
本週的《良憶的人文食堂》之「美味話家常」,邀請到「Liz 的美食家自學之路」的高琹雯Liz。
Liz 家裡的餐桌上交織著多種文化及風味:父親帶來的香港背景、經由她自己改良過的煲仔飯;而外婆與母親則延續著南部台式的滋味,例如烏魚子、炒米粉,都是她記憶裡的味道。
另外像是傳承自爺爺奶奶、一定要加毛豆的「獅子頭」,還有最簡單卻最療癒的「雪菜肉絲麵」。正是這些跨越地域的味道,養成了她的敏銳味蕾,也讓這位法律系高材生轉向了美食評論之路。
一起聽聽Liz的餐桌到底有哪些菜式,成就了豐富的好滋味及故事。











