2018澳門美食年

2017年聯合國教科文組織宣布,澳門正式獲評為「創意城市美食之都」,緊接著2018是澳門美食年,我們與澳門特別行政區政府旅遊局合作,製播一系列精彩訪問、單元。還可抽台北澳門來回機票,就是要讓您感受「澳門無限式」。

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懶人包│70秒吃澳門 - 焦糖女孩 X 澳門葡國菜
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焦糖女孩:來到澳門千萬別錯過品嚐葡國料理的非洲雞,這道菜色經由葡萄牙人傳入,融和非洲、印度、馬來西亞等地的食材,並且經過澳門本地菜色的洗禮與融合,成為道地的澳門葡國菜,菜色外觀因薑黃而有咖哩雞的錯覺,但品嚐一口就知道,這絕非咖哩! 裡頭有黑橄欖、洋蔥、番茄、椰漿各種風味衝擊出相當具有風味和張力的口感,更不用多提雞肉軟嫩、入口即化,讓人可以配上好幾碗飯,是來到澳門不可錯過品嚐的飲食文化之一喔!
 
我是焦糖熱一點旅遊平台的焦糖女孩!
 
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彷彿來到小歐洲!
2018澳門美食年,澳門旅遊局 邀您用味蕾,吃遍澳門!

 

延伸聆聽:

焦糖女孩《美食地圖》
   綜觀美食
   澳門葡國菜
   澳門撈麵

胡天蘭《美食地圖》
   葡式咖哩
   木糠布丁

徐天麟《美食地圖》
   花甲水蟹粥
   葡式蛋撻
   叉燒包