
本週《良憶的人文食堂》「美味話家常」單元中,邀請到來自台東卑南族南王部落的歌手陳永龍。在他的記憶裡,家鄉的味道是一場與大自然時序相輔相成的紀錄。
部落的生活哲學藏在「順應自然」的智慧裡。是一盤春天限定的劍筍燉鹹豬肉,是苦中帶甘的山苦瓜、樹豆燉排骨,也是冬季裡的原生皇帝豆。這些滋味,是長輩們採集野菜、野味的辛勞,也是族人分享食物的感情。
最令人印象深刻的,莫過於父親的那碗「蕃茄鯖魚麵」。把罐頭跟部落的時令野菜完美結合,交織出獨特的滋味。對永龍而言,不只是關於父親的飲食紀錄,也是離家後的心靈慰藉。
一起收聽本週的「美味話家常」,聽永龍勾勒卑南族群的現代面貌,以及與土地共生的「吃」的藝術。












