精選節目

本集與談來賓
#創辦人 #KrisKuo #郭怡文
放下金融界金飯碗，在非台灣人地盤的紐約曼哈頓中國城，插旗賣起「臺灣便當」，還悄悄地受到紐約時報記者的青睞，寫了一篇讓人彭砰然心動的報導，讓這家已經靠口碑穩健營運的台灣店瞬間爆紅，創辦人和團隊人仰馬翻忙了好幾個月，後來又接到來自白宮的訂單，台灣熊屋到底是怎麼開始？又如何走到今天？
 

本集與談來賓 
#KaiLam #林凱
主持人在紐約冬季的一場台灣市集裡巧遇林凱，一位爽朗大方有著陽光般笑容的年輕企業家，畢業於美國名校商學院，卻選擇以古老文化的元素與夥伴一起創業，他以中藥為元素開發製成時髦的健康軟糖，而遠方的台灣製造商是他的合作夥伴，林凱的故事充滿人情味、充滿創意，是如此與眾不同啊！
 

本集與談來賓 
#MamaLee #一品香 創辦人 Mama Lee
久居紐約的台灣客，如果很想遠方的家，會前往Mama Lee的餐廳，除了享用跟台灣零距離的美味家鄉菜之外，還有主人Mama Lee真切的問候，那是一種瞬間可以化解思鄉愁情和異鄉孤寂的關懷。Mama Lee經營的不僅是一家口耳相傳的優質餐廳，她還投入紐約廚餘公益活動，以溫暖有力的能量，多元傳達台灣味與台灣人情的文化內涵。
 

本集與談來賓
#Yumpling共同創辦人 #國際電視節目主持人 Chris Yu
最具權威性的華人紀錄片製作出品公司CNEX在2023年推出五集「My Taiwan Way我的台灣味」影片，製片團隊邀請到紐約知名餐廳Yumpling的台裔美籍老闆Chris Yu擔任節目主持人，Chris不僅是專業的國際廚師，他真誠爽朗的個性和迷人的笑容，實為推廣當代台灣味到國際的最佳代言人。而Chris和兩位合夥人創辦的這家Yumpling，究竟是以何種魅力深獲紐約饕客的心？還能同時傳達無法言喻的台灣味呢？
 

本集與談來賓 
#新竹峨眉茶莊第五代主理人 徐乾富
被美國媒體譽為紐約最佳茶館Té Company，店內最受歡迎的茶是來自來自新竹峨眉茶莊的東方美人茶，兩個遠方如何相遇合作的？百年茶莊如何代代相傳茶香與家族文化？讓我們一起傾聽第五代的心聲和幕後故事，品茶品人生。
 

本集與談來賓 
#TéCompany 創辦人Elena
鼎鼎有名的紐約西村 West Village紐約人心中的文化聖地，藝術、音樂和時尚文化的起源重鎮，如今更是創意料理和時髦餐廳的超級戰區，然而一家隱身於此的迷你台灣茶館，卻能以小博大，贏得主流媒體和挑剔紐約客的芳心，來自台灣的Elena和葡萄牙裔的Frederico，是如何既低調又優雅地將Té Company成為西村文化裡一顆閃閃發亮的珍珠呢？
 

本集與談來賓
#紐約客Rich Wang/建築設計師
在紐約有個廣為人知的「培根蛋臉書生活日誌」，其撰文與攝影的是深愛培根蛋的父親Rich Wang，一位移居紐約的建築設計師，Rich深情又細心地記錄兒子和世界互動的每個時刻，尤其在美國出生的兒子如何理解和愛上台灣味，對培根蛋來說真的是遠方的台灣味，新奇的好滋味。

本集與談來賓 
#NYDetour #紐約地圖版主 #莊士杰
有人說他是紐約最有名的網紅，但他沒有所謂的網紅影音頻道，而是幾乎每天都會出現的一則圖文並茂的紐約日常FB日誌，數年來每天真誠地為所有華人紐約客提供紐約日常的大小資訊，和最受大眾歡迎的「周末何處去」，他不接受業配合作，他的「NYDetour紐約地途」真誠又自由，聽他談紐約的台灣味，真誠又實在。
 

本集與談來賓 
#BAS布魯克林藝站 創辦人 #PatrickHuang黃再添

人在紐約，只要跟台灣人提起「黃大哥」或「Patrick」，近乎99%的人都知道或聽說過這位白髮頑童，從當年的黑名單人物到後來成為最照顧台灣藝術家的大哥，他的存在是紐約台灣社區的一頁歷史，當然，他也是最吹捧台灣味的支持者，長達半世紀的支持者。
 

本集與談來賓
#NYDetour版主莊士杰

坐船紐約的台灣文具店是多麼特別的文藝逛街啊!
主持人黃莉翔特地在紐約上東區搭渡船，迴遊東河後，於布魯克林Greenpoint(綠點區)上岸，經過一整排像台北華山文創園區的工業風選物店和咖啡館後，抵達一家裏面有最迷你的台灣文具博物館專櫃，一家台灣人後代，台灣文具品牌的紐約店，這一集的台灣文具店之旅，是台灣味的文藝特別版。
 

本集與談來賓 
#創辦人 Paul Chen

時尚人與炒飯專賣店?
紐約台灣味裡反差最大、創辦過程最有意思的Fan Fried Rice Bard 扇牌炒飯酒吧，還沒進門就被台灣傳統門牌「台」到，進門後即刻被充滿時尚感的空間深深吸引，創辦人Paul卻是個溫文儒雅的紳士，他與扇牌炒飯，就是一頁紐約。
 

本集與談來賓 
Formosa Co-owner Chuya Lee(合夥人 李竹亞)

台裔設計師Chuya的父親是台灣知名鍋貼店四海遊龍的創辦人，經過人生的許多轉彎處，意外地成為Formosa, Taste of Taiwan的合夥人，變成天天到店裡工作的餐飲界人，而這家座落在拉丁裔社區的台灣味餐館，正以正宗口味的鍋貼與冬瓜茶，抓住在地客人的胃，正以台灣藝術家的作品和店內細膩的台灣物品，告訴紐約人台灣的故事。

本集與談來賓 
#BAS(布魯克林藝站)創辦人黃再添、NYDetour版主莊士杰、Win Son 創辦人Josh Ku與紐約「雲海嚴選」合夥人Lilian Lin

這是盈成故事的下集，我們請兩位在地台灣客人到訪盈成用餐的經歷和看法，並且深入淺出介紹紐約台灣味的變化和發展，原來享用每一道菜都蘊藏著如此多觀察和情節，還有布魯克林台灣味黃金三角。
 

本集與談來賓
獨立策展人Erica Huang 黃又文、Win Son 創辦人Josh Ku與紐約「雲海嚴選」合夥人Lilian Lin(林思妤)

2016年一位台裔美後代與一位來自維吉尼亞州的美國人，兩個人因於對美食的熱愛，尤其受到來自遠方台南國華街小吃的啟發和思念，聯手在紐約創辦了改寫台裔美國美食歷史的Win Son 盈成餐館與烘培坊咖啡館，創造了布魯克林台灣味黃金三角，遠方的台灣味啟程之處，請聽我們多人多元角度述說盈成的故事。

本集與談來賓 
#紐約「雲海嚴選」合夥人 Lilian Lin(林思妤)
「柑仔店」在台灣是懷舊情懷的名詞，對紐約人來說，卻是近年來最新潮的台灣風格選物店，還能讓前總統蔡英文百忙之中，特地親赴布魯克林到訪的北美第一家柑仔店，究竟是怎麼誕生的呢?這一集特地請到中文流利的合夥人Lilian跟我們娓娓道來這家位於布魯克林的台灣店的傳奇故事。
 

本集與談來賓
#彰化縣政府青年發展處處長 #黃金樺
也是《#紐約人的城市翻轉力》作者
曾就學與旅居紐約多年並深入觀察其變化的黃金樺，
深入淺出為台灣聽眾勾勒紐約台灣美食的面貌與發展，
尤其他長期居住與觀察布魯克林，現在正是台灣美食第一個全新地盤。
讓我們聽聽金樺如何從布魯克林出發，聊聊他心中的台灣味...