良憶的人文食堂

主持人:韓良憶 播出時段:星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20230306【良憶的人文食堂】
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本週邀請到的來賓是亞洲第一家在美國掛牌的控制晶片大廠,慧榮公司的總經理-苟嘉章先生。不過苟先生今天暫時先卸下成功人士的身份,單純以一位思念母親廚藝的兒子,來分享去年完成出版的《小熊媽媽雋永滋味》食譜書。
小熊媽媽生前熱情好客,成天都備好一桌好菜,款待家人朋友,嘗過她精湛手藝的人,無不難以忘懷。在這進出廚房超過一甲子的歲月中,小熊媽媽也留下了數千道食譜手稿。為了紀念母親,苟先生與兄妹決定將母親手抄的食譜筆記,請五星級大廚「復刻」成料理書,完成母親想出做菜書的遺願,同時也留下兒時最難忘的媽媽味道。本週沒有厲害的成功學分享,只有滿滿的幸福好味~ [