良憶的人文食堂

主持人：韓良憶 播出時段：星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20260511【良憶的人文食堂】
50:56
34

本週的《良憶的人文食堂》，邀請到作家、資深策展人劉昭儀。她與客委會合作策劃了「客庄市場好好玩」系列活動，走訪全台十個代表性的客庄市集，從龍潭、關西到東勢，帶大家重新認識客家飲食文化與地方風土。
「客庄市場好好玩」跳脫傳統導覽模式，他們更傾向發放「市場攻略」，讓大家能自在地穿梭在攤位間。除了觀察二十四節氣的時令食材，也融合手作體驗，教大眾如何把客家經典的醃漬菜和米食融入日常的家常菜中。
收聽本集節目，聽聽昭儀如何透過一塊手工豆腐或一把艾草，帶我們看見客家人重視品質、與土地共生的生活美學。

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