良憶的人文食堂

主持人：韓良憶 播出時段：星期一 19:00-20:00

韓良憶
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韓良憶
20230403【良憶的人文食堂】
50:46
108

台灣料理或者台灣味，是一個不斷被再定義的概念。百年來，不同的族群相繼踏上這座島嶼，為台灣的飲食文化增添新色彩。台灣過去30年東南亞移民也構成了「新台灣」社會的面貌，近幾年更是有越來越多香港移民，而他們的飲食文化是否改變了台灣人的味蕾？
VERSE雜誌在2023的第一期，將帶您走進香港、越南、馬來西亞旅／移居台灣者的家中，在他們的日常生活發現台灣味與家鄉味的碰撞，找到他們為台灣飲食未來種下的新芽。
 

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