中景觀餐廳「飛花落院」創辦人魏幸怡，聊聊她的新書《主人精神的款待》。
魏幸怡Sandy 從小在家裡的牛肉麵店幫忙，早早就在餐飲現場，也在過程中學會觀察。她把這些累積帶進了自己的餐廳「飛花落院」經營，從料理呈現、服務細節，到整個用餐體驗，始終圍繞著「以人為本」的款待精神。
節目中也深入談到她所提出的「主人精神」，從基本的接待，到能預先察覺需求、真正為對方多想一步的款待。這樣的精神來自觀察力、同理心，也來自員工的持續學習，讓服務不只是流程，而是有溫度的溝通。
本週的節目不只談經營，也從一道菜、一個信念出發，帶大家思考：什麼樣的用心，才能讓人願意一再回到餐廳。